તાજા ઓકરા તે મહાન ખેડૂતોની બજાર શોધે છે, અને બ્રેડિંગ ઉપરાંત તે ભઠ્ઠીમાં કૂકવાની ઘણી રીતો છે. જયારે તાજા ઓકરા ભરાઈ જાય ત્યારે તે ભચડિયું અને પેઢી રહે છે, જે અમને ઓકરાના સ્વાદને ગમે છે પરંતુ "લીંબુંનો" પરિબળ વિશે શંકાસ્પદ છે.
ઓકરા સાથે ફ્રાઈડ ચોખા એક મહાન અઠવાડિયું વાનગી બનાવે છે, તે માત્ર તૈયાર કરવા માટે મિનિટ લે છે અને એક મહાન leftover ચોખા ઉપયોગ માર્ગ છે. આ પ્રકારની વાનગી તમારા હાથમાં રહેલા અન્ય ઘટકો સાથે પ્રયોગો માટે યોગ્ય છે, જેમ કે શાકભાજી, ચિકન (જેમ કે શેતાન શેકેલા ચિકન ), અને સોસેજ. આ વાનગીમાં માંસ ઉમેરી રહ્યા હોય ત્યારે, માંસને પહેલા રસોઈ કરો, પછી શાકભાજી ઉમેરો અને પછી ચોખા.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1 લાલ મરી
- 1 ડુંગળી
- 2 લવિંગ લસણ
- 2 કપ તાજા ઓકરા
- વૈકલ્પિક: 1/2 ચૂનોનો રસ
- 3 કપ રાંધવામાં ચોખા
- 2 થી 3 ચમચી સોયા સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો teriyaki ચટણી
તે કેવી રીતે બનાવો
1. ઓકરામાંથી દાંડીને ટ્રીમ કરો, બીજ ભરાયેલા ભઠ્ઠીની અંદર કાપી ન રાખવા માટે કાળજી રાખવી. ડુંગળીને ઉડી કાઢો અને લસણ છૂંદો. લાલ મરી ડાઇસ
2. ભારે કળીઓમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અથવા માધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર વાકો કરો. જ્યારે સ્કિલેટ ગરમ હોય છે, ઓકરા ઉમેરો અને કૂક કરો, ઘણી વખત stirring, ઓકરા સુધી ચપળ-ટેન્ડર છે, લગભગ 2 થી 3 મિનિટ. ઓકરા પર ચૂનો રસ સ્વીઝ. ઓકરાને એક પ્લેટ પર દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
3. સ્કિલેટમાં ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી ડુંગળી નરમ અને સુગંધિત ન હોય ત્યાં સુધી રાંધવા. કાકરામાં અદલાબદલી લાલ મરી ઉમેરો અને 3 થી 4 મિનિટ માટે રસોઇ કરો અથવા મૌન સુધી.
4. ચોખા, સોયા સોસ અને તૃર્યકી સૉસને સ્કિલેટમાં ઉમેરો અને રાંધવા, stirring, ત્યાં સુધી ચોખા ગરમ થાય છે અને શાકભાજી સાથે સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે. જો ચોખા કપડા પર લાકડી લે છે, થોડું પાણી અથવા અમુક વધારાના સોયા સોસ (સ્વાદ માટે) ઉમેરો.
5. ભઠ્ઠીમાં ભઠ્ઠીમાં ચોખા સાથે ફરી ઉમેરો અને ભીરા સુધી ગરમ થતાં સુધી જગાડવો.
6. પકવવાની તૈયારી માટે સ્વાદ, વધુ સોયા સોસ અથવા તોરીકી ઉમેરીને જો જરૂરી હોય, અને ગરમ કરવું
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 686 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 648 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 138 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 15 ગ્રામ |