દરિયાઇ બાઝ તૈયાર કરવા માટે આ અદ્ભુત હજી સરળ માર્ગ છે. આ લસણ માખણની ચટણી આ પ્રકાશ અને ટેન્ડર માછલીના હળવા સ્વાદથી સરસ રીતે ભેળવે છે. સંપૂર્ણ ભોજન માટે ભાત અને શેકેલા શાકભાજી સાથે સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ / 900 ગ્રામ બાસ બાઝ
- 3 tablespoons / 45 એમએલ માખણ
- 1 મધ્યમ લીંબુનો રસ
- 1 1/2 ચમચી વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 2 ચમચી / 30 મી
- તાજા ઇટાલિયન સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ , ઉડી અદલાબદલી
- 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1/4 ચમચી / 1.25 એમએલ લસણ પાવડર
- 1/4 ચમચી / 1.25 એમએલ પપિકા
- 1/4 ચમચી / 1.25 એમએલ ડુંગળી પાઉડર
- 1/4 ચમચી / 1.25 એમએલનો સમુદ્ર મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- માખણની ચટણી તૈયાર કરવા માટે, એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ, લીંબુનો રસ લસણ, અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ભેગા કરો. એકવાર માખણ ઓગાળવામાં આવે ત્યારે ગરમીમાંથી દૂર કરો
- માધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. ગ્રીલ પર માછલી મૂકીને પહેલાં જ ગ્રીલ ગ્રૅટ્સને ઓઇલ બનાવવાનું ધ્યાન રાખો. તે ચીપિયાના એક મોટા જોડી, ગડી કાગળના ટુવાલ અને ઉચ્ચ ધુમાડો બિંદુ તેલનો ઉપયોગ કરીને પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. ઓલિવ ઓઇલ ચપટીમાં કામ કરશે. ઓઇલમાં કાગળના ટુવાલને ડૂબકી મારવો અને બિન-લાકડીની સપાટી બનાવવા માટે ઓછામાં ઓછા 3 ગણો છંટકાવ કરવો. આ માછલીને રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન તોડીને રાખશે.
- ડુંગળી પાવડર, લસણ, પૅપ્રિકા, મરી અને મીઠું એક નાનું બાઉલમાં ભેગું કરો.
- માછલીના બંને બાજુઓ પર મિશ્રણ છંટકાવ.
- જાળી પર માછલી મૂકો અને 7 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. માખણ ચટણી સાથે માછલી અને કોટ વળો. લગભગ 7 વધુ મિનિટ માટે રસોઈ.
- એકવાર માછલી ઓછામાં ઓછા 145 ડિગ્રી એફ ની અંદર પહોંચે છે, ગરમીમાંથી દૂર કરો, ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ, અને તમારા મનપસંદ બાજુઓ સાથે સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 410 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 116 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 330 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 17 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 45 ગ્રામ |