લીલા વટાણા, ગ્રેવી અને મકાઈ સાથે બનાવવામાં આવે છે, આ કડક શાકાહારી ભરવાડની વાનગી એક સંતોષકારક, દિલાસા અને હાર્દિક મુખ્ય ભોજન છે જે શાકાહારી, કડક શાકાહારી અને સર્વવ્યાપી ખોરાક માટે એકદમ સરસ છે.
નિષ્ણાતોનું માનવું છે કે બટાટાને પ્રથમ યુનાઇટેડ કિંગડમમાં દાખલ કરવામાં આવ્યા પછી 17 મી સદીના અંત ભાગમાં ઘેટાંના પાઇ ઉત્તરીય ઈંગ્લેન્ડ અને સ્કોટલેન્ડમાં ઉદ્ભવ્યા હતા. 1870 સુધી તેનું નામ તેનું સત્તાવાર નામ આપવામાં આવ્યું ન હતું અને બ્રિટીશ ખોરાકમાં અને ત્યારબાદ વિશ્વભરમાં તેને મુખ્ય માનવામાં આવે છે. શેફર્ડની પાઇ સામાન્ય રીતે લેમ્બ અથવા મટન સાથે બનાવવામાં આવે છે અને જ્યારે તેને અલગ અલગ માંસ સાથે બનાવવામાં આવે છે અથવા આ કિસ્સામાં, માંસ અવેજી થાય છે ત્યારે તેને "કોટેજ પાઇ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આરામદાયક ખોરાક તરીકે ભરવાડના પાઇની રજૂઆત કરતા પહેલા આપણે જાણીએ છીએ કે તે આજે બનશે, બટકાના સ્થાને પેસ્ટી ક્રસ્ટનો ઉપયોગ કરીને સમાન પાઇ સામાન્ય રીતે સ્કોટલેન્ડમાં બનાવવામાં આવે છે.
તમારા પોતાના આરામ ખોરાક બનાવવા માટે તૈયાર છો? આ સરળ કડક શાકાહારી ભરવાડની વાનગીની વાનગીનો ઉપયોગ કરો જે ટેક્સ્ચ્યુરેટેડ વનસ્પતિ પ્રોટીન (TVP) વાપરે છે તે માંસયુક્ત અને ભરવા માટે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 બટેટાં, અદલાબદલી
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- માર્જરિન
- 1/4 કપ સોયા દૂધ
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
- 1 ડુંગળી, પાસાદાર ભાત
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ
- 1 1/2 કપ શાકાહારી જમીન ગોમાંસ અવેજી અથવા rehydrated
- TVP ( કૂકની નોંધો નીચે જુઓ)
- 1 1/4 કપ શાકાહારી ગ્રેવી
- 1/2 કપ લીલા વટાણા
- 1/2 કપ મકાઈ
- 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
- લાલ મરચું મરી ના આડંબર
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પૂર્વ ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- સોફ્ટ સુધી બટાટા ઉકળવા અથવા માઇક્રોવેવ. માર્જરિન અને સોયા દૂધ સાથે ડ્રેઇન કરો અને મેશ કરો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી થોડી ઉમેરો.
- વનસ્પતિ તેલમાં ટેન્ડર સુધી થોડી મિનિટો માટે ડુંગળી મૂકો.
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, ડુંગળી, બીફ અવેજી અથવા રીહાઈડ કરેલ TVP, શાકાહારી ગ્રેવી, વટાણા, મકાઈ, લસણ પાવડર, અને લાલ મરચું ભેગા કરો. એક પાઇ વાન અથવા પકવવા વાનગી માં રેડવાની.
- આ veggie મિશ્રણ પર છૂંદેલા બટાકાની ફેલાવો.
- ગરમીથી 30 થી 40 મિનિટ સુધી ગરમ કરો.
આ શાકાહારી શેફર્ડની પાઇનો આનંદ લો તે કોઈપણ રાત્રે તમે સરળ, સ્વાદિષ્ટ આરામ ખોરાકનો આનંદ માણી રહ્યાં છો.
* કૂકની નોંધો:
- ટેક્ષ્ચર વનસ્પતિ પ્રોટીન સોયાબિનમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને ટર્કી અથવા ગ્રાઉન્ડ બીફ માટે કોઈ પણ રેસીપીમાં શાકાહારી માંસના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
- TVP રિહાઈડ્રેટ કરવા માટે, શુષ્ક TVP ને ઉકળતા પાણીના સમાન માપ સાથે ભેગા કરો અને પુનઃસજીવન થતાં સુધી જગાડવો. એક પદ્ધતિમાંની એક સામાન્ય રીતે સારી રીતે કાર્ય કરે છે, પરંતુ જેમ જેમ તમે આગળ વધો તેમ વધુ પાણી ઉમેરવાની જરૂર પડી શકે છે.
સ્ત્રોતો:
કર્ટિસ, એમ. (2015). ટેક્ષ્ચર વનસ્પતિ પ્રોટીન કેવી રીતે બનાવવું. 27 નવેમ્બર, 2016 ના રોજ સુધારો, http://thepracticalvegetarian.com/PrepareT_V_P.html#sthash.Wevor0ek.dpbs માંથી
TVP® (ટેક્સ્ચર શાકભાજી પ્રોટીન). (એનડી) Http://www.bobsredmill.com/tvp-textured-veg-protein.html પરથી નવેમ્બર 27, 2016 ના રોજ સુધારો.
ભરવાડના પાઈ મૂળમાં ક્યાં બનાવવામાં આવ્યા હતા? 27 નવેમ્બર, 2016 ના રોજ સુધારો, ખોરાકમાંથી, https://www.reference.com/food/shepherd-s-pie-originally-created-6990876eaa9d2a7e#
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 568 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 12 એમજી |
| સોડિયમ | 2,334 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 99 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 11 જી |
| પ્રોટીન | 16 ગ્રામ |