આ સરળ ખાટું સાથે તેમના ભાગોના સરવાળા કરતાં ઘણું વધારે નમ્ર લિક અને પનીરનું બીટ રૂપાંતરિત કરો. એક ભવ્ય લંચ, એક સરળ સ્ટાર્ટર અથવા કેઝ્યુઅલ ડિનર માટે કેન્દ્રસ્થાને તરીકે સેવા આપે છે - માત્ર એક લીલા કચુંબર અથવા એક Escarole અને બીટ સલાડ જેવી કંઈક ઉમેરો.
તમારા મનપસંદ દુકાનમાંથી ખરીદેલી પોપડોનો ઉપયોગ કરો અથવા તમારા પોતાના બનાવો. મને બટરરી ટેર્ટ ક્રસ્ટ અથવા આખા ઘઉં બટરમિલ્ક ક્રસ્ટ ગમે છે .
તમને જરૂર પડશે
- 5 માધ્યમ
- લીક્સ *
- 2 tablespoons માખણ
- 1/2 ચમચી મીઠું (દંડ સમુદ્ર, વત્તા વધુ સ્વાદ)
- 1/2 થી 3/4 કપ અર્ધ અને અડધા (અથવા ક્રીમ)
- 1/4 ચમચી કાળા મરી (તાજી જમીન)
- 1 ટીર્ટ પોપડો (ઉપરનાં નોંધો જુઓ)
- 1/2 થી 3/4 કપ પનીર (તાજી લોખંડની જાળીવાળું અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ જેમ કે ગ્રેયેર અથવા પરમેસન, કૂકની પસંદગી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven 375 ° F. લીક સાફ કરો , રુટ ઓવરને અને ઘેરા લીલા પાંદડા દૂર કરો, તેમને લંબાઈ અડધી કરો, અને પાતળા સ્લાઇસેસ માં કાપી. જો જરૂરી હોય તો કાતરી લીકથી કોઈ પણ કપાળને ધોઈ નાખો.
- માધ્યમની ગરમીમાં મોટા ફ્રાઈંગ પાન અથવા તળેલું પાનમાં માખણ ઓગળે. કાતરી લીક ઉમેરો અને મીઠું સાથે છંટકાવ. કુક, ક્યારેક ક્યારેક stirring, ત્યાં સુધી leeks ખૂબ જ ટેન્ડર છે, લગભગ 10 મિનિટ.
- અડધા અને અડધા અથવા ક્રીમ ઉમેરો ગરમીને ઓછો કરો અને સ્વાદને મિશ્રણ કરવા અને પ્રવાહીને ઘટાડવા, લગભગ 5 મિનિટ સુધી રાંધવા દો. ગરમીનો મિશ્રણ લો અને મરીમાં જગાડવો. મિશ્રણ સ્વાદ અને સ્વાદ માટે વધુ મીઠું અને મરી ઉમેરો, જો તમે ગમે
- 9-ઇંચના રાઉન્ડ ખાટાં પાન (અથવા સમાન) માં પોપડો મુકો. પોપડોને સ્થળે આવવા દો, નરમાશથી તેને કણકને ખેંચ્યા વિના ધારમાં ખસેડી દો (હવે ખેંચીને તેને બગડે તેટલું ઓછું થઈ જશે).
- કાચને લીક મિશ્રણ ઉમેરો અને તેને એક પણ સ્તરમાં ફેલાવો. ચીઝ સાથે છંટકાવ. એક ખાવાનો શીટ પર ખાટલા પાન સેટ કરો, સલામત રહેવા માટે અને તમારા ઉકાળવાને બોઇલ-ઓવરમાં સાફ કરવાથી રાખો. તે શેમ્પેન અને સોનેરી સુધી, લગભગ 35 મિનિટ સુધી ખાટું બનાવો.
- કટિંગ પહેલાં ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ પહેલાં ખાટી બેસી દો. તે ગરમ, ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપે છે. આ લવચીકતા આ ખાનાના જાદુનો ભાગ છે: તે એક સરળ રાત્રિભોજન અથવા બપોરનું ભોજન, તેમજ તમાચોનું ટેબલ અથવા પોટલાક પક્ષ માટે કામ કરે છે.
* કોઈ લીક્સ? બે મોટી ડુંગળી લિક્સની સ્થાને ઊભી રહેશે. અંતિમ તીર્થ કે કોઈ સુંદર મીઠી ધાર નથી અથવા તદ્દન તરીકે delicately flavored હશે, પરંતુ તે હજુ પણ નોંધપાત્ર અને સ્વાદિષ્ટ તમારા પ્રયાસ વર્થ હશે. ફક્ત ડુંગળીને ત્યાં સુધી રાંધશો નહીં જ્યાં સુધી તેઓ ખૂબ જ નરમ હોય અને લેમ્સ માટે ટીડ સોનેરી ચાલુ કરતા હોય, 15 કે તેથી 20 મિનિટની જેમ કે માત્ર 10 બદલે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 148 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 26 એમજી |
| સોડિયમ | 409 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |