શેકેલા ભૂમધ્ય શાકભાજી સલાડ

ટેન્ડર શેકેલા રીંગણા, ઝુચિનિ, લાલ મરી અને બટાટા ગ્રીક કચુંબરની વનસ્પતિ સાથે ભરાયેલા છે અને થોડો વધારે ઝિંગ માટે ભટ્ટા ચીઝની થોડી સાથે ટોચ પર છે.

આ એક મહાન સમર સાઇડ ડીશ અથવા પ્રકાશ શાકાહારી મુખ્ય કોર્સ છે. સંપૂર્ણ ભૂમધ્ય વનસ્પતિ કચુંબર

તમને જરૂર પડશે

• 1 થી 2 tbsp ઓલિવ ઓઇલ (બ્રશિંગ શાકભાજી માટે)
• 1 ડુંગળી (મોટા કાતરી)
• 2 ઝુચિિની, (મોટા કાતરી)
• 2 ઘંટડી મરી (લાલ, ક્રમાંકિત અને ક્વાર્ટર્ડ)
• 2 eggplants (1/2 ઇંચ જાડા રાઉન્ડમાં કાતરી માધ્યમ)
• 1 બટેટાં (મોટા મસાલા અને કાતરી)
• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: Feta ચીઝ (સેવા માટે ભૂકો)
• કચુંબર, ઇ
• 5 tbsp ઓલિવ તેલ
• 1 લસણ લવિંગ (છરીના ફ્લેટ સાઇડથી છીણી અને તોડી)
• 3 tbsp બાલસમિક સરકો
• 1 tsp ટંકશાળ (સૂકા)
• 1 tsp અરેગોનો (સૂકા)
• ચૂંટવું: માર્જોરમ (સૂકા)
• 1/2 ચમચી મીઠું (બરછટ)
• 1/4 tsp કાળા મરી (તાજી જમીન)

તે કેવી રીતે બનાવો

આ કચુંબર, ઇ. પર નાખવાનું તેલ કે સરકા અને મદ્યનું મિશ્રણ તૈયાર: એક નાની બોટલ અથવા બાઉલ માટે ઘટકો ઉમેરો અને શકે અથવા ઝટકવું સાથે. આ વાઈનિગરેટને આશરે 1/2 કલાક માટે બેસી જવા દો. ઉપયોગ કરતા પહેલા લસણની લવિંગ કાઢી નાખો.

માધ્યમ ઉચ્ચ માટે ગ્રીલ ગરમી. દરેક બાજુ પર અથવા ટેન્ડર સુધી લગભગ 5 મિનિટ માટે ઓલિવ તેલ અને ગ્રીલ સાથે થોડું શાકભાજી બ્રશ કરો.

હિસ્સામાં મોટા ટુકડા કાપો અને મોટા બાઉલમાં ડ્રેસિંગ સાથે ટૉસ.

ભૂકો ચટણી સાથે છંટકાવ અને તરત જ સેવા આપે છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	302
કુલ ચરબી	16 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	2 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	11 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	217 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	38 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	10 ગ્રામ
પ્રોટીન	6 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)