શિયાળામાં સલાડ હંમેશાં સૌથી સરળ અથવા સૌથી વધુ સાહજિક નથી, ઓછામાં ઓછા અમારા માટે જેઓ નિયમિત ધોરણે લીલી કચુંડને ચાલુ કરે છે. સીઝનમાં રહેલા ગ્રીન્સ કાં તો સખત ઊગવું છે જે સામાન્ય રીતે કચુંબર અથવા કડવી લીલોતરી ખાવા કરતાં રસોઈને વધુ સારી રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે જે કચુંબરમાં ચાના દરેકના કપમાં નથી.
આ એન્ડેઇવ કુકક્ટ સલાડ એ શિયાળાનો સંપૂર્ણ અંત છે, વસંત-લગભગ-લગભગ-અહીં કચુંબર છે- તે તમને વસંતની આશા આપવા માટે માત્ર એટલા તેજસ્વી છે.
હા, તેમાં કડવી બેલ્જિયનનો અંત લાવવાનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ ભચડિયાંવાળા પાંદડાઓના કડવાશને કુમ્ક્ટ્સ, મીઠાઈથી મીઠી ટંકશાળ અને તેજસ્વી ચામડાનું ડ્રેસિંગ દ્વારા નુકસાન થયું છે.
ઉપરાંત, ભારે શેકેસ અને સ્ટૉઝ પછી કડવી આનંદદાયક અને તીક્ષ્ણ કુમ્ક્ટ્સ સંપૂર્ણ તક છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4
- બેલ્જિયન અંત
- લગભગ 10 sprigs સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- લગભગ 10 sprigs ટંકશાળ
- 10
- કુમ્ક્ટ્સ
- 2 tablespoons લીંબુનો રસ (મેયર લીંબુનો રસ સરસ અહીં કામ કરે છે, પણ)
- 1 1/2 ચમચી વનસ્પતિ, તલવારથી તલ, અથવા
- ઓલિવ તેલ (કંઈ પણ મજબૂત નહીં!)
- 1/4 થી 1/2 ચમચી દંડ સમુદ્ર મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- એનોઈવ્સ પર કોઈ નિરુત્સાહિત અંતનો કાપો, કટકાના ટુકડાઓમાં સુવ્યવસ્થિત કાપીને કાપીને, અને તેમને કચુંબર બાઉલમાં મુકો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે સંપૂર્ણ પાંદડાવાળા કચુંબરની સેવા કરી શકો છો - ફક્ત પાંદડાને ખેંચીને, પાંદડાને મુક્ત કરવા માટે જરૂરી સ્ટેમ અંતને કાપીને.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ટંકશાળ sprigs બોલ પાંદડા ચૂંટવું. દાંડી કાઢી નાખો પાંદડાને નાના નાના ટુકડાઓમાં તોડીએ અને તેમને ઉમેરવું. અથવા, ટંકશાળના પાંદડાને ગંઠાવા અને તીવ્ર છરીનો ઉપયોગ કરીને તેમને પાતળા ઘોડાની કટમાં કાપી નાખવા.
- કુમાક્ટ્સને લંબાણપૂર્વક ક્વાર્ટરમાં કાપો અને કચુંબરમાં ઉમેરો.
- એક નાનું વાટકીમાં, લીંબુનો રસ, તેલ અને મીઠું ઝટકવું. આ ઉબેર-સરળ કચુંબર પર ડ્રેસિંગ ઝરમર વરસાદ. ડ્રેસિંગ સાથે સમાનરૂપે બધું કોટ માટે કચુંબર ટૉસ. તાત્કાલિક સેવા આપો
ભિન્નતા
- સમગ્ર કચુંબર માટે એક મીઠી ધાર માટે ડ્રેસિંગ માટે ચમચી અથવા મધના બે ઉમેરો (તે ખૂબ જ સખત ના કડવી ડંખ પામવું મદદ કરે છે, પણ).
- સીઝનના બદલાવ વખતે કુમક્ટ્સની જગ્યાએ બેરી-રાસબેરિઝનો ઉપયોગ કરો.
- ખરેખર કડવો ગ્રીન્સ ન ગમે? ફક્ત બેલ્જિયન એક્સ્ટિવ હેડ્સના સ્થાને પેપરરી એગ્રુગલાનો ઉપયોગ કરો.
- જો તમે લ્યૂમક્ટ્સ અથવા અન્ય નાના, સંપૂર્ણ ખાદ્ય ખાટાંના ફળો પર થો, તો તેમને કુમ્ક્ટ્સની જગ્યાએ વાપરો.
- લીંબુના દાણા માટે ફળની દ્રાક્ષના દ્રાક્ષનો ઉત્તમ વિકલ્પ છે જો તમે ઓછી ખમીર ડ્રેસિંગ માગો છો.
- વધુ જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો જો તમારી પાસે તે હોય તો - chervil અને સુવાદાણા બંને આ વસંત-કદાચ-હોય-પ્રગટાવવામાં કચુંબર માટે સારી પસંદગીઓ છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 174 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 149 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 20 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 8 જી |