જ્યારે વસંત હિટ, બધું બદલાય દિવસો લાંબો લાગે છે અને હવામાન ગરમ થાય છે વસંત વરસાદ રંગબેરંગી મોર અને ઘણાં બધાં લાવે છે, અને બધું હળવા અને તેજસ્વી-મીઠાઈઓ સહિત. બહાર ગરમ કોબ્લર અને સફરજનના પાઈ જાઓ અને મીઠાઈઓ આવે છે જે વસંત જેવા સ્વાદ અને તમને નીચે તોલ કરશે નહીં. લીંબુ પનીર કેક મૉસ પ્રકાશ, રુંવાટીવાળું અને વૈભવી હોવા માટે માત્ર એટલા સમૃદ્ધ છે. તે તમામ ભારે માખણ અને શિયાળાના લોટથી મુક્ત છે, તેના બદલે તેજસ્વી સાઇટ્રસનો ઉપયોગ કરવો અને તમારા મોઢામાં કચુંબર-ઓગળે છે. તે એક સ્વપ્ન છે, ખરેખર, અને ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નો સાથે કોઈ પણ મહેમાન પ્રભાવિત કરશે.
મૉસ એ એક ઉદાસી સંસ્કરણ છે, જે કોઈ રસોઈની જરૂર નથી અને તેને ખૂબ સરળ બનાવે છે. સાદા પાઉડર જેલેટીન તમારા સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાનમાં સ્વાદવાળી જિલેટીનની સાથે જ મળી શકે છે. કોઈ પણ જૂના લીંબુ આ રેસીપી માટે કરશે, પરંતુ જો તમે મેયર લીંબુ પર તમારા હાથ મેળવી શકો છો, તો તેનો ઉપયોગ કરો. કી ચૂનો ચીકરની આવૃત્તિ માટે ચૂનો સાથે પણ તે મહાન છે. હાથ પર કોઈપણ બેરી સાથે બ્લૂબૅરીને બહાર કાઢો.
આ મોઝ સમયથી 24 કલાક જેટલો સમય સુધી કરી શકાય છે અને વ્યક્તિગત કન્ટેનરમાં, જેમ કે નાના ચશ્મા (ચિત્રમાં), અથવા બાઉલમાં મરચી અને પીરસતાં પહેલાં કન્ટેનર અથવા નાની બાઉલમાં પાઈપડમાં ઠંડું કરી શકાય છે. પીરસતાં પહેલાં માત્ર ચાબૂક મારી ક્રીમ, ઝાટકો અને બ્લૂબૅરી સાથે.
તેઓ તમારા આગામી બ્રૂંચ અથવા આઉટડોર બરબેકયુ માટે પણ ઓછી, વ્યક્તિગત કદના મીઠાઈ તરીકે સંપૂર્ણ પસંદગી છે!
તમને જરૂર પડશે
- 1/3 કપ તાજા લીંબુનો રસ
- 1/2 ચમચી લીંબુ ઝાટકો (લોખંડની જાળીવાળું, અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે વધારાની)
- 1 ચમચી સાદા પાઉડર
- જિલેટીન
- 1/3 કપ પાણી (ઉકળતા)
- 8 ઔંસ ક્રીમ ચીઝ (ખંડ તાપમાન)
- 1 1/4 કપ પાઉડર ખાંડ (વિભાજિત)
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 ચપટી ટેબલ મીઠું
- 1 1/2 કપ ભારે ચાબુક - માર ક્રીમ
- 1/4 કપ તાજા બ્લૂબૅરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- નાના મિશ્રણ વાટકીમાં, લીંબુનો રસ, લીંબુ ઝાટકો, અને પાઉડર જિલેટીનને ભેગા કરો. જિલેટીનને નરમ કરવા માટે જગાડવો. ઉકળતા ગરમ પાણી ઉમેરો અને જિલેટીન વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી જગાડવો. લગભગ 1 થી 2 કલાક સુધી પેઢી શરૂ થતાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડી કરો.
- એક માધ્યમ મિશ્રણ વાટકીમાં, ક્રીમ ચીઝ, પાઉડરની ખાંડ, વેનીલા અને મીઠું 1 કપ. સંપૂર્ણપણે સંયુક્ત અને ક્રીમી સુધી ઝટકવું અથવા ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે મિક્સ કરો. એકવાર લીંબુ અને જિલેટીનનું મિશ્રણ સેટ થવાનું શરૂ થઈ જાય પછી તેને ક્રીમ ચીઝ મિશ્રણમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- સ્ટેન્ડ મિક્સર અથવા હેન્ડહેલ્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, ભારે ક્રીમને ચાબુક આપો, બાકીના 1/4 કપ પાઉડર ખાંડને ધીમે ધીમે ઉમેરી દો. સખત શિખરો ફોર્મ સુધી ચાબુક ચાલુ રાખો. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે whipped ક્રીમ 1/3 વિશે એકાંતે સુયોજિત કરો.
- કાળજીપૂર્વક ક્રીમ ચીઝ મિશ્રણમાં ચાબૂક મારી ક્રીમ ફોલ્ડ કરો જ્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે જોડાઈ નહીં. વ્યક્તિગત કન્ટેનર વચ્ચે વિભાજિત અને રાતોરાત અથવા 1 દિવસ સુધી ઠંડુ કરવું.
- સેવા આપવા માટે: ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ટોચ બ્લૂબૅરી અને લીંબુ ઝાટકો અનુસરતા.