સેઝુઅન પ્રકાર ચિની નૂડલ્સ - એક સરળ શાકાહારી અને કડક શાકાહારી નૂડલ્સ માટે ચિની ખાદ્ય રિસોર્ટ લીલી ડુંગળી અને લસણ સાથે એક અનન્ય ચિની ચાઇસ ચટણી, સરકો અને ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને કાકડી અને મગફળી સાથે બંધ ટોચ પર લસણ. જ્યારે તે શેઝ્વેન નૂડલ્સની વાત કરે છે, ત્યારે આ સરળ રેસીપી વાસ્તવમાં એકદમ વફાદાર છે, તેથી તમે વધુ તીવ્રતાવાળા તમારી એશિયન નૂડલ્સને પસંદ કરો તો કેટલાક મરચું ટુકડાઓમાં, મરચું તેલ, અથવા વધારાની ગરમ ચટણીમાં ટૉસ કરો.
હું પ્રેમ કરું છું કે આ કડક શાકાહારી એશિયન નૂડલ્સમાં માત્ર એક જ વાનગીમાં દરેક સુગંધ અને ટેક્સચર કલ્પનીય હોય છે: ખાંડનું થોડુંક તેમને ગળવું, તરંગી સરકો, મસાલેદાર સરીચા ચટણી, ઠંડક કાકડી, ભચડિયું મગફળી, સ્વાદિષ્ટ મીઠું સોયા સોસ, અને અલબત્ત, રસદાર નૂડલ્સ ખાદ્યપદાર્થો!
જો તમને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત થવા માટે આ રેસીપીની જરૂર હોય, તો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત નૂડલ્સ, જેમ કે બીન થ્રેડ, ચોખા નૂડલ્સ અથવા બિયાંવાળું નૂડલ્સ જેમ કે સોબા જેવા ઉપયોગ કરવા માટે ખાતરી કરો અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત તમારી અથવા નામા શોય માટે સોયા સોસ બહાર સ્વેપ કરો. સૌથી વધુ અધિકૃત એશિયન નૂડલ્સ માટે, તમે પાતળા ચીની ઇંડા નૂડલ્સનો ઉપયોગ કરવા માગો છો, પરંતુ આ અમેરિકી અને શણગારેલું વાનગી ખાસ કરીને અધિકૃત નથી! ઉડોન નૂડલ્સ એ નૂડલની સારી પસંદગી હશે અથવા રેસીપી સૂચવે છે કે તમે સાદા જૂના નિયમિત સ્પાઘેટ્ટી નૂડલ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
આ પણ જુઓ: પ્રયાસ કરવા માટે વધુ સરળ કડક શાકાહારી વાનગીઓ
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ સ્પાઘેટ્ટી અથવા એશિયન નૂડલ્સ
- 4-5 લીલા ડુંગળી (સ્કેલેઅન્સ), કાતરી
- 4 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 ટીસ્પૂન તેલ
- 1/2 કપ વનસ્પતિ સૂપ
- 1 ટીસ્પૂના મકાઈનો લોટ
- 1/3 કપ સોયા સોસ
- 2 ચમચી કેચઅપ
- 1 tbsp સરકો
- 1 ચમચી મરચું ચટણી, શ્રીરાચા સૉસ અથવા હોટ સૉસ
- 1 ચમચી ખાંડ
- 1/3 કપ મગફળી
- 1 કાકડી, પાતળું કાતરી
તે કેવી રીતે બનાવો
પેકેજ સૂચનાઓ અનુસાર પાસ્તા અથવા નૂડલ્સ કુક કરો. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને કોરે સેટ કરો તમે પ્રી-રાંધેલા લેફટોવર સ્પાઘેટ્ટીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
એક મોટા સ્કિલેટ અથવા wok માં, માત્ર એક અથવા બે મિનિટ માટે લીલા ડુંગળી અને તેલ લસણ sautee.
શાકભાજીના બોરથ, કોર્નસ્ટાક, સોયા સોસ, કેચઅપ, સરકો, મરચાંની ચટણી અને ખાંડમાં વિસર્જન કરવું અને મકાઈનો ટુકડો સારી રીતે ભેગા કરવા માટે જગાડવો.
2-3 મિનિટ પછી, રાંધેલ પાસ્તા અથવા નૂડલ્સ ઉમેરો, સારી રીતે ભેગા કરવા માટે stirring અને tossing.
માત્ર ગરમ થવા સુધી અને ચટણીને લીધે લીધેલ થવા દો, પછી બીજા એક કે બે મિનિટ માટે મગફળી અને કાકડી અને ગરમી ઉમેરો.
તમે વધારાની તાજા કાતરી કાકડી સાથે તમારા નૂડલ્સ ટોચ પર સેવા આપવા માંગો છો શકે છે.
પ્રેરણા મળી! જો તમે આ સરળ શાકાહારી ચાઇનીઝ નૂડલ્સ પસંદ કરો છો, તો અહીં વધુ શાકાહારી અને કડક શાકાહારી નૂડલ વાનગીઓ છે જેને તમે અજમાવી શકો છો:
- સિધ્ધિની શાકાહારી સિંગાપોર નૂડલ્સ
- સરળ વિયેટનામી ભોટ સલાડ
- વેગન લો મને
- બદામ માખણ સાથે અનેનાસ ચોખા નૂડલ્સ
- સરળ હોમમેઇડ શાકાહારી પેડ થાઈ નૂડલ્સ
- પીનટ્રો ચૂનો મગફળીના ચટણી માં વેગન udon નૂડલ્સ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 521 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 2,719 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 86 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 17 ગ્રામ |