આ ધીમી કૂકર ચિકન વિંગ્સ બાફેલા છે અને પછી એશિયન-શૈલી ચટણી મિશ્રણમાં ધીમા રાંધવામાં આવે છે. હું મરચું લસણ પેસ્ટ - અથવા સાંમ્બેલ - કેટલાક ગરમી માટે ચટણી મિશ્રણમાં ઉમેરો, પરંતુ તે વૈકલ્પિક છે. તમે ગરમી માટે કચડી લાલ મરચું ટુકડાઓમાં અથવા લાલ મરચું પણ વાપરી શકો છો.
આ ભીડ માટે રેસીપી સહેલાઈથી વધે છે. તેમને પાર્ટી અથવા ટેલ્ગિટિંગ ઇવેન્ટ બનાવો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 પાઉન્ડ ચિકન વિંગ્સ (આશરે 16 પાંખો)
- ડૅશ કોશર મીઠું
- ડૅશ તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1 મોટી ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1 કપ સોયા સોસ
- 1 કપ ભુરો ખાંડ
- 1/4 કપ સૂકી શેરી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મરચાં લસણ પેસ્ટ અથવા ચટણી (સાંમ્બલ), વૈકલ્પિક
- 2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ આદુ
- 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચિકન પાંખો રિન્સે; શુષ્ક સૂકી
- કટ કાપી અને પાંખની ટીપ્પણીઓ કાઢી નાખો, પછી બે વિભાગો બનાવવા માટે સંયુક્ત રીતે દરેક પાંખને કાપી.
- મીઠું અને મરી સાથે પાંખ છંટકાવ; થોડું ઓલિવ બ્રોઇલર પેન પર સ્થાન પાંખો.
- દરેક બાજુ પર 8 થી 10 મિનિટ માટે ગરમીથી લગભગ 4 ઇંચ જેટલો બૂમ પાડવો, અથવા જ્યાં સુધી ચિકન પાંખો સરસ રીતે નિરુત્સાહિત હોય. ચિકન પાંખોને ધીમા કૂકરમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
- એક વાટકીમાં, અદલાબદલી ડુંગળી, સોયા સોસ , ભુરો ખાંડ, શેરી, મરચાંની પેસ્ટ (જો વાપરી રહ્યા હોય), આદુ, અને નાજુકાઈના લસણ ભેગા કરો. ચિકન પાંખો ઉપર ચટણી રેડવાની.
- કવર કરો અને આશરે 4 કલાક સુધી અથવા હાઈ પર લગભગ 1 1/2 થી 2 1/2 કલાક માટે રસોઇ કરો.
- ચિકન પાંખોને એક વખત રાંધવાની તૈયારીમાં અડધો રસ્તે જગાડવો.
- ધીમા કૂકરથી સીધી સેવા આપે છે, નીચા કે વાર્મ પરના તાપમાન સાથે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
મસાલેદાર કેજૂન પ્રકાર ચિકન વિંગ્સ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1109 |
| કુલ ચરબી | 46 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 18 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 285 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 4,065 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 73 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 99 ગ્રામ |