જો તમે મરચું પાવડર નથી, તો સ્ટોર પર જવાની જરૂર નથી. કદાચ તમારી પાસે તમારા કોઠારમાં ઘરે જ તમને જરૂર હોય તે બધું જ છે. અને તમને ફરીથી મરચાં પાવડર ખરીદવા પડશે નહીં!
આ સરળ હોમમેઇડ મરચું પાઉડર છે. તમારા મનપસંદ મરચું , ટેક્સ-મેક્સ માંસભોગ , માંસલ મરચું મેક , ટાકોસ અથવા ટેકો સલાડમાં હોમમેઇડ મરચું પાવડર વાપરો અથવા તો કોઈ પણ જગ્યાએ તમે મરચું પાઉડર અથવા દક્ષિણપશ્ચિમ સ્વાદો માંગો છો. મરચાંના પાવડર પણ રોજિંદા બર્ગર માટે સ્વાદ ઊંડાઈ ઉમેરી શકો છો.
જો તમે વારંવાર મરચું પાવડરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે રેસીપીને સ્કેલ કરવા માગો છો. માત્ર બેવડા અથવા ત્રણ ગણી ઘટકો અને એક ઢાંકણ, એક ફૂડ સ્ટોરેજ બેગ અથવા સિલાઇબલ કન્ટેનર સાથે બરણીમાં મિશ્રણને સંગ્રહિત કરો.
અને તમારા સ્વાદને અનુરૂપ ઘટકોને સંતુલિત કરવા માટે અચકાવું નહીં. લાલ મરચું તે ખૂબ મસાલેદાર બનાવે છે, પરંતુ ઉષ્માનું સ્તર સરળતાથી ગોઠવી શકાય છે. હળવી મરચું પાવડર માટે, લાલ મરચું મરીને 1/4 ચમચી ઘટાડવા અને પૅપ્રિકાને 1/3/4 ચમચી વધારવા. અથવા લાલ મરચું એકસાથે રદ કરો અને પૅપ્રિકાના 2 ચમચી વાપરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ચમચી લસણ પાવડર
- 2 ચમચી જમીન જીરું
- 1 ચમચી જમીન લાલ મરચું મરી
- 1 ચમચી સૂકા પર્ણ oregano
- 1 ચમચી મીઠી પૅપ્રિકા
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક બાઉલ તમામ ઘટકો ભેગું અને સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ.
- ઉપરોક્ત માપન આશરે 2 ચમચી ઉપજાવે છે. 1/2 કપ મરચું પાવડર બનાવવા માટે, ચમચી કરતાં ચમચી વાપરો.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- મદ્યપાનની જેમ તેમની ઉંમર વધતી જાય છે, તેથી ખાતરી કરો કે તમે જે મસાલાનો ઉપયોગ કરો છો તે શક્ય તેટલો તાજા છે. તમે ઉપયોગ કરી શકશો તે મસાલા અને જડીબુટ્ટી બરણીઓની તારીખો તપાસો.
- તમારા હોમમેઇડ મરચું પાવડર માટે "શ્રેષ્ઠ દ્વારા" તારીખ, તેમાં ઓછામાં ઓછું તાજા મસાલા અથવા ઔષધિ જે તમે ઉપયોગ કરો છો તે જ હશે. નામ સાથે તમારા મરચું પાવડર લેબલ કરો અને આ "શ્રેષ્ઠ દ્વારા" તારીખ
- એક સરસ, અંધારાવાળી જગ્યાએ હંમેશા મસાલા સ્ટોર કરો. તે ગરમીની નજીક અથવા સીધા સૂર્યપ્રકાશમાં સંગ્રહિત થવો જોઈએ નહીં. ભેજને બરણીમાં દાખલ કરવા માટે, બાફવું અથવા ઉકળતા વાસણ પર સીધા મસાલા અથવા પાવડર રેડતા નથી.
- જો તમે તમારા જીરું બગાડતા હો, તો 1 / 3/4 ચામડાના બીજ લગભગ 2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ જીરું પેદા કરશે. જો તમે વારંવાર મસાલાઓ પીગળી શકો છો, તો તમે કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ખરીદી અને મસાલાઓ માટે તે અનામત રાખી શકો છો. મોર્ટર અને મસ્તકનો ઉપયોગ પણ થઈ શકે છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 9 |
કુલ ચરબી | 0 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 2 મિ.ગ્રા |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 2 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 0 જી |