લાલ, સફેદ અને બ્લુ પોટેટો સલાડ

આ તમારા ચોથી જુલાઈ ઉજવણી અથવા કોઈપણ ઉનાળામાં કુકઆઉટ અથવા ભેગી માટે સંપૂર્ણ કચુંબર છે. નાના પેઢી બટેટાં અને કડક બાફેલું ઇંડા આ સ્વાદિષ્ટ બટાકાની કચુંબર બનાવે છે, અને રંગબેરંગી બટાટા તે આકર્ષક અને તહેવારની બનાવે છે.

આ સંસ્કરણ મેયોનેઝ અને ખાટા ક્રીમના મિશ્રણથી બનાવવામાં આવે છે. અદલાબદલી તાજા સુવાદાણા અને સુવાદાણા સ્વાદ ડ્રેસિંગ સંપૂર્ણપણે સ્વાદ. જો તમે પ્રાધાન્ય આપો તો નવા બટેટાં અથવા બધા એક રંગનો ઉપયોગ કરવા માટે મફત લાગે.

તમને જરૂર પડશે

• 3 પાઉન્ડ મિશ્ર રંગના નાના બટાટા, જેમાં પેરુવિયન (જાંબલી), નાના લાલ અને નાના સફેદ અથવા નવા બટેટાં છે
• 1 કપ પાસાદાર ભાત સેલરિ
• 6 હાર્ડ-રાંધેલા ઇંડા , અદલાબદલી
• 1/2 કપ સમારેલી લાલ ડુંગળી
• 3/4 થી 1 કપ મેયોનેઝ
• 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
• 2 ચમચી તાજી સુવાદાણા સમારેલી
• 1 1/2 ચમચી ચટણી સ્વાદ
• 1/4 ચમચી જમીન કાળા મરી
• 1/2 ચમચી મીઠું

તે કેવી રીતે બનાવો

1. બટાટાને ઝાડી કરો અને કોઇપણ ઉઝરડા અને અન્ય અપૂર્ણતાના ટ્રિમ કરો. 1 / 2- થી 1-ઇંચની ટુકડાઓમાં કાપો.
2. બટાકાની છંટકાવ કરો અને તેમને શાકભાજીમાં મૂકો; પાણી સાથે આવરે છે અને મીઠું 1 ​​ચમચી ઉમેરો. એક બકરી માટે બટાટા લાવો ગરમીને મધ્યમ-નીચીમાં ઘટાડો, પાનને આવરી દો, અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી અથવા ફોર્ક-ટેન્ડર સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો. ડ્રેઇન કરો અને બટાકાનીને કવર ઝાડ સાથે સહેજ પણ ઠંડા કરો.
3. મોટી વાટકીમાં, ગરમ અથવા ઠંડુ બટાટાને પાસાદાર કચુંબર, અદલાબદલી ઇંડા અને ડુંગળી સાથે ભેગા કરો.

1. અન્ય વાટકીમાં મેયોનેઝના 3/4 કપમાં ખાટા ક્રીમ, સુવાદાણા, સુવાદાણા સ્વાદ, મરી અને મીઠું ભેગા કરો. સારી રીતે મિશ્રણ કરો
2. આસ્તે આસ્તે મેયોનેઝ મિશ્રણને બટાકાની મિશ્રણમાં જગાડતા સુધી બટાટા અને શાકભાજી કોટેડ હોય. જો જરૂરી હોય તો વધુ મેયોનેઝ ઉમેરો
3. જરૂરિયાત મુજબ સીઝનીંગને સ્વાદ અને સંતુલિત કરો.

રસોડું નોંધો

• બટાકા વધુ ડ્રેસિંગ શોષી લેશે જો તેઓ હજી પણ હૂંફાળું હોય તો તે કપડાં પહેરે છે.
• નવા બટેટાં, લાલ ચામડીવાળા બટાટા, રાઉન્ડ ગોટ્સ, અને અન્ય મીણવાળી બટાટા તેમના આકારને સારી રીતે રાખે છે જ્યારે તે રાંધવામાં આવે છે, તેમને સલાડ માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી બનાવે છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	519
કુલ ચરબી	33 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	8 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	8 જી
કોલેસ્ટરોલ	233 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	326 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	43 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	5 જી
પ્રોટીન	13 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)