મોરોક્કન ઓલીવ ટેપેનેડ રેસીપી - બ્લેક અથવા ગ્રીન ઓલિવ ટાપેનેડ

આ સરળ મોરોક્કન ઓલિવ ટેપનેડ રેસીપીમાં કાળા આખુદ દાગીનાનો ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ વિવિધતા માટે તમે તેને લીલી ઓલિવ્સ સાથે બનાવવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. બંને વર્ઝન તૈયાર કરી શકાય છે અને એકબીજા સાથે ઓફર કરી શકાય છે, જે તે પ્રથમ વખત મેં તેમને નમૂનારૂપે રજૂ કર્યા હતા. તમને ગમે તેટલું જ તમારા પોતાના ટેપેનેડને સળગતું બનાવવા માટે હરિસીની રકમને વ્યવસ્થિત કરવા માટે મફત લાગે. તેવી જ રીતે, લસણને પણ સ્વાદમાં ગોઠવી શકાય છે.

તેમ છતાં મારી સાથે શેર કરેલી મૂળ રેસીપી કેપર્સ માટે બોલાતી નથી, ત્યારથી મને જાણવા મળ્યું છે કે તમામ ટેપેનેડેસ તેમની પ્રકૃતિ દ્વારા, તેમાં સમાવેશ કરશે. નીચેના રેસીપી, પછી, કાચા માં કેપર્સ યાદી માટે સંપાદિત કરવામાં આવી છે. જે લોકો ટેન્ગી, ખાટા, કેપર્સનો મીઠી સ્વાદ પ્રેમ કરે છે, તે માટે તે પહેલાથી જ સ્વાદિષ્ટ સ્પ્રેડ શું છે તેની વૃદ્ધિ તરીકે જોવામાં આવે છે.

તમે શોધી શકો છો કે મોરોક્કન ટેપેનાડે મીઠાઈવાળા અથવા ફ્રાઇડ સારડીન ( સેન્ડવિચ) માં બનાવેલી સેન્ડવિચ તરીકે સુંદર રીતે કામ કર્યું છે (હા, તળેલી માછલી ખરેખર તે રીતે જબરદસ્ત છે!) , અથવા તેને ડૂબવું અથવા મરચાંવાળા મોરોક્કન બ્રેડ

તમને જરૂર પડશે

• 1 કપ / 200 ગ્રામ કાળા શુધ્ધ ઓલિવ (જેમ કે કલામાટા અથવા લીલી ઓલિવનો ઉપયોગ કરો)
• 2 tablespoons કેપર્સ (ધોવાઇ અને drained)
• 1 અથવા 2 લવિંગ લસણ (દબાવવામાં અથવા ખૂબ ઉડી અદલાબદલી)
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ (અથવા સ્વાદ)
• વૈકલ્પિક: 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (તાજા અને અદલાબદલી 0
• 1/4 કપ ઓલિવ તેલ (અથવા વધુ સ્વાદ)

તે કેવી રીતે બનાવો

1. આખરે મારી પાસે ઓલિવ કોગળા અને ખાડાને દૂર કરો. કેપર્સ સાથે આખરે મારી પાસે ઓલિવ ભેગું.

2. ઓલિવ અને કેપર્સને બારીકાઇથી તમે હાથથી કરી શકો છો, અથવા તેમને ખાદ્ય પ્રોસેસર અને પલ્સમાં ઘણી વખત મુકો ત્યાં સુધી મિશ્રણ લગભગ એક પેસ્ટ છે. જો કોઈ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ, તો સંમિશ્રણને વધુ પડતું ન લેવા માટે સાવચેત રહો, કારણ કે તમે ટેપેનાડને કેટલાક ટેક્સચરને જાળવી રાખવા માંગો છો.

3. અદલાબદલી ઓલિવને હાથથી બાકીના ઘટકો સાથે અથવા ખોરાક પ્રોસેસરમાં (ફરી એક વખત, ફક્ત સંયુક્ત થતાં સુધીમાં) સાથે મિક્સ કરો.

4. ઇચ્છિત તરીકે સ્વાદ અને લહેર, લસણ અને લસણના રસને વ્યવસ્થિત કરો.

5. પાતળું tapenade માટે, ઓલિવ તેલ જથ્થો વધારવા, એક સમયે એક વધારાના ચમચી અથવા બે માં stirring, જ્યાં સુધી તમે ઇચ્છિત સુસંગતતા હાંસલ

6. ફ્રિજમાં આવરેલી ગ્લાસ જારમાં ટેપનાડને સ્ટોર કરો.