બ્લૂબૅરી તીડ મીઠાશના ભરાવદાર બિંદુઓ છે. હૉટ-હાઉસ, વાવેતર અને વિદેશી બ્લૂબૅરી આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ જૂનમાં અને ઓગસ્ટ વચ્ચેના સમયે ઉત્તર અમેરિકામાં મોટાભાગની સ્થાનિક બેરી ઉપલબ્ધ છે.
મોટાભાગના અતિ-તાજા ફળોની જેમ, બહારના હાથ ખાવાથી બ્લૂબૅરી તેમના શ્રેષ્ઠ હોઈ શકે છે. પરંતુ તે થોડા પીટ્સ પછી, તે તેમની સાથે રસોઇ શરૂ કરવા માટે આનંદ છે. પ્રારંભ કરવા માટે અહીં કેટલીક સરળ, સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે:
આ બ્લુબેરી ફૂલ બનાવવા માટે સરળ ન થઈ શકે - માત્ર બ્લાબેરી તોડી અને ચાબૂક મારી ક્રીમ મીઠી. હજુ સુધી તે ભવ્ય અને સ્વાદિષ્ટ છે તે ફ્રોઝન બેરી સાથે પણ કામ કરે છે.
થોડી વધુ કામ - પણ માત્ર થોડી - તમને એક સરળ પરંતુ સંતોષ આપનાર બ્લુબેરી એલમન્ડ ક્રીસપ આપશે
સ્ક્રેચથી વસ્તુઓ બનાવવા માટે જે ખરેખર સમર્પિત છે, તે બ્લુબેરી સદ્ગુણી બનાવવાનો પ્રયાસ કરી શકે છે!
06 થી 04
બ્લૂબૅરી સંગ્રહિત
બ્લૂબૅરીમાંથી ચૂંટી લો જ્યારે તમે તેમને ઘરે લઈ જાઓ અને કોઈપણ તૂટી, કાપી અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત બ્લૂબૅરી દૂર કરો (તે ઝડપથી બીલ્ડ કરશે અને અન્ય બેરીને નુકસાન કરશે). બ્લૂબૅરી શ્રેષ્ઠ બને તેટલી વહેલી તકે ઉપયોગ થાય છે. તમે કાઉન્ટર પર તેને એક વાટકી પર ઓસપેન્ડરમાં બરફ પેક સાથે સ્ટોર કરી શકો છો, જો તમે તેને એક કે બે દિવસમાં ખાવા જઈ રહ્યાં હોવ તો તેને ઠંડક રાખવામાં મદદ કરી શકો છો. નહિંતર, તેમને ફ્રિજમાં એર-ટચ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરો, પરંતુ ડ્રોવરમાં નહીં જ્યાં તે ખૂબ ભેજવાળો હોય. ફક્ત ચૂંટેલા બ્લૂબૅરી એક અઠવાડિયા સુધી જાળવી રાખશે.
નોંધ: જ્યાં સુધી તમે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર ન હો ત્યાં સુધી બ્લૂબૅરીને કોગળા અથવા ધોઈ નાખો - ભેજ તેમની સ્ટોરેજ સ્પૅનને ઘણો ઓછો કરશે!
05 ના 06
ઠારણ બ્લૂબૅરી
તમારા પોતાના પૂરતા બ્લૂબૅરીના પાકને ઠંડું કરવું એ સુપર સરળ છે. બ્લૂબૅરી છૂંદો કરો અને તેમને સૂકી પટ કરો. કિનારવાળું પકવવા શીટ પર તેમને એક જ સ્તરમાં મૂકો. ફ્રીઝરમાં તેમને ઠંડું સુધી સ્થિર રાખો, સામાન્ય રીતે રાતોરાત તે કરે છે સંશોધનાત્મક પ્લાસ્ટિકના બેગમાં પરિવહન, શક્ય તેટલી હવાની બહાર નીકળીને, અને વાપરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી સ્થિર રાખો. મોટાભાગના બેકડ સામાન માટે, તમે ફ્રીઝરથી સીધા બેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો - તે પાઇ અથવા ખાટું અથવા કેકના બીક તરીકે ડિફ્રેસ્ટ કરશે. ફ્રોઝન બ્લૂબૅરી આઈસ્ક્રીમ અથવા ફ્રોઝન દહીં સાથે સરળ, ફળોના મીઠાઈ તરીકે પણ સ્વાદિષ્ટ છે.
તમારી પોતાની બ્લૂબૅરી ગ્રોઇંગ એ સૌથી તાજુ બેરી મેળવવા માટેની શ્રેષ્ઠ રીત છે. તમારા પોતાના બ્લૂબૅરીના પેચને તપાવીને અને તમારી પોતાની બ્લૂબૅરી વધારીને જાણો. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે તમારા પ્રદેશ અને આબોહવા માટે વિકસિત કલ્ટીવર્સ જુઓ