બ્રિટપિશ ફૂડમાં ફૅપજેક સૌથી પ્રચલિત ટ્રે બક્સમાંથી એક છે. કારણ કે તેઓ ખૂબ ઝડપી અને સરળ બનાવવા અને પોષક પણ છે. બદામ, બીજ, ફળો અને ઓટમેલના લગભગ કોઈપણ મિશ્રણ સાથે ફ્લેપજેકની ઘણી શૈલીઓ છે, જેમાં ગોલ્ડન સિરપ અને થોડી માખણ સાથે જોડાયેલા છે.
અહીં થોડો અલગ શૈલી છે જે મેં તાજેતરમાં શોધ કરી છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કોઈ પકવવાની જરૂર નથી, ફક્ત થોડી સ્ટવ-ટોચની રાંધવાના છે. આ flapjack museli- આધારિત છે જેથી બદામ, બીજ, ફળ એક કદાવર ડોઝ, હકીકતમાં કોઈપણ તમે નીચે પગલાં નીચેના જે વોલ્યુમ (કાચ માપવા જગ ઉપયોગ કરે છે) વજન બદલે વાપરવું ગમે છે આ રેસીપી સાથે તમારી પાસે તમને ગમે તેવી સ્વાદો સાથે ફ્લૅપજેક્સ બનાવવાની સર્જનાત્મક સ્વતંત્રતા છે
એક ઝડપી નોંધ: બ્રિટીશ ફ્લેપજેક એ અમેરિકન ફ્લૅપજેક જેવું જ નથી જે આ સરળ ટ્રેબકેક કરતા વધુ પેનકેક છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ / 235 મીલી માધ્યમની porridge oats
- 3 કપ / 700 મી નટ્સ અને બીજ (તમારા મનપસંદ મિશ્રણ)
- 1 કપ / 235 મિલી સૂકા ફળ (ક્રાનબેરી, કિસમિસ, સુલ્તાન)
- 8 tbsp મધ (વહેતું)
- 1 ઓઝ / 25 ગ્રામ ખાંડ (ડાર્ક બ્રાઉન)
- 4 ઓઝ / 115 ગ્રામ માખણ (unsalted)
તે કેવી રીતે બનાવો
સ્ટોવ પર મોટી ડીપ પેન ગરમ કરો. ઓટ અને તમારા અખરોટ અને બીજનું મિશ્રણ ઉમેરો (કોઈ પણ ફળ ઉમેરશો નહીં) અને પાંચ મિનિટ માટે રસોઇ કરો, સતત ઘટકોને પીવાની તૈયારી કરો, બળી ન લેવાની કાળજી રાખો, મિશ્રણ સોનેરી બદામી હોવું જોઈએ.
ગરમી દૂર કરો અને કૂલ છોડી દો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મધ, ડાર્ક બ્રાઉન ખાંડ અને માખણ મૂકો. ઓગળવું, મધ્યમ ગરમી પર આ મળીને, સંપૂર્ણપણે ખાંડ વિસર્જન માટે
ઓછી ગરમી પર વધુ 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, ફરી, બર્ન ન કાળજી કાળજી લેવા. ગરમી બંધ કરો અને એક બાજુ રાખો.
એક કડક કણક બનાવવા માટે ઓગાળવામાં માખણ મિશ્રણ સાથે toasted ઘટકો કરો.
20 સે.મી. x 20cm / 8 "x 8" / ચોરસ કેક ટીનને ગ્રીસ કરો અને પકવવાના કાગળની શીટ સાથે તળિયે. ખૂણામાં પ્રવેશ કરવા માટે ખાતરી કરો કે ટીન માં ફલેગજેક મિશ્રણને નિશ્ચિતપણે અને સમાનરૂપે દબાવો.
ફ્લેપજેકમાં ચોરસ અને લંબચોરસને માર્ક કરો પછી ફ્રિજમાં ટીન મૂકો અને સેટ કરવા માટે થોડા કલાક માટે છોડી દો.
ફ્લૅપજેક એરટાઇટ ટિનમાં સારી રીતે રાખે છે.
મુસેલી ફ્લેપજેક માટે કેટલાક સૂચિત સંયોજનો:
સૂકા ક્રાનબેરી (235 મિ.લી. એકસાથે) સાથે સૂકા સફરજન, નાશપતીનો અને જરદાળુ (નાની ટુકડાઓમાં કાપીને) કરો.
મુરબ્લેડ કડવો નારંગી સ્વાદ સાથે અન્ય એક સુંદર વધુમાં છે, તેમ છતાં, વધુ ખાંડ હોય છે
235 મિલિગ્રામને નાળિયેરને સૂકાં, તલ, કોળું અને સૂર્યમુખીના બીજ (કુલ 700 મિલિગ્રામ) માં મિક્સ કરો.
જો તમે વધારાની ફાઇબર માંગો છો, તો થોડુંક ઘઉં સૂક્ષ્મજીવ સાથેના બીજને બદલો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 627 |
| કુલ ચરબી | 41 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 30 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 8 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 60 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |