લેક્સિંગ્ટન કોલ્સસ્લો

આ પરંપરાગત લેક્સિંગ્ટન, નોર્થ કેરોલિના કોલ્સસ્લોની રેસીપી છે. તે ડુંગળી, સીડર સરકો અને કેચઅપને સુગંધીદાર સ્લેવ બનાવવા માટે બનાવે છે જે ડુક્કર અથવા ચિકન સાથે સંપૂર્ણપણે જાય છે. તેને સાઇડ ડિશ તરીકે પિલ કરો અથવા તેને તમારા બરબેકયુ સેન્ડવીચની ટોચ પર મૂકો.

તમને જરૂર પડશે

• 2 1/2 થી 3 પાઉન્ડ (1.1 થી 1.3 ગ્રામ) સફેદ કોબી
• 1 કપ (240 એમએલ) સીડર સરકો
• 2/3 કપ (160 એમએલ) કેચઅપ
• 1/2 કપ (120 એમએલ) પાણી
• 3 ચમચી (45 એમએલ) ખાંડ
• 1 ચમચી (5 એમએલ) મીઠું
• 1/2 ચમચી (2.5 એમએલ) લાલ મરચું મરી (વૈકલ્પિક)
• 1/2 ચમચી (2.5 એમએલ) કાળા મરી
• 1/2 ચમચી (2.5 એમએલ) મરચું પાઉડર
• હોટ મરી ચટણીના ડૅશની જેમ
• તાબાસ્કો

તે કેવી રીતે બનાવો

1. કોબી વિનિમય કરવો. એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં એક માધ્યમ ગરમી પર સીડર સરકો માં ખાંડ વિસર્જન. કોબી સિવાયના અન્ય ઘટકો ઉમેરો અને આશરે 10 મિનિટ સુધી ઉકળતા રહેવું.

2. મિશ્રણ જાડા પહેલાં ગરમી દૂર કરો. લગભગ 10 કે તેથી વધુ મિનિટ માટે કૂલ કરવાની પરવાનગી આપે છે પછી કોબી રેડવાની છે. સારી રીતે મિશ્ર સુધી ટૉસ તુરંત જ સેવા આપો. મિશ્રણ જાડા પહેલાં ગરમીથી દૂર કરો. લગભગ 10 કે તેથી વધુ મિનિટ માટે કૂલ કરવાની પરવાનગી આપે છે પછી કોબી રેડવાની છે.

સારી રીતે મિશ્ર સુધી ટૉસ તાત્કાલિક સેવા આપો

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	114
કુલ ચરબી	0 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	0 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	680 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	26 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	5 જી
પ્રોટીન	3 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)