શું તમે હંમેશાં સાદા ભાતને વધુ મોહક બનાવવાની રીતો શોધી રહ્યા છો? સારું, તમારી શોધનો અંત આવ્યો છે આ રેસીપી માં, તાજા સ્પિનચ, જડીબુટ્ટીઓ, અને પરમેસન પનીર કલ્પિત સ્વાદ ઉમેરો અને તેને કેટલાક ખૂબ જરૂરી રંગ આપે છે. ચોખા વાનીને ઠીક કરવા અને ગરમીથી પકવવા માટે ત્વરિત છે, અને તે તમારા પરિવાર સાથે હિટ હોવાની ખાતરી છે.
ચોખામાં બે અથવા ત્રણ તાજી વનસ્પતિનો મિશ્રણનો સમાવેશ થાય છે. તમારા હાથમાં શું છે તે પસંદ કરો. સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ, chives, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, oregano, અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ બધા ખૂબ સારી પસંદગીઓ છે તમે તેને બદામી ચોખા સાથે પણ બનાવી શકો છો, પરંતુ વધારાના 3/4 કપના સ્ટોક ઉમેરી શકો છો અને પ્રારંભિક ખાવાનો સમય લગભગ 10 થી 15 મિનિટમાં વધારી શકો છો.
આ રેસીપી સર્વતોમુખી છે લસણની સુગંધ માટે, લસણના 1 અથવા 2 લવિંગને છૂંદો કરવો અને તેને અદલાબદલ કરેલ ડુંગળી સાથે ચોંટાડો. એક શાકાહારી વાનગી માટે, ચિકન સ્ટોકની જગ્યાએ વનસ્પતિ સૂપ સાથે ચોખાને રાંધવા. વૈકલ્પિક રીતે, જો તમે હૂંફાળું એક વાનગી ભોજન ઇચ્છતા હોવ, તો વાનગીમાં 1 થી 2 કપ ડુક્કરવાળા હૅમ, ટર્કી અથવા ચિકન ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 નાની ડુંગળી (આશરે 1/2 થી 3/4 કપ ઉડી અદલાબદલી)
- 4 1/2 થી 5 કપ ચિકન સ્ટોક (બિનકાર્યક્ષમ અથવા ઓછી સોડિયમ)
- 2 કપ લાંબા અનાજ ચોખા (નકામા)
- 1/2 ચમચી તાજી જમીન કાળા મરી
- 6 ounces તાજા સ્પિનચ (અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી સમારેલી, લગભગ 4 કપ)
- 3 tablespoons અદલાબદલી ઔષધો (તાજા, દા.ત., સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, chives, વગેરે)
- 1 કપ કાપલી તાજા પર્મસન પનીર (આશરે 4 ઔંસ, અથવા 2/3 કપ લોખંડની જાળીવાળું)
- કોશર મીઠું, સ્વાદ
- 3 tablespoons ઓલિવ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- 3-ચોખા પકવવાના વાનગી અથવા કૈસરોલનું તેલ કાઢવું.
- ડુંગળી છંટકાવ કરો અને તે બારીક વિનિમય કરો.
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલ ગરમ અથવા મધ્યમ ગરમી પર કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી. બારીક અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો અને તે નરમ અને અર્ધપારદર્શક હોય ત્યાં સુધી રાંધવા, વારંવાર stirring. 4 1/2 કપ ચિકનના સ્ટોક ઉમેરો અને રાંધવાનું ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી સ્ટોક સણસણખોરીમાં ન આવે.
- એક ચાંદી અથવા જાળીદાર સ્ટ્રેનર માં ચોખા મૂકો અને ઠંડા પાણી સાથે કોગળા.
- તૈયાર પકવવાના વાનગી અથવા કેસરોલમાં ચોખાને સ્થાનાંતરિત કરો; ચિકન સ્ટોક અને ડુંગળી મિશ્રણ ઉમેરો અને મિશ્રણ ધીમે ધીમે સુધી મિશ્રણ જગાડવો.
- 25 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચોખ્ખો સાલે બ્રેક કરો, અથવા જ્યાં સુધી પ્રવાહી લગભગ શોષી ન જાય ત્યાં સુધી. ક્યારેક ક્યારેક ચોખા જગાડવો અને જો જરૂરી હોય તો વધુ સ્ટોક ઉમેરો.
- વચ્ચે, સ્પિનચ એક રફ વિનિમય આપે છે
- દ-સ્ટેમ અને ઉડી વનસ્પતિ વિનિમય કરવો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી casserole દૂર કરો અને મરી, સ્પિનચ, જડીબુટ્ટીઓ, અને Parmesan ચીઝ માં જગાડવો. ચોખા સ્વાદ અને મીઠું ઉમેરો, જો જરૂરી હોય તો. જો મિશ્રણ શુષ્ક લાગે છે, વધુ ચિકન સ્ટોક ઉમેરો.
- પકવવાના વાનગીને વરખ સાથે પૂર્ણપણે કવર કરો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાછું લાવો. લગભગ 5 મિનિટ સુધી કેસેરોલ ગરમાવો, અથવા જ્યાં સુધી ચોખા ટેન્ડર ન હોય અને સ્પિનચ ચીમળાયેલ હોય.
- ફ્લુફ માટે કાંટો સાથે ચોખા મિશ્રણ જગાડવો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 261 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 33 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 623 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 29 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 18 ગ્રામ |