ચોકલેટ હિમસ્તરની સાથે આ બનાના અખરોટ કેક તે વર્ષ રાઉન્ડની સેવા આપવા માંગતા હોવ તે પાસ્ખા મીઠાઈઓ માટે તે દુર્લભ કોશર છે. (તે પેસચ પછી લેફટોવર મેટઝો કેકની ભોજનનો ઉપયોગ કરવા માટેની એક સરસ રીત પણ છે.) ડાર્ક ચોકલેટ હિમસ્તરની પીરવ અથવા ડેરી બનાવવામાં આવે છે તે ચાહક ખાદ્ય પદાર્થો માટે સરસ સંપર્ક છે, પરંતુ તમે frosting એકસાથે છોડી શકો છો - કેક જેથી ભેજવાળી અને સ્વાદિષ્ટ છે, તમે તેને પરચુરણ નાસ્તો માટે unadorned સેવા આપી શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- કેક માટે:
- 4 ઔંસ / 3/4 કપ અખરોટ (જમીન)
- 4 ઔંસ / 3/4 કપ હઝલેનટ્સ (ગ્રાઉન્ડ)
- 1/2 કપ વત્તા 1/4 કપ ખાંડ
- 1/4 કપ મેટઝો કેક ભોજન
- 4 મોટા ઇંડા (અલગથી ઓરડાના તાપમાને)
- 1 બનાના (છાલ અને છૂંદેલા)
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1/4 ટી સહેજ મીઠું
- આઇસિંગ માટે:
- 3 ઔંસ બિટટરમીટ ચોકલેટ (અદલાબદલી)
- 2 tablespoons માખણ (નાળિયેર તેલ અથવા માર્જરિન)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો નારંગીનો રસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat 8-ઇંચ કેક પૅન અથવા માખણ સાથે કાચ પકવવા વાનગી (જો કેક ડેરી બનાવે છે) અથવા તેલ (જો કેક પેરવે બનાવે છે) ગ્રીસ. કોરે સુયોજિત.
- એક માધ્યમ બાઉલમાં, ઝટકવું એકસાથે જમીન બદામ અને મેટઝો કેક ભોજન.
- મોટી બાઉલમાં ઇલેક્ટ્રિક બીટર અથવા બલૂન વ્હિસ્કીનો ઉપયોગ કરીને, ઈંડાના ખાંડને 1/2 કપ ખાંડ સુધી હરાવ્યો, જ્યાં સુધી યોલ્સ જાડા અને લીંબુ રંગના હોય. છૂંદેલા બનાના અને વેનીલા અર્ક માં જગાડવો.
- અન્ય મોટા બાઉલમાં, ઈંડાનો સફેદ અને મીઠો સ્વચ્છ, સૂકા બીટરોનો ઉપયોગ કરીને અથવા નરમ શિખરોના સ્વરૂપમાં ઝટકવું સુધી હરાવ્યું . બાકીના 1/4 કપ ખાંડ ઉમેરો અને ઇંડા ગોરા સખત શિખરો પકડી ત્યાં સુધી હરાવીને ચાલુ રાખો.
- 3 ઉમેરામાં, વારાફરતી નટ્સ, પછી ગોરા મિશ્રણમાં ઇંડા ગોરા, ગોરા સાથે અંત. તૈયારી પેન માં સખત મારપીટ રેડો, અને ધીમેધીમે spatula સાથે ટોચ સરળ.
- લગભગ 35 મિનીટ માટે પ્યાલિત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેક તૈયાર કરો, કે જ્યાં સુધી કેક ગોલ્ડન બ્રાઉન હોય અને કેન્દ્રમાં એક ટેસ્ટર દાખલ થાય ત્યાં સુધી તેને સાફ કરવામાં આવે. રેક પર કેક મૂકો, અને પાનમાં કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.
- જ્યારે કેક ઠંડુ થઈ જાય છે, તો હિમસ્તરની બનાવવા: ઓછી ગરમી પર ચક્રાકાર, માખણ (અથવા નાળિયેરનું તેલ અથવા માર્જરિન), અને નારંગીના રસને થોડો ભારે સોસપેન સેટ કરો. ઝટકવું સતત ત્યાં સુધી ચોકલેટ ઓગાળવામાં આવે છે અને મિશ્રણ સરળ છે. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને કેક પર ફેલાતા પહેલાં આશરે 5 મિનિટ માટે કૂલ કરો. આનંદ માણો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 295 |
| કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 91 એમજી |
| સોડિયમ | 105 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 23 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |