શાકાહારી ટામેટા અને વ્હાઇટ બીન કેસેરોલ હાર્દિક, ભરવા, કેસેરીલ છે, ઉદાસીન દિવસો માટે સંપૂર્ણ છે પરંતુ એટલા સારા છે કે તમે તેને વર્ષ રાઉન્ડમાં ખાવા માંગો છો. પનીરનો ટુકડો કઠોળ સાથે ભરેલો છે અને ટામેટાં, મરી અને ઔષધોના ઉમેરા સાથે મુખ્ય કોર્સ તરીકે અથવા અન્ય વાનગીઓમાં સાથ તરીકે ખૂબ જ તંદુરસ્ત વાનગી છે. કાસેરોલ ભઠ્ઠી અને બ્રેઇઝ્ડ મેટ્સ માટે અદભૂત બાજુ વાનગી બનાવે છે. તે નોન-માંસ ખાનારાઓ માટે એક ઉત્તમ સ્ટેન્ડ-એકલા વાનગી છે .
તમે રેસીપી માટે તૈયાર સફેદ બીન્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ જ્યાં સુધી તેઓ ઠંડું પહેલાં સુશોભિત હોય અથવા તમે આગળ આયોજન કરી રહ્યા હોય ત્યાં સુધી સ્થિર જમાનોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પછી સૂકવેલા બીજનો ઉપયોગ કરો પરંતુ પહેલા તેમને સૂકવવા અને ઉકળતા પાણીમાં ટેન્ડર સુધી રાંધવા. .
તમને જરૂર પડશે
- 75 ગ્રામ (3oz) અનસ્ટ્ટેડ માખણ
- 1 ડુંગળી (છાલવાળી અને ઉડી અદલાબદલી)
- 1 લસણ લવિંગ (છાલવાળી અને ઉડી અદલાબદલી)
- 4
- ટામેટાં (ચામડી, ડી-ક્રમાંકિત અને આશરે અદલાબદલી)
- 1 લાલ મરી (કોર દૂર અને પાસાદાર ભાત)
- 1 પીળો મરી (કોર દૂર અને પાસાદાર ભાત)
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો ટમેટા પુરી
- 100 મિલી (3 ફ્લુ ઓઝ) વનસ્પતિ સ્ટોક
- 3 ચમચો તાજા સપાટ પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (અદલાબદલી)
- 400 ગ્રામ (14 ઔડી) કેનમાં સફેદ દાળો (નિવારણ અને ચોખ્ખુ, હરિકેટ અથવા ફ્લાજીઓલેટ બીન ક્યાં પસંદ કરો)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણ અડધા ગરમ કરીને શરૂ કરો. તે ઓગાળવામાં અને ફીણવાળું છે ત્યાં સુધી ગરમ કરો, પરંતુ બર્નિંગ નથી.
- અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો અને 2 મિનિટ સુધી અથવા ડુંગળી નાજુક અને અશક્ત રીતે અર્ધપારદર્શક હોય ત્યાં સુધી ખૂબ નમ્રપણે રસોઇ કરો.
- લસણ ઉમેરો અને વધુ 2 મિનિટ માટે રસોઇ ન કરો, ભુરો નહી; બળી લસણ વાનીને બરબાદ કરશે
- પછી, ચામડીવાળા ટમેટાં, પાસાદાર મરી, ટમેટા રસો અને સ્ટોક ઉમેરો. સ્ટોક ઘટાડવા માટે 5 મિનિટ સુધી એકસાથે રસોઇ કરો, એકવાર થોડુંક ઘટાડે છે, છેવટે દાળો ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો.
- કૂક સુધી કઠોળ દ્વારા ગરમ કરવામાં આવે છે. આ લગભગ 5 મિનિટ લેશે. જો દાળો સ્થિર કરવામાં આવ્યા હોય તો તમારે થોડી વધુ સમય સુધી રસોઇ કરવા માંગે છે. ચિંતા કરશો નહીં જો થોડોક સમય લાગશે, તો દાળો યોગ્ય રીતે ગરમ થવો જોઈએ.
- મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે સિઝન સાથે સ્ટયૂ અને સીઝન સ્વાદ.
- છેલ્લે, બાકીના માખણ ઉમેરો, અને જગાડવો સુધી માખણ ઓગાળવામાં આવે છે પછી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો સ્ટયૂને 5 મિનિટ માટે ઊભા રાખીને ગરમ સૂપ બાઉલ અથવા પ્લેટ્સમાં સેવા આપો. તમને કોઈ સુંદર ક્રેસ્ટી બ્રેડ અને માખણ કરતાં થોડું બીજું જરૂર પડશે.
એ કેટલું સરળ છે!
શાકાહારી વ્હાઇટ બીન Casserole વિકલ્પો
આધાર તરીકે આ રેસીપી ઉપયોગ કરો અને ઉમેરો (અથવા લઇ) ઘટકો તમારા સ્વાદ માટે. તમે જડીબુટ્ટીઓ અલગ કરી શકો છો, અથવા તમારી પાસે શું ઉપલબ્ધ છે તે માટે અન્ય શાકભાજી ઉમેરી શકો છો. વાનગી રાંધેલા સોસેજના ઉમેરા સાથે પણ બિન-શાકાહારી બની શકે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 618 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 46 એમજી |
| સોડિયમ | 90 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 89 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 24 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 28 ગ્રામ |