આ સરળ skillet ચિકન રોઝમેરી અને લસણ સાથે સ્વાદ છે, એક ઓછી સફેદ વાઇન અથવા શેરી સાથે. આ ચિકન નિરુત્સાહિત છે અને પછી કેટલાક વાઇન અને સીઝનીંગ સાથે વધવા લાગ્યો. તે એક આશ્ચર્યજનક સરળ રેસીપી અને કૂક્સ ઝડપથી છે તમારે ફક્ત કેટલાક સેલરિ, ડુંગળી અને લસણની જરૂર છે. જો તમને દારૂથી દારૂથી દૂર રહેવાનું ગમે છે, તો ચિકન સ્ટોકનો ઉપયોગ કરો.
ચિકનને બેકડ બટાકા અથવા ગરમ રાંધેલા ચોખા અથવા નૂડલ્સ સાથે સેવા આપો, અને ઉકાળવા બ્રોકોલી અથવા બીજી બાજુ વનસ્પતિ અથવા કચુંબર ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 tablespoons વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ (ચિકન પર સાફ કરવા માટે વધુ વત્તા)
- 3 થી 3 1/2 પાઉન્ડ ચિકનના ભાગો *
- 1 ચમચી કોશર મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- 1/4 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1/4 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 કપ અદલાબદલી કચુંબરની વનસ્પતિ
- 1/4 કપ સૂકા સફેદ વાઇન
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા રોઝમેરી (સમારેલી, અથવા 1 ચમચી સૂકા રોઝમેરી ભૂકો)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચિકન ટુકડાઓ પર કેટલાક ઓલિવ તેલ બ્રશ.
- ભારે ગરમીમાં ભારે કપડા અથવા સાટૅ પેન મૂકો; ઓલિવ તેલના 3 ચમચી ઉમેરવા
- જ્યારે તેલ ગરમ અને ઘીમો હોય છે, ત્યારે ચિકેન ટુકડાઓને સ્કિલેટમાં ઉમેરો.
- મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ કરો અને દરેક બાજુ પર લગભગ 4 થી 5 મિનિટ સુધી અથવા સોનારી બદામી સુધી રાંધવા.
- ગરમીને મધ્યમ સુધી ઘટાડો અને પછી અદલાબદલી ડુંગળી, લસણ, કચુંબરની વનસ્પતિ, વાઇન અને રોઝમેરી ઉમેરો. 2 મિનિટ માટે રસોઇ.
- પાન આવરી, ગરમીને ઓછો કરો, અને 25 થી 30 મિનિટ માટે ચિકન સણસણવું દો, અથવા જ્યાં સુધી તે ટેન્ડર ન હોય અને ઓછામાં ઓછા 165 F. ના તાપમાને થાય.
- ક્યારેક ચટણી સાથે બસ્ટ ચિકન
* આ વાનગીમાં કટ-અપ ચિકન અથવા બધા ચિકન સ્તનો, જાંઘો અથવા આખા પગનો ઉપયોગ કરો.
** યુએસડીએ મુજબ, ચિકનને ઓછામાં ઓછા 165 F ના ઓછામાં ઓછા તાપમાનમાં રાંધવામાં આવવો જોઈએ. ચિકનનું તાપમાન ચકાસવા માટે, તુરંત વાંચેલા ખોરાકના થર્મોમીટરને ચિકનના સૌથી મોટાં ભાગમાં શામેલ કરો, અસ્થિને સ્પર્શ ન કરો. કારણ કે ચિકન ભાગો કદમાં પરિણમે છે, ઘણા ટુકડાઓ તપાસો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 681 |
| કુલ ચરબી | 40 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 18 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 206 એમજી |
| સોડિયમ | 599 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 66 ગ્રામ |