શેકેલા સાઇટ્રસ પ્રાઇમ આરબ

આ રેસીપી માં નારંગી સ્વાદ marinade માત્ર મુખ્ય પાંસળી ભઠ્ઠીમાં tenderizes પરંતુ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ઘણો ઉમેરે છે તેને નારંગીમાંથી બહાર લઈ લો અને તેને ભુરો પર ભુરો પર ધૂમ્રપાન કરવા માટે સ્મોકી સ્વાદના સ્પર્શ સાથે મુકો.

તમને જરૂર પડશે

• 1 પ્રાઇમ રિબ રોસ્ટ (5-7 પાઉન્ડ્સ / 2.3-3.2 કિગ્રા)
• 1 કપ / 240 એમએલ બિયર
• 1/3 કપ / 80 એમએલ
• નારંગી મુરબ્બો
• 1/4 કપ / 60 એમએલ ઓલિવ તેલ
• 3 ચમચી / 45 મિલી સોયા સોસ
• 3 tablespoons / 45 એમએલ બ્રાઉન ખાંડ
• 3 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ શુષ્ક મસ્ટર્ડ
• 1 ચમચી / 5 મિલીમી મરીના ટુકડા
• 1 ચમચી / 5 મીલી કાળા મરી
• 1 ચમચી / 5 એમએલ સમુદ્ર મીઠું

તે કેવી રીતે બનાવો

ભઠ્ઠી સિવાય, બધા ઘટકોને એકસાથે ભળવું, એક માધ્યમ મિશ્રણ વાટકીમાં. ભઠ્ઠીમાં અને મોટા સ્થાનાંતરણ પ્લાસ્ટિકની બેગમાં કાંટો, છિદ્રો છિદ્રો સાથે. ભઠ્ઠીમાં માર્નીડ રેડવું, સીલ બેગ, અને રેફ્રિજરેટરમાં 2-4 કલાકમાં વાવેતર કરવા દો.

મધ્યમ ઓછી ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. પ્લાસ્ટિકની બેગ અને અનાજની મરીનાડમાંથી માંસ દૂર કરો. ઉત્પાદકની ભલામણો અનુસાર લાકડું ચિપ્સ ઉમેરો ગ્રીલ રેક પર સ્થળ પાંસળી ભઠ્ઠી.

પાણીની નીચે ઇંચના પાણીથી ભરપૂર ટીપાં હોવાની ખાતરી કરો. 2 1/2 થી 3 કલાક સુધી કુક કરો, દર 30 મિનિટમાં તાજા લાકડું ચીપો ઉમેરીને, અને પ્રથમ 1 થી 1 1/2 કલાક રાંધવાના સમય માટે અનામત મેરીનેડ સાથે બ્રશ કરો. મધ્યમ દુર્લભ માટે 135 ડિગ્રી એફ / 60 ડીગ્રી સીમાનું આંતરિક તાપમાન અથવા માધ્યમ માટે 145 ડિગ્રી એફ / 65 ડીગ્રી સીઝન જુઓ. પૂર્ણ થાય ત્યારે, જાળીમાંથી ભઠ્ઠી દૂર કરો અને કોતરણી પહેલાં 10-15 મિનિટ સુધી ઊભા થાઓ.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	844
કુલ ચરબી	42 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	15 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	19 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	285 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	822 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	17 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	93 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)