'
સ્પેન અને સ્પેનિશ રાંધણકળામાં, રેડ વાઇન લોકપ્રિય પીણું છે. આ શબ્દ વીનોમાં કોઈ પણ પ્રકારની લાલ વાઇનનો ઉલ્લેખ કરે છે. તમને લાગે છે કે તેને વિનો રોજો કહેવું જોઈએ, કારણ કે રોજોને સ્પેનિશ ભાષામાં "લાલ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
સંદર્ભમાં વીનો ફક્ત વાઇનના રંગનું વર્ણન કરે છે, દ્રાક્ષનો પ્રકાર નહીં. વાઇન બનાવવાના પ્રક્રિયાને કારણે લાલ દારૂને વાઈન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે ... અને કારણ કે લેટિનમાં રંગિત, રંગીન અથવા ટીન્ટેડ છે.
વાઇનના ઉત્પાદન દરમિયાન, લાલ દ્રાક્ષની સ્કિન્સ સફેદ હોવી જ જોઈએ જ્યાં સુધી તે લાલ રંગમાં ન બદલાય. તેનો અર્થ એ કે તે લાલ રંગની જગ્યાએ લાલ રંગની વાઇન છે. તે શા માટે તે માં વિનો - Vino Rojo નથી પોર્ટુગલ અને સ્પેન એમ બન્નેમાં, તેઓ શ્યામ રંગને વર્ણવવા માટે શબ્દનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ અંગ્રેજી, ફ્રેન્ચ અને ઈટાલિયનો શબ્દ રેડ વાઇનનો ઉપયોગ કરે છે. તે વિસ્તારોમાં સ્પેનિશ લોકો વાઇનમાં પ્રવેશી શકે છે.
સ્પેન નીચેના સહિતના કેટલાક વાઇન-વિકસતા વિસ્તારો આપે છે:
નોર્થવેસ્ટ "ગ્રીન" સ્પેન: લશ, લીલા ખીણો અહીં પુષ્કળ છે, જ્યાં ઝેસ્ટી વાઇન અને કેટલાક સુગંધિત લાલ વાઇન મળી આવે છે.
ભૂમધ્ય કોસ્ટ: આ સ્પેનિશ વાઇન પ્રદેશમાં મુર્સિયા, વેલેન્સિયા, અને કેટાલોનીનિયાનો સમાવેશ થાય છે અને લાલ દારૂ માટે ખૂબ જ અત્યંત સબ-ઝોન છે.
કેનરી ટાપુઓ: આ વિશાળ પ્રકારની વાઇન છે જેમાં મેનકાઆ સ્થિત રેડ્સનો સમાવેશ થાય છે જે મોસ્કેલ સાથે બનાવવામાં આવે છે.
ડ્યુરો રીવર વેલી: આ એક વાઇન ક્ષેત્ર છે જે લાલ વાઇન માટે જાણીતું છે. રિબેરા ડેલ ડ્યુરો એ છે જ્યાં કેટલીક પ્રસિદ્ધ વાઇનરી મળી આવે છે.
એબ્રો નદી ખીણ: લા રિયોજા અને નેવરા એબ્રો નદી ખીણપ્રદેશમાં સ્થિત છે. આ પ્રદેશમાં બાસ્ક દેશનો સમાવેશ થાય છે, ઝેક સફેદ વાઇનનું ઘર જે તક્ષકોલી તરીકે ઓળખાય છે.
સેન્ટ્રલ પ્લેયૂ: મૅડ્રિડના ઘર, આ શુષ્ક, સની પ્રદેશ છે જેમાં કેટલાક શ્રેષ્ઠ લાલ વાઇનનો સમાવેશ થાય છે.
Andalucía: આ પ્રદેશ તેના શેરી ઉત્પાદન માટે પ્રખ્યાત છે.
તેમના લાલ વાઇન, લા રિઓજા વાઇન ક્ષેત્ર અને કેસ્ટિલા વાઇન ક્ષેત્ર માટે પ્રખ્યાત વિસ્તારો વિશે વધુ જાણો
સ્પેનમાં વાઇન: સામાન્ય પીણાં
વાઇન સાથે કેટલાક લોકપ્રિય સ્પેનિશ પીણાં નીચેનાનો સમાવેશ કરે છે:
- સાંગિયા : આ ખૂબ જ સામાન્ય, જાણીતા સ્પેનિશ પીણું શ્રેષ્ઠ જગમાં પીરસવામાં આવે છે, જેથી તમામ સ્વાદો સારી રીતે ભળી શકે. તે નારંગી અને લીંબુ જેવા ફળોને કાપીને અને તેમાં એક સાથે મિશ્રણનો સમાવેશ થાય છે. તે નારંગી અને લીંબુ જેવા ફળોને કાપીને અને લાલ વાઇન, કેટલીક ખાંડ, અને તજની લાકડી સાથે મિશ્રણ કરવું.
- ટિન્ટો ડી વેરાનો : આ પીણું ઉનાળાના લાલ વાઇન તરીકે પણ ઓળખાય છે, અને તે સાગરીયા જેવું જ છે. સેન્ગિયાની વિપરીત, જોકે, ટેન્ટો દ વેરાનો એ સેન્ગિયાનો કરતાં ઓછો દારૂ બનાવે છે અને તેમાં સરળ છે.
- કાલીમોટોક્સો: આ પીણું લાલ વાઇન અને કોકા-કોલાને સ્વાદિષ્ટ પધ્ધતિથી જોડે છે