ઑસ્ટ્રેલિયા અને ન્યુઝીલેન્ડ બંનેમાં માંસની વાનગીને આદર્શ ભોજન ગણવામાં આવે છે. અને, જ્યારે વર્ષોથી સ્વાદોનો વિકાસ થયો છે, ત્યારે બંને દેશોના હૃદય અને તાળીઓમાં પાઇ સતત સ્થાન ધરાવે છે.
મીટ પાઈ રમતના પ્રસંગો અને બાંધકામની સાઇટ્સ પર અત્યંત લોકપ્રિય છે કારણ કે તે એટલા પોર્ટેબલ છે. તે ખાણીયાઓ, ખેડૂતો અને અન્ય લોકો માટે પોતાનું કામ છોડી શકતા ન હતા તેવા લોકો માટે મૂળ બેહદ ભોજન હતા. તેઓ એક સ્વાદિષ્ટ પાર્ટી અથવા પિકનીક ખોરાક પણ બનાવે છે અને તે સરળ બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1 માધ્યમ ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 14 ઔંસ દુર્બળ જમીન ગોમાંસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- મકાઈનો લોટ
- 3/4 કપ ગોમાંસ સ્ટોક
- 1/8 કપ
- ટમેટાની લૂગદી
- 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1 ચમચી
- Vegemite (અથવા 1 ક્યુબ વનસ્પતિ શાઓલીન)
- 4 શીટ્સ પાઇ પેસ્ટ્રી (ફ્રોઝન, થ્રેવ્ડ
- 1 મોટી ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- કેચઅપ (સેવા આપતા માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
ભરવા કરો
- ગરમી 1 મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર skillet માં પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ 3 થી 4 મિનિટ સુધી અથવા નરમ અને અર્ધપારદર્શક સુધી 1 માધ્યમ ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને ફ્રાય ઉમેરો.
- 14 ઔંસ (400 ગ્રામ) ગ્રાઉન્ડ બીફ ઉમેરો અને 3 થી 4 મિનિટ સુધી રાંધવા, એક લાકડાના ચમચી સાથે ભળવું અને તોડવું ત્યાં સુધી નિરુત્સાહિત. આ બિંદુએ, તમે ઇચ્છો તો, માંસ ગટર કરી શકો છો પરંતુ જો તમે દુર્બળ જમીનના ગોમાંસનો ઉપયોગ કરો તો તે તદ્દન ચરબી રહિત હોવો જોઈએ.
- એક નાનો કન્ટેનરમાં, વ્હિસ્કીની સાથે 1 ચમચો મકાઈનો લોટ અને ગોમાંસના 1 ચમચો અને કોરે રદ્દ કરો.
- બાકીના માંસનો જથ્થો, 1/8 કપ ટમેટા પેસ્ટ, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી, અને વેગીમાઇટ અથવા માંસની કઠોળ ક્યુબને માંસના ટુકડામાં જમીનમાં ઉમેરો. ભેગા સારી રીતે જગાડવો.
- અનાજ મકાઈનો લોટ-પાણી મિશ્રણ ઉમેરો અને જગાડવો. બોઇલ પર લઈ આવો, ગરમી ઓછી અને સણસણવું, 10 મિનિટ સુધી અથવા જાડા સુધી ઢાંકી દો. ગરમી અને કૂલમાંથી દૂર કરો
આ પાઈ ભેગા અને ગરમીથી પકવવું
- 425 F (220 C) થી ગરમ ઓવન.
- થોડું floured સપાટી પર પાઇ કણક મૂકો. ટોચ પર એક પાઇ ટિન મૂકો અને તેની આસપાસ એક વર્તુળ કાપી. 3 વધુ વર્તુળો બનાવવા પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન - આ પાઇ ટોચ છે પ્લાસ્ટિકની વીંટી સાથે ઢીલી રીતે આવરી લેવો અને એકાંતે મુકવો.
- આ જ થોડું આછો સપાટી પર, બાકી પાઈ કણક અને ટોચ પર પાઇ ટીન મૂકો અને એક વર્તુળને કાપી નાખો કે જે ટીન કરતાં થોડું વધારે છે (લગભગ 1/2 ઇંચ મોટી) - આ પાઇ બેઝ છે. 3 વધુ પાયા બનાવવા માટે પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરો.
- પાઇ ટીન્સમાં બેઝ પેસ્ટ્રી દબાવો અને બાજુઓને દબાવો. ઠંડુ માંસનું મિશ્રણ ભરો. બ્રશ પાણીથી રિમ્સ
- માંસ પર પ્લેસ ટોપ્સ મૂકો. સીલ કરવા માટે કિનારીઓ દબાવવા માટે કાંટોનો ઉપયોગ કરો. જો જરૂરી હોય તો ટ્રીમ ધારો કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે બ્રશ ટોચ.
- કોઇપણ ડ્રોપ્સને પકવવા માટે અને સોનેરી સુધી 20 મિનિટ સુધી પકવવાના ટ્રે પર પેસી મૂકો. ટમેટાની ચટણી (કેચઅપ) સાથે કામ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 723 |
| કુલ ચરબી | 44 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 15 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 314 મી |
| સોડિયમ | 720 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 37 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 42 જી |