આ સરળ સૂપ ઉષ્ણતામાન, પ્રકાશ, અને તે સફેદ ડાઇકોન મૂળાની સ્વાદિષ્ટ ઉપયોગ કરે છે જે ઠંડા મહિનામાં એટલા પૂરતા છે. મેં હંમેશાં ડિકૉનને ફક્ત છાલ અને પતળા કાતરીથી માણી છે, પણ અહીં તેની તીક્ષ્ણ સ્વાદ મૃદુ અને ચપળ પોત સૌથી સુંદર રીતે નરમ થઈ છે.
કોઈપણ સૂકા મશરૂમ્સ અહીં કામ કરે છે. વુડ કાન મશરૂમ્સ અથવા શિયાટક મશરૂમ્સ ક્લાસિક પસંદગી છે, પરંતુ પોર્સીની અથવા વધુ લાંબી છે. તે કેટલાક રંગ, ધરતીનું સ્વાદ અને ટેક્સચર ઉમેરવા વિશે બધું છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ઔંસના સૂકા મશરૂમ્સ
- 4 કપ
- ચિકન સૂપ (અથવા
- વનસ્પતિ સૂપ , અથવા દશી)
- 1 મોટી
- ડાઇકોન મૂળો
- 1 દાંડી સેલરિ
- 8 ઔંસ ટોફુ (મુલાયમ)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: નાજુકાઈના પીસેલા (અને / અથવા ઉડી અદલાબદલી લીલા ડુંગળી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- થોડું બાઉલમાં મશરૂમ્સ મૂકો અથવા કપ માપવા અને તેમને 1/2 કપ ઉકળતા પાણી રેડવું. 15 મિનિટ સૂકવવા દો મશરૂમ્સને પાણીમાંથી બહાર કાઢો, તેમને કોઈ પણ કપડાથી સાફ કરો, જેમ તમે કરો છો. આશરે મશરૂમ્સ વિનિમય કરવો અને કોરે સુયોજિત કરો. ભીડ પ્રવાહી રિઝર્વ
- વચ્ચે, એક સણસણવું માટે સૂપ લાવવા આ daikon છાલ, તે પતળા સ્લાઇસ અને સૂપ ઉમેરવા. ટ્રીમ કરો અને પતળા કચુંબરની વનસ્પતિ સ્લાઇસ કરો અને તે પણ ઉમેરો. કૂક સુધી શાકભાજી ટેન્ડર છે, લગભગ 5 મિનિટ.
- નાના સમઘનનું અથવા પાતળા સ્લાઇસેસમાં tofu કાપો.
- પોટમાં tofu અને આરક્ષિત મશરૂમ્સ ઉમેરો. અનામતથી પલાળીને પ્રવાહી ઉમેરો, પાછળથી કોઈ પણ છાતીને છોડી દેવાનું સાવચેત રહો. કૂક, ઉકાળવા સુધી બધું ગરમ થાય, 2 થી 3 મિનિટ.
- જો તમને ગમે તો, 4 બાઉલ્સ અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વચ્ચે વિભાજીત કરો. તાત્કાલિક સેવા આપો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 85 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 771 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |