સ્ટીમડ ક્લેમ્સ માટે આ રેસીપી રોજર ફિટ્ઝગેરાલ્ડ દ્વારા "ઑફ ધ હૂક: રિફ્લેક્શન્સ એન્ડ રેસિપિઝ ફ્રોમ ઓલ્ડ સોલ્ટ" માંથી છે. સુસાન વૉલૅન્ડ (ટેન સ્પીડ પ્રેસ) દ્વારા વાનગીઓ. બેકોન , ડુંગળી, લસણ અને બીયરનો સ્વાદ ઉકાળવા-ક્લેમ ચટણી. બિઅર માટે પાણી અથવા ચિકનના સ્ટોકનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ જો શક્ય હોય તો બીયરનો ઉપયોગ કરો. તે અકલ્પનીય સ્વાદ આપે છે આ વાનગીની સુંદરતા એ છે કે તે લગભગ 30 મિનિટમાં એક સાથે આવે છે.
મનિલાના છીપવાળી ખાદ્ય માછલી આ રેસીપી માં માટે કહેવામાં આવે છે અસંખ્ય ચાઇનાના કિનારાથી, તેઓ હવે પેસિફિક નોર્થવેસ્ટ (જ્યાં તેમને ક્યારેક સિએટલ ક્લૅમ કહેવામાં આવે છે) માં જંગલી ઉગાડવામાં આવે છે, અને મસલ્સ અને ઓઇસ્ટર્સ જેવા અન્ય બાયવલ્ફુઓ સાથે ઉછેરવામાં આવે છે. તેઓ મધુર અને સૌથી નાના હાર્ડ-શેલ છીપવાળી ખાદ્ય માછલીઓ પૈકીનું માનવામાં આવે છે, જે સામાન્ય રીતે 3 ઇંચથી ઓછી છે. મનિલાના છીપવાળી ખાદ્ય માછલીને માત્ર 3 થી 5 મિનિટ સુધી વરાળની ખુબ જ જરૂર હોય છે, જ્યારે અન્ય જાતો પેસિફિક લિટલેનેક ક્લાક જેવા, જે મનિલા માટે સારો વિકલ્પ છે, તે લાંબા સમય સુધી રાંધવા માટે જરૂરી છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 સ્લાઇસેસ બેકોન, અદલાબદલી
- 1 નાની ડુંગળી, અદલાબદલી
- 2 લવિંગ લસણ, અદલાબદલી
- 3 પાઉન્ડ્સ
- મનિલાના છીપવાળી ખાદ્ય માછલી , સારી ઝાડી
- 1 કપ બીયર, પાણી અથવા ચિકન સ્ટોક
તે કેવી રીતે બનાવો
- ફ્રાય 4 સ્લાઇસેસ એક માધ્યમ પોટમાં બેકોન સમારેલી નરમ અને સોનેરી સુધી, લગભગ 4 મિનિટ. 1 નાની ચટણી ડુંગળી અને 2 લવિંગ અદલાબદલી લસણ ઉમેરો અને રસોઈ ચાલુ રાખો ત્યાં સુધી બેકોન સરસ રીતે નિરુત્સાહિત છે અને ડુંગળી ટેન્ડર છે, લગભગ 4 મિનિટ લાંબી.
- 3 પાઉન્ડમાં જગાડવો મનિલાના છીપવાળી ખાદ્ય માછલી અને 1 કપ બીયર અથવા પાણી અથવા ચિકન સ્ટોક ઉમેરો. પોટને કવર કરો અને 3 થી 5 મિનિટ સુધી છંટકાવ કરો, જ્યાં સુધી તે ખુલશે નહીં. કોઈપણ છીપવાળી ખાદ્ય માછલીઓ ખોલો કે જે ખુલશે નહીં.
- બેકોન, લસણ અને ડુંગળી સાથે મિશ્રણ કરવા માટે ધીમેધીમે જગાડવો અને તરત જ સેવા આપો.
રેસીપી સોર્સ: રોમન ફિટ્ઝગેરાલ્ડ દ્વારા "હૂક ઓફ ધ હૂક: રિફ્લેક્શન્સ એન્ડ રેસિપિઝ ફ્રોમ ઓલ્ડ સોલ્ટ" સુસાન વૉલૅન્ડ (ટેન સ્પીડ પ્રેસ) દ્વારા વાનગીઓ. પરવાનગી સાથે પુનઃપ્રકાશિત
વધુ વરાળેલા ક્લેમ રેસિપિ
મોટાભાગના છીપવાળી ખાદ્ય માછલીઓને રસોઇ કરવાની પ્રાધાન્યવાળી પદ્ધતિ છે, જ્યારે તમે બાફવું એ કાચું, ડાંગ-તળેલું, અડધું શેલ પર શેકવામાં આવે છે અથવા ચ્યુડર્સ અને સ્ટૉઝમાં લપસી ગયા છો. ગમે તે પદ્ધતિ તમે પસંદ કરો છો, કી તેમને ઓવરકૂક કરવાની નથી. નહિંતર, તમે જૂનો જૂતા ચામડાનો ટુકડો ખાશો. અહીં વધુ ઉકાળવા ક્લાક વાનગીઓ છે
- મનિલા ક્લેમ્સ પ્રિમાવેરા રેસીપી
- ગરમીમાં મનિલા ક્લેમ રેસીપી
- વાઇન અને ક્રીમ રેસીપી સાથે મનિલા ક્લેમ્સ
- મસાલેદાર વરાળવાળી ક્લેમ રેસીપી
- સ્પેનિશ મુર્સીયન-પ્રકાર ક્લેમ રેસીપી
- ટમેટા-લસણમાં સૂપ રેસીપી માં ઉકાળવા ક્લેમ / મસલ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 363 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 106 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 2,115 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 24 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 54 ગ્રામ |