ટોકિનિલો ડી સિયલોનો શાબ્દિક અનુવાદ "હેવનના બેકોન" છે, જે તમને સ્પેનિશ પ્રેમ ડુક્કરની કેટલી કહે છે! અમે તેને ફક્ત સ્પેનિશ હેવનલી કસ્ટર્ડ કહીએ છીએ. આ મીઠી, સમૃદ્ધ ઉપહાર પરંપરાગત સ્પેનિશ ડેઝર્ટ છે, જે 10 ઇંડા ઝીલ, ખાંડ અને લીંબુ છાલ સાથે બનાવવામાં આવે છે. તે પછી તે પાણીના સ્નાનમાં બેસે છે જ્યાં સુધી તે સેટ નહીં કરે, અને કસ્ટાર્ડની રચના હોય છે. તૈયાર કરવા માટે સરળ, તે સ્પેનિશ રાત્રિભોજન માટે એક સ્વાદિષ્ટ પૂર્ણાહુતિ બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઓઝ. પાણી
- 11 ઔંસ (300 ગ્રા.) દાણાદાર ખાંડ
- 1 નું છાલ
- લીંબુ
- 1/2 ચમચી
- વેનીલા અર્ક
- 10
- ઇંડા યાર્ક્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ખાંડ, પાણી, લીંબુ છાલ અને વેનીલાને એક માધ્યમ સોસ પેનમાં ભેગું કરો અને બોઇલ પર લાવો. ગરમીને મધ્યમ સુધી ઘટાડો અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી સણસણવું, અથવા તે ચાસણી બનાવે ત્યાં સુધી. ગરમી દૂર કરો અને કૂલ પરવાનગી આપે છે.
- ચાસણી સુસંગતતા પરીક્ષણ : ઠંડા પાણીમાં ડીપ ફિંગિંગિંર અને પછી સીરપમાં. તર્જની અને અંગૂઠાને એકબીજાની સાથે રાખો, પછી અલગ કરો ચાસણીને શબ્દમાળા બનાવવી જોઈએ, પરંતુ તે તુરંત તોડી નાખશે
- Preheat oven 375 ° F (190 ° C) ડિગ્રી.
- પાણીના સ્નાન માટે મોટા સોસપેનમાં લિટર પાણી (4 કપ) વિશે ગરમી.
- એક વાટકીમાં થોડું ઇંડા ભરેલું છે અને બીજી વાટકીમાં તાણ. એક ઝટકવું સાથે જગાડવો ચાલુ રાખવા માટે, એક સમયે ઠંડી ચાસણી થોડી રેડો. બધા ઘટકો મિશ્રીત છે ત્યાં સુધી જગાડવો ચાલુ રાખો.
- ઇંડા મિશ્રણને બીબામાં રેડવું. આશરે 8 "x 6" (6 કપ અથવા 1.5 લિટર) એક ગ્લાસ વાની સારી કદ છે. તેટલા નાના હોવા જોઈએ જેથી ઇંડા મિશ્રણ 1.5 થી 2-ઇંચ જાડા હોય. એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે પૂર્ણપણે કવર કરો આશરે 1 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાણી સ્નાન અને ગરમીથી પકવવું માં ઘાટ મૂકો. 40 મિનિટ પછી તપાસ કરો અને ખાતરી કરો કે પાણી બાષ્પીભવન કરતું નથી.
- જ્યારે પૂર્ણ થાય, ત્યારે કસ્ટર્ડ પેઢી હોવી જોઈએ. દાનત માટે તપાસ કરવા માટે, ટૂથપીક અથવા છરી સાથે દબાવી દો. જ્યારે દૂર કરવામાં આવે છે, તે પ્રમાણમાં સ્વચ્છ હોવું જોઈએ.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને કૂલ પરવાનગી આપે છે. ઠંડીમાં રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો વાનગીની ધારની આસપાસ તીવ્ર છરી ચલાવો. પછી tocinillo unmold અને સેવા આપવા માટે સ્લાઇસ
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 338 |
કુલ ચરબી | 9 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 347 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 134 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 54 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
પ્રોટીન | 12 જી |