કાતરી મશરૂમ્સ અને ડુંગળીના રિંગ્સ સાથે આ ક્રીમ વટાણા વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે. મશરૂમ્સ અને ડુંગળી એકસાથે રાંધવામાં આવે છે અને ત્યારબાદ રૉક્સ અને ચટણી મિશ્રણ સાથે જોડાય છે. જાયફળનો એક નાનો જથ્થો ચટણીના વધારાના સ્વાદ આપે છે.
તે એક સરળ વાનગી છે, પરંતુ તે રવિવારના રાત્રિભોજન અથવા રજાના તહેવાર માટે પૂરતી ફેન્સી છે.
મેં માઇક્રોવેવ વટાણાની એક થેલી ઉકાળવી જ્યારે મેં મશરૂમ ચટણી મિશ્રણ તૈયાર કર્યું. સૉસ હળવા બનાવવા માટે આ રેસીપીમાં ઓછી ચરબીવાળા દૂધનો ઉપયોગ કરો, અથવા સમૃદ્ધ ચટણી માટે અડધા અને અડધા કે ક્રીમનો ઉપયોગ કરો. જો તમે તાજા શેકેલા વટાણાનો ઉપયોગ કરો છો, તો રેસીપીની નીચે રસોઈ સૂચનો જુઓ.
આ રેસીપી સરળતાથી મોટા ભોજન અને વધુ પિરસવાનું માટે અપ નાનું છે.
આ પણ જુઓ:
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons માખણ
- 1 નાની ડુંગળી, પતળા કાતરી અને રિંગ્સ માં અલગ
- 4 થી 6 ઔંસ પાતળું કાતરી મશરૂમ્સ
- 2 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 1/4 કપ પાણી, ઓછી સોડિયમ વનસ્પતિ સૂપ, અથવા ચિકન સૂપ
- 1/2 કપ દૂધ
- 1 પેકેજ (10 થી 12 ઔંસ) ફ્રોઝન વટાણા, રાંધેલા
- આડંબર જમીન જાયફળ
- આડંબર જમીન કાળા મરી
- મીઠું, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ ઓછી ગરમી પર માખણ ઓગળે મશરૂમ્સ અને ડુંગળી ઉમેરો અને રાંધવા, stirring સુધી, મશરૂમ્સ સુવર્ણ છે અને ડુંગળી ટેન્ડર છે.
- સારી રીતે મિશ્રીત સુધી લોટમાં જગાડવો. સતત stirring, 2 મિનિટ માટે રસોઇ ચાલુ રાખો.
- ધીમે ધીમે ચિકન સૂપ અને દૂધ રોક્સ અને મશરૂમ મિશ્રણ ઉમેરો. રસોઈ ચાલુ રાખો, stirring, ત્યાં સુધી ચટણી જાડું છે.
- ચટણી માટે ગરમ રાંધેલા અને સૂકાં વટાણા ઉમેરો અને મિશ્રણ માટે જગાડવો.
- સ્વાદ અને સ્વાદ માટે જમીન જાયફળ, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને મીઠું, એક આડંબર ઉમેરો.
તાજા શેકેલા વટાણા રસોઇ કેવી રીતે
શીંગોના બે પાઉન્ડ વટાણા લગભગ 12 ઔંસ આપશે - લગભગ 2 કપ - શેકેલા વટાના.
- ઉકાળવાથી: 5 થી 10 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી પર બાસ્કેટમાં તાજી વટાણા વરાળ કરો, અથવા તમારી પસંદીદા સુધી પૂર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી. તેઓ ટેન્ડર હોવા જોઈએ પરંતુ હજુ પણ તેજસ્વી લીલા
- ઢાળવાળી: વટાણાના કદના આધારે લગભગ 3 થી 7 મિનિટ સુધી પાણીમાં વટાણાને સણસણવું. વૈકલ્પિક રીતે, વટાણા સૂપમાં ઉલટાવી શકાય છે.
- ફ્રેન્ચ પદ્ધતિ: મોટા લેટીસના પાંદડાઓ સાથે એક શાકભાજી રેખા બનાવો. લેટીસને આવરી લેવા માટે પૂરતી પાણી ઉમેરો વટાણા, માખણ સાથે કોઈ એક, અને એક અથવા બે લેટસના પાંદડા સાથે ટોચ ઉમેરો. શાક વઘારવાનું તપેલું કવર કરો અને 8 થી 10 મિનિટ માટે મધ્યમ ઓછી ગરમી પર રસોઇ કરો, અથવા વટાણા ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ ફ્રોઝન પિટાઇટ વટાણા સાથે પણ થાય છે.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- સમૃદ્ધ, ક્રીમીયર ચટણી માટે, 1/4 કપ પાણી અથવા વધુ દૂધ, અડધોઅને અડધો અથવા ક્રીમ સાથે સૂપ બદલો.
- 1 ડુંગળીને 1 માધ્યમ કઠોળ, નાજુકાઈથી બદલો. મશરૂમ્સ સાથે માખણમાં છીણીને ઉમેરો અને રેસીપી સાથે આગળ વધો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
ઇંગલિશ પેં Pesto પાસ્તા સાથે હેમ
ક્રીમ સોસ સાથે નવી બટાકા અને વટાણા
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 263 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 24 એમજી |
| સોડિયમ | 586 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 31 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 9 જી |