શેકવામાં ફ્રાઇડ ચિકન

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ફ્રાઇડ ચિકન માટે આ મહાન રેસીપી, મારા પાંચમા પુસ્તકમાંથી, બધું કોઈ ટ્રાન્સ ફેટ કુકબુક, સ્વાદિષ્ટ અને સરળ છે. ઉનાળામાં બટાકાની કચુંબર, અને છૂંદેલા બટેટાં અને શિયાળા દરમિયાન વટાણા સાથે સેવા કરો.

લોટ, નોનફેટ ડ્રાય દૂધ, અને ઓગાળવામાં માખણના કોતરણીને ફ્રાઈંગ કરીને અને આ ચિકન એટલું ભેજવાળું અને રસદાર બનાવે છે. તમે આ વાનગીને ચપળતાથી ક્યારેય તળેલું ચિકન નહીં કરો.

તમને જરૂર પડશે

• 6 નબળા, ચામડીવાળું ચિકન સ્તનો
• 2 કપ છાશ
• 3/4 કપ લોટ
• 2 ચમચી nonfat શુષ્ક દૂધ
• 1 ચમચી મીઠું
• 1/4 ચમચી મરી
• 10 tablespoons માખણ, વિભાજિત

તે કેવી રીતે બનાવો

મોટા પકવવાના વાનગીમાં ચિકનના સ્તનો મૂકો અને છાશ ઉપર રેડાવો. આવરે છે અને 24 કલાક સુધી એક કલાક સુધી ઠંડું કરો. માધ્યમ વાટકીમાં, લોટ, સૂકા દૂધ પાવડર, મીઠું અને મરીને ભેગું કરો અને સારી રીતે ભળી દો. 4 tablespoons માખણ માં કટ ત્યાં સુધી કણો દંડ છે. આવરે છે અને ઠંડુ કરવું.

જ્યારે રસોઇ કરવા માટે તૈયાર થાવ, તો 425 ° ફેમાં પકાવવાની તૈયારી કરો. નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે ભારે ડ્યૂટી 15 "x 10" જેલી રોલ પૅન સ્પ્રે કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.

છાશમાંથી ચિકન દૂર કરો અને છાશ કાઢી નાખો.

ચિકનને ડ્રેઇન કરો, પછી કોટને દબાવીને લોટ મિશ્રણમાં મૂકો. દો 20-30 મિનિટ વાયર રેક પર ચિકન સૂકી દો.

ટુકડાઓમાં 6 tablespoons માખણ કાપી અને તૈયાર પણ માં મૂકો. 4 થી 5 મિનિટ સુધી પકાવવાની પથરીમાં અથવા માખણ પીગળી જાય ત્યાં સુધી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને કાળજીપૂર્વક ગરમ માખણ માં ચિકન મૂકો.

10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી 10 થી 14 મિનિટ લાંબા સમય સુધી ચિકન અને ગરમીથી પકવવું ચાલુ કરો અથવા જ્યારે રસ રન અને આંતરિક તાપમાન 165 ડિગ્રી એફ પહોંચે છે. તરત જ સેવા આપે છે, અથવા ઓરડાના તાપમાને 20 મિનિટ ઊભા દો, પછી આવરે અને ઠંડી સેવા આપવા માટે ઠંડી.

કૅલરીઝ: 298.16
ચરબી: 10.64 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ચરબી: 6.02 ગ્રામ
ટ્રાન્સ ફેટ: 0.23 ગ્રામ (કુદરતી)
કાર્બોહાઈડ્રેટ: 13.16 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ: 105.71 એમજી

કૉપિરાઇટ © 2007, એફ એન્ડ ડબલ્યુ પબ્લિકેશન્સ, ઇન્ક, સર્વાધિકાર સુરક્ષિત

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	1617
કુલ ચરબી	94 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	34 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	35 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	479 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	1,583 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	35 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	149 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)