રોટસીરી તુર્કી

આ ટર્કી તૈયાર કરવા માટે તમારે એક સારા મજબૂત રોટિસરીની જરૂર છે. તમારી ટ્રીની વજન માટે તમારા રોટિસરી સેટ (ખાસ કરીને રોટિસર્રી મોટર) ને રેટ કરવામાં આવે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે તમારી સૂચના પુસ્તિકા અથવા ઉત્પાદક સાથે તપાસ કરો વધારાની જાણકારી શોધવા માટે રોટસેરી રસોઈ વિશે વધુ વાંચો.

તમને જરૂર પડશે

• 1 12-પાઉન્ડ (5.4 કિગ્રા) ટર્કી
• સિઝનિંગ માટે:
• 1/4 કપ (60 એમએલ) લીંબુ મરી
• 2 ચમચી (30 મી.લી.) અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (15 એમએલ) સેલરિ મીઠું
• 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 2 ચમચી (10 મીલી) કાળા મરી
• 1 ચમચી (5 એમએલ) ઋષિ
• તુર્કી ભરણ માટે:
• 1 મધ્યમ ડુંગળી 8 સમાન ભાગોમાં કાપી
• 1 ગાજર પાતળા ડિસ્કમાં કાપીને
• 1 સફરજનના કાંકરા અને 8 જાડા કાપી નાંખવામાં કાપી

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એકસાથે સીઝનિંગ્સ મિક્સ કરો અને સાફ અને સુકા ટર્કીની સપાટી અને અંદરથી ઘસવું. આ મોસમી માંસને પ્રસારિત થવા દો તે પહેલાં આ શ્રેષ્ઠ થાય છે. સ્ટફ ટર્કી અને રોટિસેરિ સ્કવેર પર સુરક્ષિત રીતે મૂકો. તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે પરીક્ષણ કરો કે તે સારૂ અને સંતુલિત છે. ખાતરી કરો કે પાંખો અને પગ નિશ્ચિતપણે ટર્કી સાથે જોડાયેલા છે અને ટર્કી સારી રીતે રોટિસરી સ્કવર પર સંતુલિત છે.

2. છીણને દૂર કરીને અને કેન્દ્રમાં ટીપાંને મૂકીને ગ્રીલ તૈયાર કરો. પેન ટર્કીને પોતાને પકડી રાખવા માટે મોટું હોવું જોઈએ.

3. લાઇટ ગ્રીલ અને તે ગરમી દો. જો ચારકોલ ગ્રીલનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો , તો ટીપાં પાનની આસપાસ મધ્યમ આગ બનાવો. ગેસ સાથે, બર્નરને માધ્યમથી ફેરવો. પરંતુ સામાન્ય રીતે ઉત્પાદકની સૂચનાઓનું પાલન કરો.

4. હાફ પાણી સાથે ટીપાંને ભરો અને રોટિસેરી પર ટર્કી મૂકો. રસોઈના સમયમાં 350 ડીગ્રી એફ / 175 ડિગ્રી સી પકાવવાની પલની સમાન હોવું જોઈએ જેથી ટર્કી પેકીંગ પર સમયનો માર્ગદર્શક તરીકે ઉપયોગ કરવો. દાનની ખાતરી કરવા માટે તમને માંસ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડશે.

5. આંતરિક તાપમાન 185 ડિગ્રી એફ / 85 ડિગ્રી સુધી પહોંચે ત્યારે રોટિસેરિ ટર્કીને દૂર કરો. ટીપાંના પાણીમાં બાષ્પીભવન દૂર કરવાથી ડ્રોપિંગનું પાણી રહે છે. જો પાન સૂકી જાય તો વધુ પાણી ઉમેરો. જો તમે વધારાની સ્મોકી સ્વાદ ઍડ કરવા માંગો છો, તો હિકરી, ઓક અથવા એલ્ડર લાકડું ચિપ્સ અજમાવો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	534
કુલ ચરબી	17 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	3 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	5 જી
કોલેસ્ટરોલ	247 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	3,058 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	24 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	3 જી
પ્રોટીન	70 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)