ઘણાં કાચા ખાદ્ય વાનગીઓ કાજુના દૂધ અથવા અન્ય "અખરોટનું દૂધ" જેમ કે કાચા બદામના દૂધ માટે ફોન કરે છે . કાચા કાજુનું દૂધ પણ પોતાનામાં સ્વાદિષ્ટ છે, નાસ્તાની અનાજ સાથે કડક શાકાહારી દૂધનું અવેજી અથવા તજ અને જાયફળના થોડુંક સાથે મસાલેદાર. જો તમે કાજુના દૂધને બિન-ડેરી દૂધ વિકલ્પ તરીકે વાપરવાનો પ્રયત્ન કરવા માંગો છો, તો અહીં કાચા કાજુ દૂધ કેવી રીતે બનાવવું, વેગન માટે યોગ્ય છે અને કાચા ખાદ્ય આહાર પર તે પણ છે.
બધા અખરોટ દૂધ, કપાસ દૂધ અત્યાર સુધી મારી પ્રિય છે. તે ખરેખર એકદમ સ્વાદિષ્ટ છે
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ કાજુ (કાચી)
- 2 કપ પાણી (વધુ પલાળીને માટે વધુ)
- વૈકલ્પિક: આડંબર
- રામબાણનો અમૃત (અથવા મેપલ સીરપ અથવા મધ જેવા અન્ય કાચા મીઠાશ)
તે કેવી રીતે બનાવો
કાચા કાજુને પાણીથી કવર કરો અને ઓછામાં ઓછા એક કલાક સુધી સૂકવવા દો (વધુ સારું છે, જો તમે થોડો સમય રાહ જોવી શકો છો!). ડ્રેઇન કરો અને કોગળા કરો
સુગંધિત કાજુ અને 2 કપ પાણીને બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં મૂકો અને સરળ, ઓછામાં ઓછા એક પૂર્ણ મિનિટ સુધી પ્રક્રિયા કરો. સ્વાદ માટે કાચી મીઠાસ, જેમ કે રામબાણનો અમૃત , એક આડંબર ઉમેરો.
તમારી વ્યક્તિગત પસંદગીના આધારે તમે તમારા કાચા કાજુ દૂધની જાડાઈને અલગ કરવા માટે વધુ અથવા ઓછા પાણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ સામાન્ય રીતે, તમે કાજુને પાણીમાં 1: 4 રેશિયો કરવા માંગો છો.
વ્યક્તિગત પસંદગીના આધારે તમે તમારા કાચા કાજુ દૂધને તાણ કરવાનું પણ પસંદ કરી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 70 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 58 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |