સલાડ અને સ્લેવ માત્ર ઉનાળા માટે નથી! તમારા કચુંડ રમતને ઠંડા મહિનામાં ગાજર અને કોબી જેવા પાનખર ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને અને શેકવાની ફાળવો. ઉચ્ચ-ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સહેલાઇથી સફર એ શાકભાજીને કાજુ બનાવે છે, જ્યારે તેમને આકર્ષક બનાવે છે, અને મલાઈ જેવું શેકેલા લસણ અને તાહીની ડ્રેસિંગ ટોચ પર ઝરમર થઈ છે.
તાહીની ક્રીમી તલના બીજની પેસ્ટ છે, અને તમારી કરિયાણાની દુકાનના આંતરરાષ્ટ્રીય વિભાગમાં, મગફળીના માખણની નજીક અથવા મસાલેદાર પાંખમાં મળી શકે છે. લીંબુની એક માત્રા અને એક મુઠ્ઠીમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વસ્તુઓ તાજી રાખે છે
સંતોષી પતન ભોજન માટે લેમ્બ ડાચાં અથવા ભઠ્ઠી ડુક્કરના કમર સાથે ગરમ સાથે સેવા આપો. અથવા આ કચુંબરને એક ડિશ ભોજનમાં ફેરવો, જે ઔરગ્યુલા અને જવની જેમ રાંધેલા અનાજનો ઉપયોગ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 નાના લાલ કોબી, અર્ધા અને કાતરી (4 હૅપિંગ કપ)
- 1 પાઉન્ડ ગાજર, છાલવાળી અને 1/2 ઇંચના સ્લાઇસેસમાં કાપીને (3 હૅપિંગ કપ)
- 2 tablespoons વત્તા 1/4 ચમચી grapeseed અને canola તેલ
- 1/2 ચમચી લાલ મરી ટુકડાઓમાં
- મીઠું અને મરી
- 2 માધ્યમ લસણ લવિંગ, અપ્પેલાડ
- 1/4 કપ તાહીની
- 2 tablespoons તાજા લીંબુનો રસ
- 1 ચમચી મધ
- 1/2 કપ ગરમ પાણી સુધી
- 2 tablespoons તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- 475 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- કોબી અને ગાજરને મોટા કિનારવાળું પકવવા શીટ પર તેલના બે ચમચી સાથે ટૉસ કરો. એક સ્તરમાં ફેલાવો અને મીઠું અને મરી સાથે ઉદારતાપૂર્વક લાલ મરીના ટુકડા અને મોસમ સાથે છંટકાવ.
- એલ્યુમિનિયમ વરખ એક સ્ક્વેર પર લસણની લવિંગ અને 1/4 ચમચી તેલ ઉમેરો અને તેમાંથી લોગની અંદર સીલ કરો. ખાવાના શીટમાં ઉમેરો
- આશરે 10 મિનિટ માટે રોસ્ટ, અથવા જ્યાં સુધી શાકભાજી થોડો જ મસાલે નહીં ત્યાં સુધી ગાજર હજુ પણ પેઢી છે.
- કાળજીપૂર્વક એલ્યુમિનિયમ વરખમાંથી લસણ દૂર કરો અને લવિંગને ચાકડાથી છૂપાની બહાર ખેંચો. પેસ્ટ બનાવવા માટે છરી બ્લેડ સાથે દબાવો.
- એક નાનું વાટકીમાં, લસણની પેસ્ટ, તાહીની, લીંબુના રસ અને મધનું મિશ્રણ કરો. મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન આ મિશ્રણ વધારે જાડું હશે. ત્યાં સુધી 1/2 કપ ગરમ પાણી, એક ચમચો ઉમેરો, જ્યાં સુધી ઇચ્છિત સુસંગતતા પહોંચી ન હોય.
- તાહીની તાજી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી મેશ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 278 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 121 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 33 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |