સધર્ન શૈલીના ફાધર, સ્મોકી હોમમેઇડ બરબેક્યુ સૉસ સાથે શેકવામાં આવે છે. અઠવાડિયાના કોઇ પણ રાત માટે આ એક સરળ, સુવિધાજનક સેટ-અને-ભૂલી ભોજન છે. વોર્સસ્ટેરશાયર આ BBQ ચટણીને સરસ દક્ષિણ તાંગ આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 પાઉન્ડ ડુપ્લિકેટ્સ, સેવા-કદના ભાગોમાં કાપી
- 1/2 કપ સરકો
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી સૂકા મસ્ટર્ડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સેલરિ બીજ
- 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1 1/2 ચમચી મરચું પાવડર
- 1 કપ કેચઅપ
- 2 tablespoons ભુરો ખાંડ
- 1 ચમચી
- પૅપ્રિકા
- 1/2 ચમચી મરી
- આડંબર પ્રવાહી ધુમાડો
- 1/8 ચમચી લાલ મરચું
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા શેકેલા પૅન માં રેક પર રેડીઅબ્ર્સ મૂકો.
- પાનની નીચે 1/2 ઇંચની ઊંડાઈ સુધી પાણી રેડવું.
- પૂર્ણપણે કવર કરો અને 1 1/2 કલાક માટે 300 F પર ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી પાંસળી ટેન્ડર હોય.
- બધા બાકી ઘટકો ભેગું, સારી રીતે સંમિશ્રણ પાંસળીમાંથી પ્રવાહી ડ્રેઇન કરો અને રૅનને દૂર કરો.
- પાંસળી પર ચટણીના 1 કપ રેડો.
- 30 મિનિટ માટે ખુલ્લા પાનમાં 325 F માં ગરમીથી પકવવું.
- પાંસળી ઉપર બાકીની સૉસ રેડો; ગરમીથી પકવવું 30 મિનિટ લાંબા સમય સુધી
- ખાતરી કરો કે પાંસળી સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં આવે તે માટે પ્રસંગોપાત પ્રારંભ કરો.
4 થી 6 ની સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 567 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 438 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 111 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 27 ગ્રામ |