વિશેષ-વિશેષ એપિફેનીના ઉપાય માટે, આ ગેટેટ ડેસ રોઇસની રેસીપી બનાવવાની સમય બનાવો, જે પરંપરાગત ફ્રેન્ચ કેક છે અને તેને રાજા કેક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ કેક હોમમેડ બદામ ક્રીમમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં પફ પેસ્ટ્રીના બે નાજુક, લાકડાંના સ્તરો વચ્ચે સેન્ડવીચ કરવામાં આવે છે.
અને, જો તે કેકમાં પૂરતી સ્વાદિષ્ટ ન હતી, ફ્રાન્સમાં, તે સ્વાદિષ્ટ ભરણ અને મુગટની અંદર ફાવ બીન, અથવા લે ફેવ, નેસ્ટલ છે . બીનની શોધકને સાંજે "રાજા" અથવા "રાણી" જાહેર કરવામાં આવે છે અને તાજ પહેરે છે.
છતાં સહેજ ચેતવણી: જો તમે કોઈ તૂટેલા દાંત, અથવા તો વધુ ખરાબ, ચોકીંગને દૂર કરવા માટે લે ફેવની પરંપરા અપાવો છો તો તમારા સાથી ડીનરને ચેતવણી આપશો નહીં. બાળકો માટે આ કેક બનાવવા જો તે રેસીપી બહાર બીન બહાર છોડી સારી છે.
તમને જરૂર પડશે
- બદામ ક્રીમ ભરવા:
- 1/2 કપ બદામ (ભોજન / જમીન)
- 1/4 કપ ખાંડ (દાણાદાર)
- 1 ઇંડા
- 3 ચમચી માખણ (મૃદુ)
- 3/4 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લોટ (તમામ હેતુ)
- કેક:
- 17 ઔંસ દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry (thawed)
- 1 બેચ ફ્રેન્ગીન (હોમમેઇડ)
- 1 ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- વૈકલ્પિક: 1 સૂકા fava બીન
- 2 tablespoons ખાંડ (હલવાઈ ')
તે કેવી રીતે બનાવો
કેવી રીતે એલમન્ડ ક્રીમ ભરણ બનાવો:
- ખાદ્ય પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને, પ્રથમ છ ઘટકોને એક સરળ, ક્રીમી પેસ્ટ બનાવવા માટે ભેગા કરો.
Galette ડેસ Rois બનાવો કેવી રીતે:
- 425 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી ની શીટ્સ બહાર પત્રક અને બહાર કાઢે છે બે 11-ઇંચ વર્તુળોમાં એક ચર્મપત્ર-રેખિત પકવવા શીટ પર એક વર્તુળો મૂકો. ચમચી દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી પર frangipane અને વર્તુળ ની ધાર 1 1/2 ઇંચ અંદર ફેલાવો.
- જો ઇચ્છિત હોય, તો બદામ ક્રીમ ભરવા માં બીન છુપાવો. બદામ ભરવા, કપાઇને અથવા કેકને સીલ કરવા માટે પેસ્ટ્રીની કિનારીઓ પર દબાવીને બીજું પેસ્ટ્રી વર્તુળ મૂકો. તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, પેસ્ટ્રીની ટોચની સ્તરમાં સુશોભન પેટર્ન સ્કોર, બદામ ભરવાથી કટીંગ કર્યા વગર.
- કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે galette ડેસ rois બ્રશ અને તેને 15 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા. પાવડર ખાંડ સાથે કેકને ડસ્ટ કરો અને તેને 10 થી 12 મિનિટ સુધી સાલે બ્રેક કરો, જ્યાં સુધી તે સોનેરી બદામી નહીં કરે. પકવવા શીટ પર કેકને 20 મિનિટ માટે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. જો ઇચ્છા હોય તો, લેન ફિવ અથવા બીન શોધનાર જમણવાર માટે "તાજ" તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા સોનાના કાગળના રાઉન્ડ સાથે સેવા કરતાં પહેલાં કેકની ટોચ પર.
- જો તમે "લે ફેવ" પરંપરામાં ભાગ લેતા હોવ તો તમારા સાથી ડીનરને કાળજીપૂર્વક કેક ખાઈ જવાની ખાતરી કરો ગ્લેટ ડેસ રોસને કાપીને કાપી નાખો, અને તાજ કે જેને "રાજા" અથવા "રાણી" તરીકે ઓળખાતા ફાવો બીનને કેક ઉપર સોનાના પેપરની રાઉન્ડ સાથે મળે છે.
- કાફે ક્રીમ અથવા કેફે ઓ લૈટ સાથે કેકના ટુકડાને મીઠાઈના મીઠાસને કાપીને મદદ કરવા.