આ રેસીપી માટે, તમે શક્ય તેટલી ગરમ તરીકે તમારા ગ્રીલ કરવા માંગો છો કરશે. આ વિચાર એ છે કે તમે લાલ સ્નેપર ફ્લિપ કરો તે પહેલાં સીઝનીંગને કાળી પડેલું લાવવું . એકવાર માછલીને શેકેલા કરવામાં આવે છે, તે એક સ્વાદિષ્ટ માખણ ચટણી સાથે ટોચ પર છે. કોઈ પણ પ્રસંગ માટે માત્ર એકદમ સ્વાદિષ્ટ અને સંપૂર્ણ.
તમને જરૂર પડશે
- 2 લાલ સ્નેપર ફિલ્ટલ્સ (અડધી)
- 1/2 કપ / 120 એમએલ માખણ
- 2 tablespoons / 30 એમએલ લીંબુનો રસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 મીલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (નાજુકાઈના)
- 1 ચમચી / 5 એમએલ પપિકા
- 1 ચમચી / 5 મીલી મીઠું
- 1 ચમચી / 5 એમએલ સુકા થાઇમ
- 1 ચમચી / 5 એમએલ સૂકા ઓરેગોનો
- 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ લસણ પાવડર
- 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ ડુંગળી પાવડર
- 1/2 ચમચી / 2.5 મીલી કાળા મરી
- વૈકલ્પિક: 1/4 ચમચી / 1.25 એમએલ કેપેન
તે કેવી રીતે બનાવો
- પૅપ્રિકા, લાલ મરચું, મીઠું, લસણ મીઠું, ડુંગળી મીઠું, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, ઓરેગોનો, અને મરી સાથે ભેગા કરો. લાલ સ્નેપરની દરેક બાજુ પર છંટકાવ.
- ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. જાળી પર માછલી મૂકીને પહેલાં, તેલનો જાળી સારી છીણશે. ઘણા પાસ કરો કારણ કે આ એક સરસ બિન લાકડીની સપાટી બનાવશે.
- સણસણવું માટે લીંબુનો રસ લાવો. ગરમી દૂર કરો અને માખણ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો
- પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ગ્રીલ લાલ સ્નેપર. લગભગ 5-6 મિનિટ પ્રતિ સેકન્ડ અથવા ઓછામાં ઓછું 145 ડિગ્રી ફેરનહીટનું આંતરિક તાપમાન પહોંચે ત્યાં સુધી.
- એકવાર રાંધવામાં આવે છે, ગ્રીલ અને પ્લેટમાંથી માછલી દૂર કરો. માછલીના દરેક ટુકડા પર લીંબુ માખણ, ચમચી 1/4 માખણ મિશ્રણ માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો. શેકેલા શાકભાજી અથવા તમારી મનપસંદ બાજુઓ સાથે સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 420 |
| કુલ ચરબી | 41 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 17 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 16 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 61 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 633 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |