આ ગોમાંસ અને સોસેજ માંસના માંસમાં બારીક અદલાબદલી શાકભાજી, ક્રેકરની ટુકડાઓ, કેચઅપ અને સીઝનીંગનો સમાવેશ થાય છે. આ રખડુમાં ફુલમો વધુ ચરબી અને ભેજ બનાવે છે, જે જરૂરી ચરબી ઉમેરે છે. ટમેટાની ચટણી સાથે રખડુ ટોચ પર છે, પરંતુ તેને કેચઅપ અથવા બરબેકયુ સોસના સ્તરથી મુક્ત કરો. હાથ દ્વારા શાકભાજીનો વિનિમય કરવો અથવા ખોરાકની પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને તેમને ઉડીએ. વધારાની સુગંધ અને પોષક તત્વોને રખડુમાં ઉમેરવા માટે ગાજર અને ડુંગળી સાથે ગાજર વિનિમય કરવો. આ રેસીપી માં દુર્બળ-વિશે 85/15-જમીન ગોમાંસ ઉપયોગ કરો. જો તમે માસલોફમાં તમામ જમીનના માંસનો ઉપયોગ કરો છો, તો 80/20 નો ગુણોત્તર શ્રેષ્ઠ છે.
કલ્પિત રોજિંદા કુટુંબ રાત્રિભોજન માટે છૂંદેલા કે બેકડ બટાટા અને લીલા કઠોળ અથવા મકાઈ સાથે આ સ્વાદિષ્ટ meatloaf સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 માધ્યમ ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 2 નાના લવિંગ લસણ (ઉડી નાજુકાઈના)
- 2 પાંસળી સેલરી (ઉડી અદલાબદલી)
- 1 મોટી ઇંડા
- 1 પાઉન્ડ જમીન ગોમાંસ
- 1/2 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ સોસેજ
- 1 1/2 કપ ક્રેકર crumbs (ખારાશ, કચડી)
- 3 ચમચી દૂધ
- 1/2 કપ
- કેચઅપ (અથવા મરચું ચટણી)
- 1 ચમચી કોશર મીઠું (અલ્પ)
- 1/4 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 1 (8 ઔંશ) ટમેટા સોસ કરી શકો છો
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- 9-by-5-by-3-inch રખડુના લોટથી ગ્રીસ અથવા નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે.
- અદલાબદલી ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ, અને લસણ ભેગું.
- એક નાનો બાઉલમાં, થોડું ઇંડાને હરાવ્યું .
- માંસ અને સોસેજ અને crumbs ભેગું; સારી રીતે મિશ્રીત સુધી મિશ્રણ અદલાબદલી વનસ્પતિ મિશ્રણ, ઇંડા, દૂધ, કેચઅપ અથવા મરચું સૉસ અને મીઠું અને મરી ઉમેરો. તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને, મિશ્રિત સુધી ઘટકો ભળાવો.
- રૅૅફ પાનમાં બીફ મિશ્રણને પૅક કરો અને 1 કલાક માટે સાલે બ્રેક કરો. કાળજીપૂર્વક વધુ ચરબી રેડવાની પછી લોટની ટોચ પર ટમેટા ચટણી રેડવાની છે.
- રખડુને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા આવો અને 20 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું. 10 મિનિટ માટે માસલોફ આરામ કરવા દો અને તે પછી ઇચ્છિત તરીકે કટલીને દૂર કરો અથવા દૂર કરો.
ટિપ્સ
- જો તમે આગળ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ, તો રેસીપીને બમણો ગણશો અને બે રોટલી કરો. તેમને બંને ગરમાવો અને ભાવિ ભોજન માટે એક સ્થિર. વધારાનું માંસફૂથ વરખમાં લપેટી અને તેને 4 મહિના સુધી સ્થિર કરો. લાંબા સમય સુધી સ્ટોરેજ માટે, રખડુને પકવવાના પૅન પર ફ્રીઝ કરો અને પછી વેક્યુમ સીલિંગ સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરીને તેને લપેટી. રેફ્રિજરેટરમાં માંસલફળને બચાવો અને તે પછી તેને વરખમાં લપેટી અને તેને 20 થી 30 મિનિટ માટે પ્રીફેટેડ 250 એફ ઓવનમાં ગરમીમાં લગાવી દો, અથવા રખડુ 165 એફ સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી તેને ફ્રોઝ્ડ રાંધેલા માંસના માંસને ગરમ કરવા, તેને વરખ અને ગરમીમાં લપેટી તે 325 એફ ઓવનમાં આશરે એક કલાક માટે.
- એક DIY meatloaf પણ બનાવો એક સસ્તા રખડુ પૅન (મેટલ અથવા વરખ) ખરીદો અને તળિયે કેટલાક છિદ્રો (આશરે 1/2/2 to 2 ઇંચ સિવાય) ને પંચ કરવા માટે તીવ્ર સાધનનો ઉપયોગ કરો. છીણીમાં પેનની માંસને પણ મુકો અને તેને પકવવાના પાનમાં મૂકો. આ રીતે, વધારાનું ચરબી બાહ્ય પાનમાં ડ્રેઇન કરે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 471 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 238 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,209 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 32 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 35 ગ્રામ |