અહીં એક સ્વાદિષ્ટ તજ-મસાલેદાર બ્લુબેરી પાઇ છે. આ રેસીપી બનાવવા માટે તમારા મનપસંદ પાઇ પોપડો રેસીપી અથવા ખરીદી રેફ્રિજરેશન પેસ્ટ્રી ઉપયોગ કરો.
ઇંડા ધોરણે ટોચની પોપડાની સમાપ્ત કરો અને તેને પકવવા પહેલાં સુશોભિત ખાંડ અથવા તજ ખાંડ સાથે છંટકાવ.
તમને જરૂર પડશે
- 2-ક્રસ્ટ પાઇ માટે પેસ્ટ્રી (રેસિપિ માટે નીચે જુઓ):
- 1 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1/2 કપ આખા હેતુનું લોટ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી જમીન તજ, વૈકલ્પિક
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા લીંબુનો રસ
- 2 ચમચી ઉડી લીંબુ ઝાટકો લોખંડની જાળીવાળું
- 6 કપ તાજા અથવા સ્થિર થોડેડ બ્લૂબૅરી, સારી રીતે ધોવાઇ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ, નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી
- ગ્લેઝ માટે:
- 1 ઇંડા જરદી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ક્રીમ અથવા દૂધ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: તજ-ખાંડ અથવા વેનીલા ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 425 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- જો હોમમેઇડ પાઇ પેસ્ટ્રી બનાવતા હો, તો રેસીપી સૂચનોને અનુસરીને તેને તૈયાર કરો અને ઠંડી કરો.
- મોટા બાઉલમાં ખાંડ, લોટ, મીઠું, તજ, લીંબુના રસ અને લોખંડના રસ અને બ્લૂબૅરીનો સમાવેશ થાય છે.
- પેસ્ટ્રીના અડધા રોલ કરો; 9-ઇંચનો પાઇ પણ રેખા અને ધારને ટ્રિમ કરો.
- બ્લુબેરીનું મિશ્રણ પાઇ પોપડોમાં અને માખણના નાના નાના ટુકડા સાથે રેડવું.
- બાકીના પેસ્ટ્રીને આશરે 1/8 ઇંચના જાડાથી બહાર કાઢો. ભરવાનું આવરે છે; ટ્રીમ કરો, ધારને નીચે ફેરવો અને બરછટ કરો.
- ઇંડા જરદી અને દૂધ ભેગું; સારી રીતે મિશ્રણ કરો ઉપરની પોપડાની ઉપર થોડું બ્રશ. તજ ખાંડ અથવા વેનીલા ખાંડ સાથે છંટકાવ. વરાળને છટકી જવા માટે ક્રસ્ટની ટોચ પર કેટલાક છીદ્રો કાપો.
- આશરે 40 મિનિટ માટે 425 એફ પર ગરમીથી પકવવું, અથવા પોપડો સુધી સોનારી બદામી છે. જો પોપડો ખૂબ બ્રાઉનિંગ છે, તો ધારને સુરક્ષિત રાખવા માટે પાઇ રિંગ અથવા વરખ રિંગનો ઉપયોગ કરો.
S ee ઉપરાંત: બધા બટર પાઇ પેસ્ટ્રી (ચિત્રમાં)
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 241 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 32 એમજી |
| સોડિયમ | 188 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 50 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |