સોલ્ટ ક્રસ્ટેડ સ્ટીક

આ તે વ્યકિતઓ પૈકી એક છે જે તમને વિશ્વાસ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. આ સ્ટીક્સ મીઠું માં caked અને પછી grilled છે (કાળજીપૂર્વક). મીઠું પોપડા તે રસી અને ટેન્ડર બનાવવા સ્ટીક આસપાસ સીલ બનાવે છે. પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં, સ્ટીક મીઠું ગ્રહણ કરતો નથી.

તમને જરૂર પડશે

• 2 સ્ટીક્સ (કોઈપણ કટ), ન્યૂ યોર્ક સ્ટ્રીપ
• પાંસળી આંખ ટુકડો ભલામણ
• 2 કપ (475 એમએલ) સમુદ્ર મીઠું અથવા કોશર મીઠું

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એક પેસ્ટમાં તેને બનાવવા માટે પૂરતા પાણી સાથે મીઠું ભેગું કરો, પરંતુ વહેતું નથી.
2. સારી સ્ટીકના એક બાજુ પર તેને નિશ્ચિતપણે પૅક કરો અને ગ્રીલ, મીઠું બાજુ ઉપર મૂકો. જ્યારે મીઠું ભુરો શરૂ થાય છે ત્યારે ધીમેધીમે તે ટુકડાને વટાવી દો અને તે બાજુમાં મીઠું પૅક કરો.
3. તમે સામાન્ય રીતે કુક કરશો. જ્યારે તમને તે ગમશે અને મીઠું તોડે ત્યારે જ ગ્રીલમાંથી દૂર કરો. આ થોડું વિચિત્ર લાગે પરંતુ મીઠું સ્વાદ અને રસમાં તાળું મારે છે. જો તમે તેને યોગ્ય કરો છો, તો તમારી પાસે ક્યારેય નજીવી સ્ટીક હશે.