આ હોમમેઇડ સ્ટફિંગ રેસીપી ક્યારેય ટર્કીની અંદરથી જુએ નથી, તેથી તે તમારા પર છે કે તેને "સ્ટફિંગ" અથવા "ડ્રેસિંગ" કહેવું. કોઈ પણ રીતે, તેની પોતાની વાનગીમાં તેને પકવવા પ્રાધાન્યવાળું છે કારણ કે ટોચની સોનેરી-ભુરો અને કકરું દેખાય છે. ઉપરાંત, પક્ષીની અંદર ભરવાનું રસોઈ એ ખાદ્ય સલામતીનું મુખ્ય જોખમ છે .
સ્ટફિંગ મુખ્યત્વે બ્રેડ છે, તેથી આશ્ચર્યજનક નથી, વધુ સારી તમારી રોટ, સારી તમારા સ્ટફિંગ હશે એનો અર્થ એ નથી કે તે સફેદ બ્રેડ હોઈ શકતો નથી, પરંતુ એક ચૂઇ, કર્કશ રખડુ સારી રીતે જાળવી રાખશે, અને તેને સારી રીતે બનાવશે, પછી તે રાંધવામાં આવશે. એક હાર્દિક sourdough ખાસ કરીને સરસ છે.
ઇંડાને શામેલ કરવી કે નહીં તે ઉપર વફાદાર ભરણમાં ચર્ચામાં હંમેશાં ચાલે છે, જે સ્ટફિંગ સાથે મળીને બાંધવા માટે મદદ કરે છે. કેટલાક લોકો તેની કાળજી લેતા નથી, જ્યારે અન્ય લોકો માટે તે બે ઇંડા અથવા બસ્ટ છે. આ રેસીપીમાં એક ઇંડા શામેલ છે, પણ તમે તેને પસંદ કરી શકો છો, જેમ કે તમે બે પસંદ કરી શકો છો અથવા તેને છોડી શકો છો.
જડીબુટ્ટીઓ માટે, તાજા ઋષિ હોમમેઇડ ભરણમાં ચોક્કસ હોવી જોઈએ. જો તમે ક્યારેય તમારા પોતાના ઋષિ ઉગાડ્યા હોત, તો તમે જાણો છો કે જો તમે મોટી લણણી કરી રહ્યા હો (માત્ર એક પાંદડાની અથવા ત્રણને કાપી નાખવાના વિરોધમાં), પ્રથમ હિમ પહેલાં થોડા મહિના પહેલાં તે શ્રેષ્ઠ છે. જે કોઈ સમજાવે છે કે શા માટે ઋષિ થેંક્સગિવિંગ ભરણમાં પરંપરાગત છે. તમે વધારાના જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમ કે થાઇમ અને / અથવા માર્જોરમ, પરંતુ ચોક્કસપણે ઋષિની ખાતરી કરો.
ઍડ-ઑન્સ (સ્લિવર્ડ બદામ, કિસમિસ, પાસાદાર ભાત, વગેરે) વૈકલ્પિક છે, પરંતુ તેઓ મોટા તફાવત કરે છે, અને જો તમે આ વર્ષે માત્ર એક જ વાર ભરણ કરી રહ્યા છો, તો તમે બધા જ બહાર જઈ શકો છો. જથ્થાના ચાર્ટ, ખાદ્ય સલામતી ટીપ્સ અને પક્ષીમાં કેવી રીતે મેળવવું તે સહિત ભરણ વિશે વધુ માહિતી અહીં આપેલી છે.
તમને જરૂર પડશે
- 8 સ્લાઇસેસ બ્રેડ (આશરે 4 કપ અથવા 230 ગ્રામ), અડધા-ઇંચ ડાઇસમાં કાપીને
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1/2 કપ અદલાબદલી કચુંબરની વનસ્પતિ
- 1/2 લાકડી માખણ
- 2 Tbsp સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1 Tbsp સમારેલી ઋષિ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને / અથવા marjoram
- 1 કપ
- ચિકન સ્ટોક અથવા
- ટર્કી સ્ટોક
- 1 ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- વૈકલ્પિક: 1 કપ અદલાબદલી અખરોટ, હઝલનટ્સ, અથવા સ્લિવર્ડ બદામ અને / અથવા કિસમિસ અથવા પાસાદાર ભાત સફરજન.
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 એફ માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- પાસાદાર ભાતને પકવવાના શીટ પર ફેલાવો અને 10 મિનિટ સુધી અથવા થોડું સોનેરી સુધી ગરમાવો. પેનને મિજાજની વચ્ચે હટાવો જેથી સમઘનનું ભુરો સરખે ભાગે વહેંચાઇએ. પાન દૂર કરો અને બ્રેડ કૂલ દો
- માધ્યમ ગરમી પર ભારે તળેલી શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે. ડુંગળી અને કચુંબરની વનસ્પતિ ન થાય ત્યાં સુધી ડુંગળી સહેજ અર્ધપારદર્શક હોય છે. ગરમી દૂર કરો અને ઠંડી દો.
- ટોસ્ટિટેડ બ્રેડ, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને રાંધેલ સેલરિ અને ડુંગળીને મોટા બાઉલમાં તબદીલ કરો. આ તબક્કે બદામ અથવા ફળો ઉમેરો પણ. તેને ભેગા કરવા માટે બધા ટોસ આપો.
- હમણાં, બ્રેડ ક્યુબ્સ પર સ્ટોક એક બીટ ઝરમર વરસાદ અને ધીમેધીમે મિશ્રણ. પુનરાવર્તન કરો જ્યાં સુધી બ્રેડ બગડવામાં ન આવે, પરંતુ ભરાયેલા નથી. હવે ઇંડા ઉમેરો અને બધા ઘટકો કોટેડ છે ત્યાં સુધી ટૉસ.
- માખણને પકવવાના વાનગીમાં, ડ્રેસિંગને ડિશિંગમાં ફેરવો અને 25-30 મિનિટ સુધી ટોચ પર ખાંડવાળી કણક લો. ગરમ સેવા
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 347 |
| કુલ ચરબી | 33 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 15 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 87 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 116 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |