ચા અને મસાલાનો ઉપયોગનો એક લાંબો ઇતિહાસ છે. ચાની પ્રારંભિક દિવસોથી ઔષધીય વનસ્પતિઓ સાથે મિશ્રણ કરવામાં આવે છે અને તેના હીલિંગ ગુણધર્મો માટે ઉકાળવામાં આવે છે, મસાલાનો ચાના સ્વાદ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, એવું જણાય છે કે મસાલા અને ચા સારી રીતે એકસાથે જાય છે. મસાલેદાર ચા વિશે બધું જાણો, જેમાં તે શું છે, જ્યાં તેઓ દારૂના નશામાં હોય છે, તેને ઘરે કેવી રીતે બનાવવું અને વધુ
મસાલેદાર ટી શું છે?
મોટે ભાગે કહીએ તો, મસાલેદાર ચા "સાચા ચા" ( કેમેલીયા સીનેન્સીસમાંથી બનાવાય છે) મસાલા સાથે ભેળવવામાં આવે છે, મસાલાથી ઘેરાયેલા અથવા મસાલા સાથે ઉકાળવામાં આવે છે.
શબ્દ "મસાલેદાર ચા" કેટલીકવાર હર્બલ ચાનો ઉલ્લેખ કરે છે જે મુખ્યત્વે મસાલાઓનો બનેલો છે (જોકે મિશ્રણમાં "બેઝ" તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતી કેટલીક રુઇબોસ અથવા અન્ય ઔષધો).
મસાલેદાર ટીના જુદા જુદા પ્રકારો શું છે?
જ્યાં સુધી ચાની દારૂ પીતા હોય ત્યાં સુધી મસાલોનો ચામાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તેથી મસાલેદાર ચાની પીણાં પર અસંખ્ય ભિન્નતા છે. વિશ્વના કેટલાક સૌથી પ્રસિદ્ધ મસાલેદાર ચામાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- મસાલા ચાઈ: "ચા ચા" તરીકે પણ ઓળખાય છે, મસાલા ચાઇ ભારતની પ્રસિદ્ધ મસાલેદાર ચા છે. તે એક મસાલા (જેમ કે આદુ અથવા લવિંગ ) અથવા મસાલાના મિશ્રણ સાથે કરી શકાય છે. માહિતી માટે, મસાલા ચાઈ મસાલા તપાસો. તે ઉત્તરીય ભારતમાં ઉદ્દભવેલી હોવા છતાં, આજે વિશ્વભરમાં ઘણા દેશોમાં ચાય પર અગણિત ભિન્નતા દારૂના નશામાં હોઈ શકે છે.
- આદુ ટી: મસાલેદાર ચાના મિશ્રણ અને તાજી તૈયાર મસાલેદાર ચામાં આદુનો સમાવેશ થાય છે. આદુ લીલી ચા , કાળી ચા, પિઅરહ ચા અને કેટલીકવાર ચાઓલ ઓલોંગ સાથે સારી રીતે કામ કરે છે. તે ચાને વોર્મિંગ, રોચક, સહેજ મીઠો સ્વાદ આપે છે. ચાઇનામાં પ્રાચીન સમયથી આદુનો ઉપયોગ ચામાં થયો છે, અને તેનો ઉપયોગ આજે વિશ્વમાં ચામાં થાય છે.
- તજ ટી: તજનો સ્વાદ સામાન્ય રીતે સ્વાદના કાળા ચામાં ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ અમુક લીલા, ઓલોંગ અથવા પ્યુરહ ચા સાથે પણ થઈ શકે છે. તેની મીઠી, ગરમ સ્વાદ છે કે જે ચાના પીણાંમાં ફળ ઘટકો સાથે જોડાય છે. એવું લાગે છે કે ભારતમાં મસાલાવાળી ચા બનાવવા માટે તજનો ઉપયોગ થાય છે.
- મિન્ટ ટી: મસાલેદાર ચા કરતાં વધુ એક ઔષધિ-ચા મિશ્રણ, ટંકશાળના ચા ટંકશાળના પાંદડા અથવા સાચા ચા અને ટંકશાળમાંથી બનાવવામાં આવેલી પીણુંના પ્રેરણા અથવા ઉકાળોનો સંદર્ભ આપી શકે છે. મોરોક્કો તેની ટંકશાળના ચા માટે પ્રસિદ્ધ છે, જે તાજા ફુદીના અને ગનપાઉડર લીલી ચાના બાફેલી મિશ્રણ છે. સમગ્ર વિશ્વમાં ટંકશાળના ચાના અન્ય વર્ઝનનો ઉપયોગ થાય છે
- ઈથિયોપીયન મસાલાવેલ ટી: ઇથોપિયા મુખ્યત્વે તેની કોફી સંસ્કૃતિ માટે જાણીતી છે, પરંતુ તેમાં મસાલેદાર ચા સહિતના કેટલાક નોંધપાત્ર પીવાના પીણાં છે. ઇથિયોપીયન મસાલેદાર ચા ઘણીવાર કાળી ચા, તજ, એલચી , નારંગી અને મધમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
- રશિયન મસાલેદાર ટી: ચા, રસ અને મસાલાનો આ મિશ્રણ સામાન્ય રીતે લવિંગ, તજ, અનેનાસનો રસ, નારંગીનો રસ અને ખાંડ સાથેનો કાળી ચા છે. ઘણી ભિન્નતાઓ અસ્તિત્વમાં છે. આ પીણું ક્રિસમસની આસપાસ અમેરિકામાં લોકપ્રિય છે.
- પ્રાચીન મસાલેદાર ટીઆ: આધુનિક ચાઇના, તિબેટ અને લાઓસમાં ચાના પ્રારંભિક ઇતિહાસમાંથી ચાને ઔષધિઓ અને મસાલાઓ સાથે ભેળવવામાં આવે છે. તેમાં આદુ, નારંગી છાલ અને ડુંગળીનો સમાવેશ થાય છે. કેટલાક વિસ્તારોમાં, ચાને મીઠું અને યાકનું દૂધ અથવા યાક માખણ પણ ઉકાળવામાં આવતું હતું, અને નેપાળ, તિબેટ અને ભારતના ભાગોમાં ચામાં મીઠું અને યાક ડેરી ઉમેરવાની આ પરંપરા રહેલી છે.