જો તમે ઝુચિણી અથવા ઉનાળામાં સ્ક્વોશ સાથે આવરી લેવામાં આવ્યાં હોય તો, આ ઝુચીની બ્રેડની રખડુ અથવા ક્યારેય-લોકપ્રિય ઉનાળા સ્ક્વોશ કેસ્સોલ માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
અમે આ સ્ક્વોશને બેકોન ડ્રીપ્પીંગ્સ સાથે પ્રેમ કરીએ છીએ, પરંતુ જો તમે પસંદ કરો છો તો ઓલિવ તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરો. અમે સેવા આપવા માટે સ્ક્વોશ પર ભૂકો બેકોન છંટકાવ. બગીચો ઝુચિિનિ અથવા ઉનાળુ સ્ક્વોશથી તાજા સાથે ઠીક કરવાનું ખૂબ સરળ છે.
અમે જે ઝુચીલીન હતા તેટલા નાના હતા, તેથી તેમને રાઉન્ડમાં કાપવાને બદલે, અમે સ્ક્વોશને અડધી બાજુએ કાપી નાંખ્યા હતા અને પછી ટુકડાઓને લંબાણપૂર્વક કાપી નાખ્યા હતા.
અમે વાસણમાં કતલ કરેલી મીઠી ડુંગળીનો ઉપયોગ કર્યો હતો અને પછી અમે થોડો ક્રેઓલ પકવવા અને સ્ક્વોશ બેકોનને પીરસતાં પહેલાં છાંટીએ છીએ. તે ત્વરિત હિટ હતી!
વધુ વિચારો માટે, વધુ સેવા આપતા અને સ્વાદ વિચારો માટે ટીપ્સ અને ભિન્નતાઓ જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- બે સ્ટ્રિપ્સ બેકોન
- 1 થી 1 1/2 પાઉન્ડ પીળા સ્ક્વોશ અથવા ઝુચિની, લગભગ 4 નાનાથી મધ્યમ ઉનાળામાં સ્ક્વોશ
- 1 માધ્યમ ડુંગળી, કાતરી અથવા અદલાબદલી
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર મોટા skillet અથવા તળેલું પાન, માત્ર ચપળ સુધી બેકોન ફ્રાય. ડ્રેઇન કરવા માટે કાગળના ટુવાલમાં બેકોન દૂર કરો, અને પછી ક્ષીણ થઈ જવું અને કોરે સુયોજિત કરો.
- બેકોન ડ્રીપ્પીંગ્સનો એક ચમચો, પરંતુ બધાં જ નહીં
- સ્ક્વોશને 1/2-ઇંચના રાઉન્ડમાં સ્લાઇસ કરો અથવા સ્ક્વોશમાં અડધા અથવા તૃતીયાંશ ક્રશમાં (કદ પર આધાર રાખીને) સ્લાઇસ કરો, અને પછી તેમને 1/2-inch જાડા સ્લાઇસેસમાં લંબાવવું.
- ડુંગળીનો ટુકડો અથવા ચોપડો.
- કચરાના ટુકડાને મધ્યમ ગરમી પર પાછું મૂકો. જ્યારે ડ્રોપીંગ્સ ગરમ હોય, સ્ક્વોશ સ્લાઇસેસ અને ડુંગળી ઉમેરો. કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે થોડું છંટકાવ. સૉટ, વારંવાર ફેરવીને, જ્યાં સુધી સ્ક્વોશ ટેન્ડર નથી અને ડુંગળી થોડું નિરુત્સાહિત છે.
- સ્ક્વોશ અને ડુંગળીને સેવા આપતા વાનગીમાં અને ભાંગી બેકન સાથે ટોચ પર ફેરવો.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- બેકોન ભૂલી જવું અને ઝેચિનિન અને ડુંગળીને રાંધવા માટે 1 ઓલિવ તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલના ચમચી વાપરો.
- મીઠાના બદલે, એક અનુભવી મીઠાના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો અથવા ક્રેઓલ અથવા કેજૂનની થોડી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરો. જો પકવવાની પ્રક્રિયા મીઠું-રહિત હોય તો મીઠાને સ્વાદમાં ઉમેરો.
- સમાન કદના ઝુચિની અને પીળા સ્ક્વોશ અથવા અન્ય ઉનાળા સ્ક્વોશનો સંયોજન વાપરો.
- થોડું લસણ પાવડર સાથે છંટકાવ કરવો અથવા દબાવવામાં લસણના 1 લવિંગને સ્ક્વોશ કરવામાં આવે તે પહેલાં 5 મિનિટ પહેલાં ઉમેરો.
- બેકોનને બદલે પાસાદાર પેન્સીટેટા વાપરો. જ્યારે તે પૂર્ણ થાય ત્યારે સ્ક્વોશ પર રાંધેલી પેનપેટા છંટકાવ.
- સ્ક્વોશ અને ડુંગળીને છૂંદેલા બેકોનની જગ્યાએ કેટલાક લોખંડની કઠોળ અથવા કટુંખાયેલા પરમેસન પનીર સાથે છંટકાવ.
- સેવા આપતા પહેલાં પીવાથી પીરસવામાં આવેલા શાકભાજી સાથે શાકભાજી ટૉસ કરો.
સંબંધિત સ્ક્વૅશ રેસિપિ
લસણ અને બેસિલ સાથે સમર સ્ક્વૅશ "પાસ્તા"
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 40 |
કુલ ચરબી | 1 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 3 એમજી |
સોડિયમ | 94 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 6 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 2 જી |