તે તમારી પોતાની વાદળી પનીર ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે ઉત્સાહી સરળ છે, અને માત્ર તે ખૂબ સસ્તી છે, પરંતુ તમે પણ ઉપયોગ કરી શકો છો જે વાદળી ચીઝ મહાન પ્રકારના પસંદ કરો, જેમ કે ગોર્ગોન્ઝોલા અથવા Roquefort તરીકે આ રેસીપી માં છાશ ડ્રેસિંગ થોડી તાંગ આપે છે. તમે લીલા કચુંબર બનાવી રહ્યા છો, બફેલો ચિકન વિંગ્સની એક પ્લેટ અથવા શેકેલા ટુકડોમાં ટોપિંગ કરો, આ વાદળી પનીર ડ્રેસિંગ વિજેતા છે - શ્રેષ્ઠ પૈકીનું એક
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ
- ખાટી મલાઈ
- 1 કપ મેયોનેઝ
- 2/3 કપ છાશ
- 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1/2 ચમચી ખાંડ
- 1/2 ચમચી સૂકા મસ્ટર્ડ
- 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/2 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 1/2 ચમચી મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- 4 ઔંસ
- વાદળી પનીર (ભાંગી પડી ગયેલા દંડ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઝટકવું એકસાથે ખાટા ક્રીમ, મેયોનેઝ, છાશ, વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી , ખાંડ, મસ્ટર્ડ, લસણ પાવડર, મરી અને મીઠું.
- એકવાર આ સંપૂર્ણપણે મિશ્ર થઈ જાય, પછી ભૂરા રંગની ચીઝમાં જગાડવો. સેવા આપતા પહેલાં ઓછામાં ઓછા 8 કલાક આવરે છે અને ઠંડું કરો. રાતોરાત પણ વધુ સારી છે
- મીઠું અને તાજા જમીનના કાળા મરી સાથે પકવવાની તૈયારી કરો અને વ્યવસ્થિત કરો.
બ્લુ ચીઝ વિવિધ પ્રકારના
- રોક્ફોર્ટ વાદળી દક્ષિણપશ્ચિમ ફ્રાન્સમાંથી આવે છે તે મોટાભાગની અન્ય વાદળી ચીઝથી વિપરીત, ઘેટાંના દૂધમાંથી બનાવેલ છે, અને મજબૂત સ્વાદવાળી છે. તે નરમ અને બગડેલું છે
- સ્ટિલટોન ત્રણ બ્રિટીશ કાઉન્ટીઓમાંથી આવે છે: ડર્બિશાયર, લેઇચેસ્ટરશાયર અને નોટિંગહામશાયર. તે માત્ર સ્થાનિક ગાયના દૂધમાંથી બનાવેલ છે અને સ્ટિલટન તરીકે વેચવામાં આવે તે બોર્ડના સંચાલન દ્વારા પ્રમાણભૂત સમૂહમાં વધારો કરે છે. તે વાદળી પનીર માટે પ્રમાણમાં પેઢી છે અને તેની તીવ્રતા રોક્વેરફૉર્ટ અને ગોર્ગોન્ઝોલાની વચ્ચે પડે છે.
- ગોર્ગોન્ઝોલા ઉત્તરીય ઇટાલીથી આવે છે અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં તે પ્રિય છે. તે ગાયના દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તે ત્રણ સૌથી જાણીતા બ્લૂઝની મીઠાઈ સ્વાદ ધરાવે છે. ગોર્ન્ગોન્ઝોલા તેના ક્રીમી પાત્રને કારણે ફટાકડા પર સ્પ્રેડ તરીકે વપરાય છે. તે પાસ્તા વાનગીઓ અને રિસોટસમાં ગલન માટે પણ સારી છે.
- અમેરિકન વાદળી પનીર, જ્યારે ઐતિહાસિક રીતે મોટી યુરોપિયન જાતો જેવી જ શ્રેણીમાં મૂકવામાં આવે છે, તે પોતાની રીતે આવે છે. બધા ગાયના દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તમે શોધી શકો છો અમુક પ્રકારના પોઇન્ટ રેયેસ બ્લુ (કેલિફોર્નિયા), હૂકના બ્લુ પેરેડાઇઝ (વિસ્કોન્સિન), ગ્રેટ હિલ બ્લુ (મેસેચ્યુસેટ્સ) અને ઑરેગોન બ્લુ (ઓરેગોન).
પોષણ હકીકતો
બ્લુ પનીર ડ્રેસિંગ એક દોષિત આનંદ છે; ત્યાં માત્ર કોઈ તેને નકારી છે પ્રમાણમાં નરમ 2-ઔંશના સેવામાં લગભગ 300 કેલરી અને આશરે 30 ગ્રામ ચરબીનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં સંતૃપ્ત વિવિધનો સમાવેશ થાય છે. Carbs પ્રકાશ છે, માત્ર સેવા આપતા દીઠ 3. તે વાસ્તવિક પોષણની નજીવી રકમ, મુખ્યત્વે કેલ્શિયમ, તમારા રોજિંદા ખોરાકમાં ઉમેરે છે. આ આંકડા વાસ્તવિક રેસીપી પર આધાર રાખીને બદલાય છે અને કોઈપણ આપેલ કોઈપણ માટે ચોક્કસ નથી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 103 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 14 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 174 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |