સૅલ્મોન સાથેની સુવાદાણા જોડણી ઘણા બધાની પ્રિય છે, પરંતુ આ પ્રયોગ પણ કેપર્સના તટસ્થતાને કોઈપણ પ્રસંગ માટે એક વિચિત્ર શેકેલા માછલીના ફિટ બનાવવા માટે ઉપયોગ કરે છે.
વધારાના બોનસ તરીકે, તે ઝડપથી મળીને આવે છે જેથી તમે લગભગ 30 મિનિટમાં ટેબલ પર એક સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત મુખ્ય કોર્સ કરી શકો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 સૅલ્મોન પટલ, આશરે 2 પાઉન્ડ (900 ગ્રામ)
- 1/4 કપ (60 એમએલ)
- કેપર્સ , ડ્રેઇન્ડ અને નાજુકાઈના
- 2 ચમચી (30 એમએલ) તાજા લીંબુનો રસ
- 2 tablespoons (30 એમએલ) તાજા સુવાદાણા, ઉડી અદલાબદલી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (15 એમએલ) ઓલિવ તેલ
- 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 2 ચમચી (10 એમએલ)
- તીખા સ્વાદવાળી નાની ભઠ્ઠી પેસ્ટ (વૈકલ્પિક)
- 2 ચમચી (10 મીલી) મધ
- 1 ચમચી (5 એમએલ) મીઠું
- 1 ચમચી (5 મીલી) કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ.
- સૅલ્મોન પટ્ટીમાંથી કોઈપણ હાડકાં દૂર કરો.
- નાના બાઉલમાં બાકીના ઘટકો ભેગું કરો અને સૅલ્મોન પર બ્રશ કરો.
- સૅલ્મોનને એક જાતની માછલીના ટોપલીમાં પાટિયાં પર મૂકો (પટ્ટીનો ઉપયોગ કરીને રાંધવાની સમયને વ્યવસ્થિત કરવાની ખાતરી કરો) અથવા એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ પેકેટમાં અને ગ્રીલ પર મૂકો.
- લગભગ 15 થી 18 મિનિટ સુધી સૅલ્મોન કુક કરો અથવા જ્યારે માછલી અંતર્ગત 145 ડિગ્રી ફેડરલ તાપમાનમાં પહોંચે છે ત્યાં સુધી ગરમી દૂર કરો અને સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 426 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 124 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 636 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 45 ગ્રામ |