જવ વિશે બધા શીખવા માટે વાંચો, એક વ્યાખ્યા સહિત, જવ રસોઇ કેવી રીતે, વત્તા કેટલાક તંદુરસ્ત જવ વાનગીઓ પ્રયાસ
જવ શું છે? એક વ્યાખ્યા
આખા અનાજની જવ એ તંદુરસ્ત ઉચ્ચ ફાઇબર, ઉચ્ચ પ્રોટીન આખા અનાજ છે, જે અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો ધરાવે છે. જયારે તે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે જવની રંગીન પોત અને મીંજવાળું સ્વાદ હોય છે, જે બદામી ચોખા જેવું છે. જો જવ સૂપ બનાવવાથી કદાચ જવ ખાય તેવી સૌથી લોકપ્રિય અને જાણીતી રીત છે, તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમ કે તમે કૂસકૂસ, ક્વિનોઆ અથવા ચોખા જેવી અન્ય અનાજનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ચોખાના બદલે જવ ઉપર શાકાહારી કરી અથવા વનસ્પતિ જગાડવો-ફ્રાય કરો અથવા જવની પલાઆફ અથવા જવ કચુંબર બનાવો (ફક્ત તમે ક્વિનોઆના કચુંબર અથવા ચોખાના પ્લઆફ બનાવશો), અથવા ફક્ત તમારા મનગમતા સૂપ અથવા કચુંબરને ઉમેરો.
આ પણ જુઓ: 8 શ્રેષ્ઠ જવ વાનગીઓ પ્રયાસ કરવા
જવના પ્રકાર
જવ બલ્ક ડબ્બા અથવા પકવવાના વિભાગમાં અથવા ચોખા અને અન્ય અનાજના નજીકના નિયમિત આસિસ્ટલ્સમાં કુદરતી ખાદ્ય સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ છે. કેટલાક નિયમિત કરનારાઓ જૈવિક પદાર્થો જૈવમાં કુદરતી ખોરાકના પાંખ અથવા કઠોળ અને દાળની બાજુના જવ. ડીહોલેલ્ડ જવ , અથવા હલેસેસ જવ, જે ક્યારેક અનહોલેલ્ડ જવ તરીકે પણ ઓળખાય છે, બિનપ્રોસાયકેસ છે અને મોતી અથવા પીયેલા જવની સરખામણીમાં વધુ સમય લે છે, જે વધુ સામાન્ય છે અને મોટા ભાગના કરનારાઓનું વેચાણ શું કરે છે.
ઝડપી રસોઈ જવ (ક્યારેક જેને "ઇન્સ્ટન્ટ જવ" તરીકે ઓળખાવાય છે) તે તંદુરસ્ત છે, હજુ સુધી માત્ર 10 મિનિટ રસોઈ કરવા માટે છે. સૂપના ઉકળતા વાસણમાં ઝડપી રસોઈ જવનો ઉમેરો કરવાનો પ્રયાસ કરો.
મોટાભાગની કરિયાણાની દુકાનો સામાન્ય રીતે માત્ર મોતી અથવા મોતી જવ જ વેચશે
અન્ય જાતો શોધવી એક પડકારનો બીટ હોઈ શકે છે, પરંતુ મોટાભાગની વાનગીઓમાં પણ PEARED જવની જરૂર છે. નોંધ કરો કે આ સાઇટ પર જવની બધી જ વાનગીઓ પીયેલા જવનો ઉપયોગ કરશે, કારણ કે તે સૌથી સામાન્ય છે. જો તમે ઝડપી રસોઈ અથવા ત્તિત જવનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તમારે તે મુજબ ભલામણ કરેલ રસોઈના સમયને વ્યવસ્થિત કરવાની જરૂર પડશે.
કેવી રીતે જવ કૂક માટે
પાકકળા જવ રસોઈ ચોખા જેવું જ છે. એક કાંટો સાથે fluffing પહેલાં 30-40 મિનિટ માટે 2 કપ પાણી અથવા વનસ્પતિ સૂપ અને સણસણવું સાથે 1 કપ મોતી જવ આવરી. અથવા, ચોખા કૂકરનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો જવની કપ દીઠ 2 1/2 કપ પાણી ઉમેરો. એકંદર રાંધણ સમય પર કાપવા માટે પાણીમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જવ ભીંકો . જવ થોડા સમય માટે રાતોરાત એક કલાક જેટલું થોડુંક ભરેલું હોઈ શકે છે. તમારી જવને પકવવાથી પંદર મિનિટ સુધી રાંધવાના સમયમાં ઘટાડો થશે. જવને પ્રેશર કૂકરમાં પણ રાંધવામાં આવે છે, જો કે તમે તમારા પોતાના પ્રેશર કૂકર પર વ્યક્તિગત સૂચનાઓનું પાલન કરવા માગો છો, કારણ કે રાંધવાના સમય મોડેલ્સ વચ્ચે થોડી બદલાઇ શકે છે.
જવ અને તમારું આરોગ્ય
જસ્ટ જવ કેવી રીતે તંદુરસ્ત છે? એફડીએ (FDA) અનુસાર, જવની દ્રાવ્ય ફાઇબર કોરોનરી હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડી શકે છે . પરંતુ તે આ અદ્ભુત ખોરાક કરે તે બધું જ નથી! જવમાં અદ્રાવ્ય ફાઇબર પણ છે, જે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ અને કોલોન કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે . રાંધેલ જવની એક કપ 193 કેલરી , 6 ગ્રામ ફાયબર અને 3.5 ગ્રામ પ્રોટિન પૂરી પાડે છે. સેવા આપતા દીઠ કુલ ચરબીની કુલ એક ગ્રામ સાથે, જવ વર્ચ્યુઅલ ચરબી રહિત ખોરાક છે અને તે પણ સંપૂર્ણ કોલેસ્ટ્રોલ ફ્રી છે.
જવ ટ્રીવીયા
શું તમે જાણો છો ... યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઉગાડવામાં આવતી જવની 98% તમારા સૂપમાં ક્યારેય નહીં કરી શકશે!
જવને જવ માલ્ટ બનાવવા માટે શુદ્ધ કરવામાં આવે છે - બીયરમાં મુખ્ય ઘટક છે અને તે ખોરાક માટે વપરાતા પ્રાણીઓના ખોરાક માટે ઉગાડવામાં આવે છે.
આ પણ જુઓ:
- પસંદ કરવા માટે વધુ આખા અનાજ
- પ્રાચીન અનાજ શું છે?
- કયા અનાજ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે?
જવ રેસિપિ
આ તંદુરસ્ત શાકાહારી અને કડક શાકાહારી જવ વાનગીઓમાં કેટલાક પ્રયાસ કરો: