એક શાકાહારી bulgur ઘઉં રેસીપી શોધી રહ્યાં છો? આ એક પ્રયાસ કરો. તે એક શાકાહારી છે (કડક શાકાહારી વિકલ્પ સાથે) મશરૂમ્સ, લીલી ડુંગળી, લાલ ઘંટડી મરી અને સફેદ વાઇન અને ચૂનો ડ્રેસિંગમાં તુલસીનો છોડ, મીઠું અને મરી, અને અલબત્ત, પુષ્કળ તંદુર સમગ્ર અનાજ bulgur ઘઉં
જો તમે આખા અનાજ , ક્વિનોઆ સલાડ અથવા ચોખાના સલાડ અથવા ચોખાના પ્લઆફ્સને પસંદ કરો, તો બલ્ગુર ઘઉંના પલ્લઆફની આ સુપર-તંદુરસ્ત આવૃત્તિથી થોડોક જુદો પ્રયાસ કરો. તે કડક શાકાહારી છે જો તમે માખણને બદલે કડક શાકાહારી માર્જરિનનો ઉપયોગ કરો છો.
નોંધ કરો કે આ રેસીપી લગભગ 8 પિરસવાનું બનાવે છે, તેથી કેટલાક ટુંકાચાવેર કન્ટેનરમાં સંગ્રહ કરવા માટે અને પછીના દિવસે કામ કરવા માટે લેવાની યોજના બનાવો. અથવા, થોડું વધારે લો અને તે લૅટ્રીલામાં લપેટી લગાડો, કેટલીક પનીર ઉમેરો અને લંચ માટે સેન્ડવિચ કામળો બનાવો. આ રેસીપી ધ ઘઉં ફુડ્સ કાઉન્સિલના સૌજન્ય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ રાંધેલા બલ્ગુર ઘઉં
- 3 કપ પાણી અથવા વનસ્પતિ સૂપ
- 3 tbsp માખણ (અથવા તેને કડક શાકાહારી રાખવા માટે કડક શાકાહારી માર્જરિનનો ઉપયોગ કરો)
- 1/2 પાઉન્ડ મશરૂમ્સ, કાતરી
- 1 ટોળું લીલા ડુંગળી, અદલાબદલી
- 1 મધ્યમ લાલ ઘંટડી મરી, અદલાબદલી
- 2 ચમચી ચૂનો રસ
- 3 tbsp શુષ્ક સફેદ દારૂ
- 1/4 કપ અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (અથવા 1/8 કપ સૂકા)
- 1 tbsp સુકા તુલસીનો છોડ
- 1 tsp મીઠું
- 1/2 ચમચી મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
એક માધ્યમ માં, bulgur ઘઉં અને પાણી અથવા વનસ્પતિ સૂપ જોડો. પાન આવરે છે અને લગભગ પાંચ મિનિટ માટે મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર સણસણવું માટે પરવાનગી આપે છે.
ગરમીથી પેન દૂર કરો અને તેને 5 મિનિટ સુધી ઢાંકવા દો. પાંચ વધુ મિનિટ પછી, કોઈપણ વધારાના પાણી અથવા વનસ્પતિ સૂપને પાનમાંથી દૂર કરો.
આગળ, માધ્યમ ગરમી પર મોટા સ્કિલેટમાં માખણ અથવા માર્જરિન ઓગળે. ડુંગળી સ્પષ્ટ અને નરમ હોય ત્યાં સુધી મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને મરીને સાંકળો.
ગરમી દૂર કરો
લીંબુનો રસ, સફેદ દારૂ, તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, મીઠું અને મરીમાં જગાડવો અને ધીમે ધીમે સારી રીતે જોડવાનું ટૉસ કરો.
તૈયાર રાંધેલી બલ્ગુર ઘઉં સાથે વનસ્પતિ મિશ્રણને ભેગું કરો અને તરત જ સેવા આપો.
Bulgur ઘઉં pilaf 8 પિરસવાનું બનાવે છે.
પોષણ માહિતી: દરેક સેવા પૂરી પાડે છે: 145 કેલરી; 4 જી પ્રોટીન; 23 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ; 6 જી ફાઇબર; 5 ગ્રામ ચરબી (3 ગ્રામ સંતૃપ્ત); 12 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ; 20 એમસીજી ફોલેટ; 1 મિલિગ્રામ આયર્ન; 342 એમજી સોડિયમ
બલ્ગુર ઘઉં જેવું? અહીં થોડા વધુ શાકાહારી અને કડક શાકાહારી bulgur ઘઉં વાનગીઓ છે:
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 159 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 11 એમજી |
| સોડિયમ | 631 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |