આ સ્વાદિષ્ટ અને સરળ ગરમીમાં ચિકન બટેટા અને એક કચુંબર સલાડ સાથે સેવા આપે છે. આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવા માટે ક્વોર્ટર્ડ ચિકન, જાંઘ, રન ક્વાર્ટર અથવા સંપૂર્ણ પગ, અથવા સ્પ્લિટ સ્તનનો ઉપયોગ કરો.
જો તમારી પાસે તાજા તુલસીનો છોડ છે, તો તે તમારા પેસ્ટોને શરૂઆતથી બનાવી રહ્યા છે. તે સહેલું છે અને સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી વસ્તુઓ કરતાં વધુ સારી છે. એક મૂળભૂત હોમમેઇડ તુલસીનો છોડ માટે સરળ અનુસરો સૂચનો જુઓ અને સ્પિનચ રેસીપી નીચે વિવિધતા pesto.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ચિકન, આશરે 4 પાઉન્ડ્સ, ક્વોર્ટર, અથવા ચિકન ભાગો લગભગ 4 પાઉન્ડ
- 4 ચમચી તૈયાર pesto
- 4 મોટા લવિંગ લસણ, ઉડી અદલાબદલી
- 1 લીંબુનો રસ, અથવા લગભગ 2 ચમચી તાજા લીંબુનો રસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1/4 કપ કાપલી પરમેસન ચીઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
- રેખા 9-by-13-by-2-inch પકવવાના પંખા સાથે પૅન કરો અને પછી થોડું વરખને ગ્રીસ કરો.
- વધારાનું ચરબી ટ્રીમ કરો અને ચિકનની ચામડી દૂર કરો, જો ઇચ્છા હોય તો. કુશળ મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે ચિકન ટુકડાઓ છંટકાવ અને તૈયાર પાનમાં મૂકો.
- પેસ્ટો, લસણ અને લીંબુનો રસ ભેગું કરો; ચિકન ટુકડા પર સમાનરૂપે મિશ્રણ ઘસવું. વરખ સાથે પૂર્ણપણે કવર કરો અને 1 થી 2 કલાક સુધી ઠંડું કરો.
- 375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- વરખ દૂર કરો અને ઓલિવ તેલ સાથે થોડું ચિકન સ્તન ઝરમરવું. 55 થી 65 મિનિટ સુધી ભીનું પકાવવાનું, અથવા ચિકન રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું. ચિકન એક કાંટો સાથે વીંધેલા છે ત્યારે રસ સ્પષ્ટ ચાલશે. ચિકન માટે ન્યૂનતમ સુરક્ષિત તાપમાન 165 F (યુએસડીએ માર્ગદર્શિકા) છે.
- કાપલી અથવા લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર સાથે છંટકાવ અને લગભગ 2 થી 3 મિનિટ સુધી પકવવાનું ચાલુ રાખો.
વૈકલ્પિક હોમમેઇડ Pesto
- ખોરાક પ્રોસેસરમાં તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડાંના 2 કપ અને પાઈન નટ્સના 1/3 કપનો ભેગું કરો. તુલસીનો છોડ ઉડી અદલાબદલી 5 થી 7 વખત પલ્સ. 1/2 કપ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર અને અદલાબદલી લસણના 2 ચમચી અને પલ્સ 4 અથવા 5 ગણો વધુ ઉમેરો. પ્રોસેસર ચલાવવાથી, વધારાની પ્રવાહીમાં 1/2 કપ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ ઉમેરો. એક વાટકી માટે pesto પરિવહન સ્વાદ અને મીઠું ઉમેરો અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, જેમ ઈચ્છિત.
- આશરે 1 અઠવાડિયે રેફ્રિજરેટરમાં એક કડક આવરિત કન્ટેનરમાં તાજા પિસ્તા સ્ટોર કરો. જો તમે તરત જ પેસ્ટાનો ઉપયોગ કરશો નહીં. પેસ્ટો ઉપર ઝીણી ઓલિવ તેલના પાતળા સ્તર જો તાજા અને તેજસ્વી દેખાય તો તે રાખશે.
- હોમમેઇડ પેપ્સોને ફ્રીઝ કરો - પનીર વગર - 6 મિનિટ સુધી એરટાઇટ ફ્રીઝર બેગ અથવા કન્ટેનરમાં. ઉપયોગ કરતા પહેલા ચીઝ ઉમેરો.
- સ્પિનચ અને તુલસીનો છોડ Pesto - ઉપર રેસીપી અનુસરો, પરંતુ અડધા spinach પાંદડા અને અડધા તુલસીનો છોડ પાંદડા ઉપયોગ.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
ચટણી બેસિલ અને Mozzarella ચીઝ સાથે સ્ટ્ફ્ડ
બેસિલ ચિકન સાથે પાસ્તા ક્રીમ સોસ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1261 |
| કુલ ચરબી | 69 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 19 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 29 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 384 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 812 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 28 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 126 જી |