આ સરળ સલગમ સૂપ સલગમના એક ટોળું માટે સંપૂર્ણ ઉપયોગ છે જ્યારે તમે હજી પણ નસીબદાર છો કે જે તેમને હજુ પણ જોડાયેલા હોય છે. છૂટક સલગમ અને હાર્દિક રસોઈ ઊગવુંના સમૂહનો ઉપયોગ કરવા માટે મફત લાગે છે (સલગમ ગ્રીન્સ વાપરવા માટે મહાન છે પરંતુ કોઇ પણ પ્રકારની આ સૂપમાં સ્વાદિષ્ટ હશે).
ઘણા સૂપ વાનગીઓની જેમ, આ એક ખૂબ સરળ છે. તમારી પાસે ઉપલબ્ધ વધારાના શાકભાજી અથવા જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો અને તે તમને સારી લાગે છે, અથવા કેટલીક સ્વાદિષ્ટ ફેરફારો માટે નીચે જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- ઊગવું, અથવા 3 અથવા 4 સલગમ અને 1 ટોળું સલગમ ગ્રીન્સ સાથે 1 ટર્નટ્યુઝ
- 2 નાના ડુંગળી અથવા લિક
- 2 અથવા 3 લવિંગ લસણ
- 2 સ્લાઇસેસ બેકોન અથવા 2 ઔંસ પેન્સીટા (વૈકલ્પિક)
- 2 ટેબલ ચમચી
- ઓલિવ તેલ
- 4 થી 6 કપ
- ચિકન સૂપ અથવા
- વનસ્પતિ સૂપ , કેવી રીતે "soupy" તમે તમારા સૂપ ગમે તેના પર આધાર રાખીને
- દરિયાઈ મીઠું
- વૈકલ્પિક: તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- સલગમમાંથી ગ્રીન્સ દૂર કરો, જો જરૂરી હોય તો. ગ્રીન્સ ધોઇ અને કોગળા , તેમને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી અને તેમને કોરે મૂકી દો.
- સલગમ છાલ, તેમને નાના ટુકડા માં વિનિમય, અને કોરે સુયોજિત
- બાકીના બધા ઘટકોને પ્રતિનિધિ આપોઃ છાલ અને ઉકાળો ડુંગળીને કાપીને અથવા ચોખ્ખું કરો અને લીકનો વિનિમય કરવો . છાલ અને પતળા લસણને કાપીને. ઉકાળવા બેકોન અથવા પેન્સીટા, તો ઉપયોગ કરીને. કોરે સુયોજિત.
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર એક માધ્યમ પોટ માં તેલ હીટ. બેકોન અથવા પેન્સીટા ઉમેરો, જો તમે તેનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ અને તેને ચરબી રેન્ડર કરવાનું શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. ડુંગળી અથવા લિક ઉમેરો, મીઠું છંટકાવ, અને રસોઇ, ક્યારેક ક્યારેક stirring, ત્યાં સુધી તેઓ સોફ્ટ છે, લગભગ 3 મિનિટ.
- લસણ ઉમેરો અને કૂક, stirring, સુધી સુગંધિત, લગભગ 1 મિનિટ.
- અદલાબદલી સલગમ ઉમેરો અને ભેગા કરવા જગાડવો. સૂપ માં રેડો. બોઇલ લાવો સતત સણસણવું જાળવવા માટે ગરમી ઘટાડો અને રાંધવા સુધી સૉર્ટથી ટેન્ડર, 8 થી 10 મિનિટ.
- ઊગવું માં જગાડવો અને રાંધવા ત્યાં સુધી ગ્રીન્સ સંપૂર્ણપણે ચીમળાયેલ છે અને ટેન્ડર, લગભગ 2 મિનિટ.
- સૂપ સ્વાદ અને સ્વાદ માટે મીઠું અથવા અન્ય સીઝનીંગ ઉમેરો. ગરમ સૂપ, કાળા મરી સાથે સુશોભિત, જો તમને ગમે
ભિન્નતા
તે ઉપર સ્પાઈસ! લસણ સાથે 1/4 થી 1/2 ચમચી લાલ ચીઝ ટુકડાઓમાં અથવા ઉડી અદલાબદલી તાજા ચિલી ઉમેરો. શું તમારામાંના કેટલાકને તે મસાલેદાર જોઈએ છે? તે પિરસવાનું માં ગરમ ચિલી તેલ થોડી ઝરમર વરસાદ.
તે હર્બલશિક બનાવો! સેવા-ડિલ, ટંકશાળ, અથવા તુલસીનો છોડ પહેલાં ચમચી અથવા ઉડી અદલાબદલી તાજી વનસ્પતિ બે સારી પસંદગીઓ છે જગાડવો. જો તમે રોઝમેરી પસંદ કરો છો, તો માત્ર એક ચમચી અથવા તેથી સાથે જાઓ, કારણ કે તે સ્વાદનો વાસ્તવિક પંચ પેક કરે છે.
પુષ્કળ Garnishes! તેના બદલે અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અથવા ચાઇલ્સનો ઉપયોગ કરો, અથવા ફક્ત પ્રમેય પ્રસ્તુતિ અને વિશેષ સુગંધ માટે પરમેસન અથવા અન્ય હાર્ડ ઝીણી ચીઝના ટોળું પર છીણો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 118 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 3 એમજી |
| સોડિયમ | 710 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |