સરળ ડેન ડાન નૂડલ્સ રેસીપી

06 ના 01

કેવી રીતે સરળ ડેન ડાન નૂડલ્સ બનાવો

ચિની શેફ છે ત્યાં આ Szechuan રેસીપી તૈયાર કરવા લગભગ ઘણા અલગ અલગ રસ્તાઓ છે! ઉત્તમ નમૂનાના ડેન ડાન નોડલ્સ તાજા નૂડલ્સથી બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં માંસને ડુક્કરના માંસ અથવા ગોમાંસ સાથે બનાવવામાં આવે છે અને (સામાન્ય રીતે) શેઝેયાન સાચવેલ વનસ્પતિ છે પરંતુ ઘણા ફેરફારો છે.

ડૅન ડેન નોડલ્સ માટે દરેક રેસીપીમાં તમને જે વસ્તુ મળશે તે એક મસાલેદાર ચટણી છે જે તલની પેસ્ટ (મગફળીના માખણને સરળ વિકલ્પ બનાવે છે) અને ગરમ મરચું તેલનો સમાવેશ કરે છે. મોટાભાગે શેકેલા શેઝેયાન મરીના દાણાને તેમાં સામેલ કરવામાં આવે છે, જોકે ક્યારેક તે ચટણીમાંથી બહાર નીકળી જાય છે અને તેની જગ્યાએ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે સેવા આપે છે.

ડેન ડાન નૂડલ્સ માટે આ ઝડપી અને સરળ રેસીપી સૂકા પાસ્તા નૂડલ્સ સાથે મસાલેદાર ચટણીને જોડે છે. જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો તમે ચીની નૂડલ્સ સૂકવી શકો છો.

• ચટણી માટે :
• 3 tablespoons તલ પેસ્ટ (અથવા પીનટ બટર)
• 1 1/2 ચમચી એશિયન તલ તેલ
• 3 ચમચી કાળા ચોખા સરકો
• 2 ચમચી પ્રકાશ સોયા સોસ
• 1 1/2 ચમચી ચમચી સોયા સોસ
• 1/4 ચમચી મીઠું
• 1 થી 1 1/2 ચમચી શેઝેન મરીના દાણા શેકેલા *
• 3 ચમચી ગરમ મરચું તેલ **
• વૈકલ્પિક: 1 ચમચી દાણાદાર ખાંડ
• 1/4 કપ ચિકન સૂપ
• નૂડલ્સ માટે :
• 12 ઔંસ ચિની નૂડલ્સ (અથવા પાસ્તા) સૂકવવામાં આવે છે
• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે :
• 1/3 કપ શેકેલા મગફળી (અદલાબદલી)
• 4 વસંત ડુંગળી (અથવા લીલા ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી)

* Szechuan મરીના દાણા ચટણી માટે તીવ્ર ડંખ ઉમેરે છે. વ્યક્તિગત પસંદગીમાં કેટલું ઉપયોગ કરવો તે નીચે આવે છે. જો તમે અચોક્કસ હોવ તો, 1/2 ચમચી સાથે શરૂ કરો અને સ્વાદ પરીક્ષણ કરો. તમે તેને ચટણીમાંથી સંપૂર્ણપણે એકસાથે મૂકી શકો છો અને કોઠાણ તરીકે બાજુ પર સેવા આપી શકો છો, દરેકને પોતાની જાતને મદદ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. આ રેસીપી 4 થી 6 પિરસવાનું બનાવે છે.
** ફરીથી, વ્યક્તિગત પસંદગીમાં કેટલું ઉમેરવું તે નીચે આવે છે.

06 થી 02

ચટણી કાચા ભેગું

એક નાની મિશ્રણ વાટકીમાં, ચટણીના ઘટકોને ઉમેરો, તલની પેસ્ટ અથવા પીનટ બટર, તલના તેલ અને કાળા ચોખાના સરકોથી શરૂ કરો, સાથે મળીને મિશ્રણ કરવા માટે. બાકીના ઘટકો ઉમેરતાં ઝુકાવ ચાલુ રાખો.

06 ના 03

આ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તૈયાર

ભઠ્ઠીમાં મગફળીનો વિનિમય કરવો (તમે ખાદ્ય પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા તે મોર્ટર અને મસ્તક સાથે જૂના જમાનાનું રીત કરી શકો છો). ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી વિનિમય કરવો.

06 થી 04

નૂડલ્સ કૂક

પેકેજ દિશાઓ અનુસાર સૂકવેલા નૂડલ્સને કુક કરો. એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન (પેકેજ દિશા નિર્દેશો આવું કરવા માટે કહે નહીં ત્યાં સુધી કોગળા ના કરશો).

05 ના 06

ચટણી નૂડલ્સ

વિશાળ (પ્રાધાન્યમાં ગરમ) બાઉલમાં નૂડલ્સ મૂકો. ફરીથી ચટણી ઝટકવું અને પછી તે નૂડલ્સ માં જગાડવો.

06 થી 06

આ ડેન ડેન નોડલ્સ સેવા આપે છે

વ્યક્તિગત બાઉલમાં નૂડલ્સ ડિશ અને અદલાબદલી વસંત ડુંગળી અને મગફળી સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

અન્ય શક્ય સુશોભન માટેનાં દાણા તલને પીવે છે, જે વાનીની મીંજવાળું સુગંધ વધારશે. તમે શેકેલા શેઝેન મરીના મરીને ચટણીમાંથી પણ બહાર રાખી શકો છો અને નૂડલ્સ પર મસાલેદાર છંટકાવ કરી શકો છો.

તેને એક શાકાહારી મુખ્ય વાનગીમાં ફેરવવા માટે, કાચા શાકભાજીની એક ભાત ઉમેરો, જેમ કે મગ બીન સ્પ્રાઉટ્સ અને કાતરી ગાજર અને / અથવા કાકડી.