વ્હાઈટ વાઇનમાં કિશોર પિઅર્સ ખાસ ડેઝર્ટ, તંદુરસ્ત અને ઓછી ચરબી હોય છે અને તે પણ એટલા સરળ છે કે તે બનાવવા માટે સરળ અને ખાય છે, તેથી દરેક જણ તેમને આનંદ માણી શકે છે, જે સંભવ છે કે તેઓ લગભગ દરેક ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરાંના મેનૂ પર મુખ્ય આધાર છે.
પિઅર ફિશ રાખવા માટે શ્રેષ્ઠ ફળો પૈકી એક છે કારણ કે માંસ સ્થિર રહે છે, તેથી પિઅર તેના આકારને જાળવે છે અને ઘણા પિઅરની જાતો સાથે તમે દરેક સમયે વિવિધ સ્વાદો અને દેખાવ માટે બદલી શકો છો.
ત્યાં અવિરત નાશપતીનો સેવા આપવા માટે અનંત માર્ગો છે પરંતુ ક્લાસિક પિત્ઝારસી અથવા બદામના ચળકાટથી સમૃદ્ધ સારવાર માટે થોડોક છે - ક્રીમ સંપૂર્ણપણે મસાલેદાર વાઇન સીરપ અને નાશપતીનો મીઠાશ દર્શાવે છે. અવગણવામાં ન આવે તે છે પિઅર ચોકલેટમાં ઘટાડો થયો, આ ઉત્તમ રીતે પોયર્સ બેલે હેલેન કહેવાય છે
તમને જરૂર પડશે
- 4 ફર્મ પિઅર્સ, તમે ક્યારેય શું પસંદ કરો
- 2 કપ મીઠી સફેદ અથવા મધ્યમ સૂકા વાઇન
- 3 1/2 કપ પાણી
- 1 તજની લાકડી
- 1 વેનીલા બીન (વૈકલ્પિક 1/2 ચમચી (વેનીલા અર્ક)
- 1 ચમચી લીંબુ ઝાટકો
- 1 ચમચી લીંબુનો રસ
- 2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
નાશપતીઓ તૈયાર કરીને પ્રારંભ કરો: નાશપતીનો છાલ છીનવી લેવાથી તમે સ્ટેમ અકબંધ રાખી શકો છો. જો નાશપતીનો ખરબચડી રીતે તળિયે હોય તો, તમે તેમને સહેજ સહેલાઇથી સજ્જ કરી શકો છો અને તેમને પેનમાં ઊભા રહેવા માટે અને જ્યારે સેવા આપવી શકો છો.
એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં મીઠી સફેદ વાઇન , પાણી, તજ લાકડી, વેનીલા બીન, લીંબુ ઝાટકો, અને લીંબુનો રસ સાથે જગાડવો.
મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર સણસણવું મિશ્રણ લાવો અને તૈયાર નાશપતીનો ઉમેરો.
7 થી 9 મિનિટ માટે ખુલ્લી પિયર્સ, જ્યાં સુધી તેઓ ટેન્ડર નહીં કરે; તમારે આ પ્રક્રિયા કાળજીપૂર્વક જોવાની જરૂર પડશે કારણ કે તમે નાશપતીનો નહિવત્ ન હોવો જોઇએ અથવા તે તૂટી જશે.
પાછળથી તેને બદલે શિકારી દારૂમાંથી તેને લઈ લો.
પિર્સને સેવા આપતા પ્લેટમાં તબદીલ કરવા માટે મોટા સ્લેટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરો. એક સણસણવું માટે શિકારનું પ્રવાહી પાછું લાવવું, ખાંડને ઉમેરો, અને મિશ્રણને અડધા ભાગમાં ઘટાડવા માટે પરવાનગી આપે છે, આને લગભગ 6 થી 8 મિનિટ લાગશે.
ચમચીની પીઠ પાછળનો કોટ પૂરતી જાડા હોય ત્યારે ચાસણી તૈયાર થાય છે. ચાસણીમાંથી તજની લાકડી અને વેનીલા બીન દૂર કરો અને દારૂને દંડ ચાળણીથી દબાવો.
વાઇન સીરપ સાથે વ્યક્તિગત સેવા આપતી પ્લેટ અને ઝરમર વરસાદ પર નાશપતીનો ગોઠવો.
વ્હાઇટ વાઇનમાં કચરાના નાશપતીનો વિકલ્પો
તમે ઉપયોગ કરો છો તે વિવિધ પિઅરને સ્વિચ કરીને આ રેસીપીમાં ફેરફારોને રિંગ કરી શકો છો; ઘણાં વિવિધ રાશિઓ સાથે તમે વિવિધ સ્વાદ, મીઠાશ અને દેખાવ બનાવી શકો છો.
મીઠાની જગ્યાએ શુષ્ક સફેદ દારૂનો ઉપયોગ કરો; આ ધરમૂળથી સિરપીએટીના મીઠુંથી સ્વાદને બદલે સુકાને હજી પણ મીઠી સ્વાદને નાશ કરશે.
સફેદ વાઇન રેસીપી માં આ poached નાશપતીનો ચાર ભાગ બનાવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 622 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 14 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 140 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |