આ સફરજન અખરોટનું કેક રેસીપી તાજા સફરજનનો આનંદ માણો.
આ ભેજવાળી સફરજનના અખરોટની કેકને સમાવવામાં આવેલા બટરસ્કૉચ ચટણી અથવા ખરીદેલ કારામેલ અથવા બૂટસ્કૉચ ચટણી સાથે સેવા આપવી.
અથવા વેનીલા આઈસ્ક્રીમના સ્ક્વૅમ અથવા ભારે ક્રીમના ઝીણી ઝીણી સાથે એપલ વોલનટ કેક ગરમ કરો. મેં છાશમાં ભુરો ખાંડનો ઉપયોગ કર્યો છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 1/2 કપ
- બધા હેતુના લોટ (11 ઔંસ)
- 2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1 1/2 ચમચી તજ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 કપ માખણ (ઓરડાના તાપમાને)
- 2 કપ ખાંડ *
- 3 મોટા ઇંડા
- 1 1/2 ચમચી વેનીલા
- 2 1/2 થી 3 કપ સફરજન (ઉડી અદલાબદલી અથવા કાપલી)
- 1 કપ અખરોટ (અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી)
- બટરસ્કોચ ચટણી (વૈકલ્પિક)
- 4 tablespoons માખણ
- 1 કપ ભુરો ખાંડ
- 1/4 કપ વત્તા 1/3 કપ
- ભારે ક્રીમ (વિભાજીત)
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક (અથવા વેનીલા બીન પેસ્ટ)
તે કેવી રીતે બનાવો
350 એફ (180 સી / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી. ગ્રીસ અને 9-બાય -13-બાય -2 ઇંચના પકવવાના પાન
એક વાટકીમાં, લોટ, બિસ્કિટિંગ સોડા, તજ, અને મીઠું ભેગા કરો. ઘટકોને સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત કરવા માટે જગાડવો; કોરે સુયોજિત.
ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથેના મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, ક્રીમ સાથે 1 કપ માખણ અને દાણાદાર ખાંડ સુધી પ્રકાશ અને fluffy. દરેક વધુમાં પછી સારી રીતે હરાવીને ઇંડા, એક સમયે એક ઉમેરો. વેનીલાના 1 1/2 ચમચીમાં જગાડવો.
સારી રીતે મિશ્રીત સુધી સખત મારપીટમાં લોટ મિશ્રણને જગાડવો.
અદલાબદલી સફરજન અને અખરોટમાં જગાડવો. આ સખત મારપીટ જાડા હશે.
તૈયાર બિસ્કિટનો પાન માં કેક સખત મારપીટ ફેલાવો.
40 થી 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા કેક નિરુત્સાહિત છે ત્યાં સુધી અને કેન્દ્રમાં શામેલ લાકડાના ચૂંટેલા અથવા કેક ટેસ્ટર સ્વચ્છ બહાર આવે છે.
પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે કૂલ.
Butterscotch ચટણી (નીચે) અથવા ખરીદી મીઠાઈ ચટણી સાથે સેવા આપે છે. આ કેક ચાબૂક મારી ક્રીમથી પણ સ્વાદિષ્ટ છે અથવા ટોપિંગને ચાબૂક મારીને છે, અથવા આઈસ્ક્રીમથી ગરમ કરે છે.
બટરસ્કોચ ચટણી
બારીક તળિયેની સૉસૅપિનમાં અથવા ઓછી ગરમીમાં તળેલું પાન, માખણ, ભુરો ખાંડ અને 1/4 કપ ભારે ક્રીમ સાથે જોડો. સરળ અને ગરમ સુધી stirring રસોઇ.
ગરમીને મધ્યમ-નીચામાં વધારો જ્યારે ચટણી પર પરપોટા સાથે સણસણવું શરૂ થાય છે, 3 મિનિટ માટે ટાઇમર સેટ કરો અને stirring વગર રસોઈ ચાલુ રાખો.
ગરમીમાંથી ચટણી દૂર કરો અને બાકીની 1/3 કપ ભારે ક્રીમમાં જગાડવો. તેને અન્ય કન્ટેનર અથવા કેનિંગ બરણીમાં રેડવું અને વેનીલામાં જગાડવો.
ઠંડું સુધી ઊભા રહેવું. ચટણી ઘાશે કારણ કે તે ઠંડું છે.
આ વાનગી લગભગ 1/4 કપ બટરસ્કૉચ ચટણી બનાવે છે.
2 અઠવાડીયા સુધી આવૃત કન્ટેનરમાં ન વપરાયેલ ચટણી રેફ્રિજરેટ કરો.
ઓછી ગરમી અથવા 50% પાવર પર માઇક્રોવેવમાં એક શાક વઘારવાનું તપેલું ચમચી ગરમ કરો.
* મેં 1 કપ ભુરો ખાંડ અને કેકમાં દાણાદાર ખાંડના 1 કપનો ઉપયોગ કર્યો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
બ્રાઉન સુગર ટોપિંગ સાથે ફ્રેશ એપલ કેક
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 462 |
કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 12 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 100 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 462 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 57 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
પ્રોટીન | 5 જી |