પૅનકૅક્સ ઘઉંના લોટથી બનાવવામાં આવ્યા તે પહેલા, મકાઈના ભોજન સાથે બનાવવામાં આવ્યા હતા. મૂળ અમેરિકનોએ અમેરિકાના પ્રારંભિક પેનકેકમાં મોટી સંખ્યામાં વાનગીઓ માટે મકાઈનો વધુ પડતો ઉપયોગ કર્યો હતો, જેને જ્હોનેકકેક્સ પણ કહેવાય છે, તેમાંથી એક વાનગી છે. આ કડક શાકાહારી cornmeal પેનકેક રેસીપી પરિચિત ઘટકો સાથે બનાવવા માટે સરળ છે. આ ડેરી ફ્રી પેનકેક પરંપરાગત દૂધ અને માખણને બદલે ઓલિવ તેલના બદલે સોયા દૂધનો ઉપયોગ કરે છે. જેમ તમે નિયમિત પૅનકૅક્સની જેમ, મેપલ સીરપના ઝીણી સાથે અને ખાંડ અને તજને છંટકાવ જો તમે ઇચ્છો તો આ સેવા આપો. ટોપિંગ પર વધુ સૂચનો તૈયારી વિભાગમાં નીચે પ્રમાણે છે.
ઘટક પ્રતિનિધિઓ અને પાકકળા ટિપ્સ
તેમ છતાં તેને કોર્નમેઈલ પેનકેક કહેવામાં આવે છે, આ રેસીપી ઘઉંના લોટના ઉપયોગ માટે કહે છે. આ પેનકેકની પેનકેકની સુસંગતતા અને fluffiness છે તેની ખાતરી કરવા માટે આ જરૂરી છે. જો તમે લોટ વગર રેસીપી બનાવવા પ્રયાસ કરો, માત્ર cornmeal મદદથી, પરિણામ ખૂબ rougher પોત વધુ પેનકેક કરતાં, મકાઈના પાવ સાથે જોડી આવશે.
કોર્નમેલ પેનકેક ટોપિંગ પેનકેક ટોપિંગ કરતાં અલગ નથી. જો તમે ફળ, ચાસણી , અને બદામ ગમે છે, તે હોય છે. સ્વાદવાળી સીરપ પણ મકાઈના પૅનકૅક્સ સાથે સારી રીતે જણાય છે, તેથી માધ્યમની ગરમીથી તમારા મનપસંદ સિરપ-મૈત્રીપૂર્ણ ફળ સાથે મેપલ સીરપનો સંયોજન કામ કરી શકે છે. આ હેતુ માટે બ્લૂબૅરી, બ્લેકબેરિઝ, અને રાસબેરિઝ સંપૂર્ણ છે. જો તમે તેના બદલે આ કડક શાકાહારી કોર્નમેલ પૅનકૅક્સમાં તમારા સ્વાદને રાંધશો તો, લીંબુનો ઝાટકોના બે ચમચી અને લીંબુના રસના બે ચમચી એક વધારાની સાઇટ્રિસ સ્વાદ માટે આ રેસીપીમાં ઉમેરો. કોર્નમેલના વધુ સુગંધિત સ્વાદને જોતાં, મધની વધારાની મીઠાસ પણ ટોચ પર ઝરમર થઈ શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ વેનીલા સોયા દૂધ
- 1/2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 1 ચમચી ઓલિવ તેલ
- 1 1/3 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/2 કપ બરછટ
- મકાઈ ભોજન
- 1 1/2 ચમચો ખાંડ
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1/4 ચમચી મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- 1. એક નાના મિશ્રણ વાટકીમાં, ઝટકવું એક સાથે સોયા દૂધ, લીંબુના રસ અને ઓલિવ તેલ, કોરે સુયોજિત કરો. અન્ય મિશ્રણ વાટકી માં, બાકીના ઘટકો સાથે મળીને તારવું. શુષ્ક ભીનું ઘટકો ઉમેરો, માત્ર મિશ્રણ સુધી મિશ્રણ. (ટીપ: ઓવર-મિક્સ નથી).
- 2. મધ્યમ ગરમી પર થોડું-તેલવાળી સ્કિલેટ અથવા બિન-લાકડી કઢી નાખવું. સખત મારપીટને એક જ સમયે 1/4 કપમાં ઉમેરો, જ્યાં સુધી કિનારીઓ અને સપાટી શણગારેલું ન હોય ત્યાં સુધી રાંધવા અને નીચેનું ગોલ્ડન બ્રાઉન છે. સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરીને, પેનકેકને ફ્લિપ કરો અને લગભગ 1 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો જ્યાં સુધી બન્ને બાજુઓ સોનેરી બદામી નથી. બાકીના સખત મારપીટ સાથે પુનરાવર્તન કરો અને ચાસણી, ખાંડ, અથવા ફળ સાથે હોટ સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 150 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 447 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 26 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |