આ હોમમેઇડ શાકાહારી "બીફ" સ્ટ્રોગાનૉફ સ્ટોર-ખરીદેલી શાકાહારી "બીફ" થી શરૂ થાય છે જે પછી ડુંગળી અને મશરૂમ્સ સાથે નિરુત્સાહિત છે. આ મિશ્રણ મશરૂમ સૂપ અને ખાટા ક્રીમના તૈયાર ક્રીમના ઝડપી સૉસમાં રાંધવામાં આવે છે, જેમ માંસ સાથે બનાવેલ પરંપરાગત સ્ટ્રોગોનૉફ તૈયાર કરવામાં આવશે.
Gardein બ્રાન્ડની બેશર ટીપ્સ સૂચવવામાં આવે છે, પરંતુ તમે ગમે તે કોઈપણ માંસ અવેજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા નિયમિત સેઇટનનો ઉપયોગ કરીને તેનો પ્રયાસ કરી શકો છો. જો તમે સીસ્ટનનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે 6 થી 7 મિનિટ કરતાં વધુ સમય માટે ભૂખ્યાં છો. અને ખાતરી કરો કે તે કટ્ટા-માપવાળી ટુકડાઓમાં સમારેલી છે.
તમે નૂડલ્સ રસોઇ કરી શકો છો, જ્યારે કે બધું જ પૅન છે, અથવા અમુક બેકડ બટાકા અથવા ચોખા વરાળ કરો. તમારી પાસે ટેબલ પર 20 મિનિટથી પણ ઓછા સમયમાં સંપૂર્ણ શાકાહારી ભોજન હશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કેનોલા તેલ
- 1 પેકેજ Gardein બીઅફલેસ ટીપ્સ (કડક શાકાહારી ગોમાંસ અવેજી)
- 1 નાની ડુંગળી (પાસાદાર ભાત)
- 8 ઔંસ તાજા cremini મશરૂમ્સ, અથવા અન્ય પ્રકારની મશરૂમ (કાતરી)
- 1 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 (15 ઔંશ) મશરૂમ સૂપની ક્રીમ અથવા મશરૂમ સૂપની કડક શાકાહારી ક્રીમ કરી શકે છે
- 3 tablespoons ખાટા ક્રીમ અથવા બિન ડેરી ખાટા ક્રીમ અવેજી
- 1/2 કપ સૂકી સફેદ વાઇન
- 1 ચમચો અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 2 કપ ફ્લેટ નૂડલ્સ (રાંધેલા અને સૂકાં)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ સોટ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને બધી બાજુઓ પર શાકાહારી "બીફ" થોડું ભુરો. આને લગભગ 6 થી 7 મિનિટ લાગશે.
- પાનમાં ડુંગળી, મશરૂમ્સ અને લસણ ઉમેરો અને અન્ય 3 મિનિટ માટે રસોઇ ચાલુ રાખો.
- મશરૂમ સૂપ અને ખાટા ક્રીમ ની ક્રીમ ઉમેરો, સારી ભેગા stirring. સફેદ વાઇનમાં જગાડવો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા, ક્યારેક ક્યારેક stirring. તમે ગરમીને મધ્યમ-નીચીમાં થોડો ઘટાડી શકો છો.
- એકવાર બધું સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે, પછી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ અને રાંધેલા નૂડલ્સ પર તમારા શાકાહારી "માંસ" stroganoff સેવા આપે છે.
વધારાના રેસિપિ
જો તમે અન્ય માંસલ વાનગીઓની શોધ કરી રહ્યા હોવ - ક્યાંતો માંસ અવેજી અથવા હાર્દિક શાકભાજીનો ઉપયોગ તેના આધાર તરીકે- તમે આમાંના કેટલાકને અજમાવી શકો છો. ડુંગળી સૂપ મિશ્રણ સાથે ઝડપી મશરૂમ સ્ટ્રોગાનૉફ "બીફ" સ્ટ્રોગાનૉફ રેસીપીમાં સમાન સ્વાદ અને ટેક્સચર ધરાવે છે, પરંતુ ગોમાંસની જગ્યાએ મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરે છે, અને તે કડક શાકાહારી બનાવે છે તેમાં ખાટા ક્રીમનો સમાવેશ થતો નથી. માંસ અવેજી ઉપયોગ કરીને વાનગીઓ માટે, સરળ શાકાહારી "માંસ" રખડુ અથવા ટમેટાની ચટણી માં કડક શાકાહારી મીની meatballs પ્રયાસ કરો . બંને ગિમે લીન ગ્રાઉન્ડ માંસ અવેજીનો ઉપયોગ કરે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1215 |
| કુલ ચરબી | 92 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 52 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 27 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 264 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 734 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 70 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 22 ગ્રામ |